Namin ang lahat ng ginagamit upang isipin na karne ng kuneho ay isang pagkain at mababang taba produkto, at tiyak na hindi angkop para sa pagluluto shish kebab. Ngunit ang mga nagpasya pa rin na magluto ng shish kebab mula sa karne ng kuneho, ay maaaring makita kung gaano ito kasiya-siya. Iyon ang dahilan kung bakit, ngayon nagpasya kaming magbahagi ng mga recipe, kung paano magluto shish kebab mula sa isang kuneho sa isang apoy.
Paano umunlad ang kuneho para sa isang shish kebab?
Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga simple at napatunayan na mga paraan.
Ang recipe para sa isang shish kebab mula sa isang kuneho sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- 1 kilo ng karne ng kuneho;
- 0,5 liters ng kulay-gatas;
- 5 ulo ng mga sibuyas;
- 1 kamatis;
- 1 kutsaritang lupa perehil;
- 0.5 kutsarita kumin;
- asin at itim na paminta sa panlasa;
- sariwang gulay para sa dekorasyon.
Paghahanda:
Pinutol namin ang mahusay na hugasan ng karne ng kuneho sa mga bahagi. Budburan ito ng kulantro, kumin, black pepper at asin. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas na hiniwa at kulay-gatas. Namin marin sa refrigerator para sa 2-3 oras. Ang karne ng string, mga sibuyas at mga bilog ng mga kamatis sa mga skewer naman. Fry ang kuneho sa mga maiinit na baga hangga't handa. Naghahatid kami ng sariwang gulay.
Mga barbecue skewer
Mga sangkap:
- 1 carcass ng kuneho;
- 4 ulo ng mga sibuyas;
- isang halo ng pula at itim na paminta sa lupa;
- 4 dahon ng laurel;
- 2 tablespoons ng suka;
- 1.5 tasa ng tubig;
- asin sa panlasa.
Paghahanda:
Ibinahagi namin ang bangkay sa mga bahagi at magsimulang maghanda ng isang bungkos para sa isang shish kebab mula sa isang kuneho. Para sa mga ito, magdagdag ng 2 tablespoons ng suka, pula at itim na paminta, asin at bay dahon sa tubig. Pag-udyok. Punan ang pag-atsara na ito sa bangkay ng isang kuneho, gupitin ang mga sibuyas sa ito at iwanan upang mag-agila para sa 4-5 na oras. Pagkatapos nito, i-string ang kuneho sa skewers. Narito ito ay mahalaga upang malaman na ang stringing piraso ay kinakailangan kasama ang buto. Kaya ang kuneho ay mas mahusay na pinirito. Pagkatapos nito, ang shish kebab ay handa na para magprito sa grill.
Ang recipe para sa karne ng kebab shashlik na may orange juice
Mga sangkap:
- 1 malaking carcass ng kuneho;
- 1 litro ng orange juice;
- ulo ng bawang;
- 5 sariwang kamatis;
- 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
- asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda:
Ang bawang ay pindutin sa pamamagitan ng scabbard o i-chop ito ng makinis. Magdagdag ng asin, paminta at kuskusin ang mga nagresultang timpla ng mga bahagi ng kuneho. Ibuhos namin sila ng langis ng halaman, at pagkatapos ay ibuhos ang orange juice. Iniwan namin ang shish kebab na inisin para sa 8 oras sa isang cool na lugar. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing at i-string ang mga ito sa skewers kasama ang kuneho. Fry sa grill, pana-panahong pagbuhos sa pag-atsara.
Shish kebab mula sa kuneho na may bacon
Mga sangkap:
- 500 g kuneho fillet,
- 100 g ng bacon,
- 1 tasa ng round rice,
- 4 ulo ng mga sibuyas,
- 2 tablespoons ng margarin,
- paminta at asin sa panlasa.
Paghahanda:
Gupitin ang mga fillet ng kuneho sa maliliit na piraso. Solim ito at iwiwisik ng itim na paminta. Ang taba ay din pino ang tinadtad at sinulid sa skewers interspersed sa kuneho fillets. Fry ang shish kebab sa isang hot skillet na may margarine. Sa oras na ito, pinakuluan namin ang bigas, inilalatag namin ang shish kebab mula sa kuneho, at pinalamutian ito ng mga inihaw na singsing na sibuyas.
Shish kebab mula sa kuneho na may suka
Mga sangkap:
- kuneho carcass 1;
- 500 ML ng tubig;
- 0,5 baso ng suka sa mesa;
- 100 g ng bacon;
- 4 ulo ng mga sibuyas;
- 4 dahon ng laurel;
- asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda:
Ang karneng kuneho ay dapat manatili sa refrigerator sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay kinuha ito at gupitin sa mga bahagi. Ang bawat bahagi ay pinahiran ng isang tuwalya ng papel at pinalamanan ng bacon. Pagkatapos ang bawat piraso ay dapat na hadhad sa asin at paminta, at ibuhos ang atsara. Ang inumin sa kasong ito ay isang halo ng kalahati ng isang litro ng tubig at kalahati ng isang baso ng suka ng mesa. Doon ay inilalagay namin ang 4 dahon ng laurel at ibuhos ang pag-atsara ng isang kuneho. Inilalagay namin ito sa isang cool na lugar sa loob ng 8 oras. Pagkatapos nito, ang kuneho ay maaaring pinirito sa mainit na mga baga.