Tulad ng alam mo ang karne ay lubhang kapaki-pakinabang, isang nakapagpapalusog na produkto mula sa kung saan maaari kang magluto ng isang malaking iba't ibang mga pinggan. Ngunit hindi palaging magagamit ng mga tao ang ganitong uri ng karne na gusto nila. Samakatuwid, ngayon maghahanda kami ng isang napaka-kapaki-pakinabang karne ng pabo, na magiging mas ligtas para sa mga matatanda at mga bata. Bilang karagdagan, hindi namin gagamitin ang dagdag, hindi kinakailangang taba, dahil maghahanda kami ng mga hiwa ng pampagana ng pabo sa oven at sabihin sa iyo kung paano ito gawin upang gawing masarap.
Ang recipe para sa isang turkey inihurnong piraso sa oven
Mga sangkap:
- ang costal o dorsal na bahagi ng pabo - 1.5 kg;
- malaking asin - upang tikman;
- toyo - 50 ML;
- likido honey - 2 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang sangkap na ito para sa mga nagmamahal sa karne na may maliliit na buto, sa karagdagan, ang turkey rib ay mas fleshier kaysa sa manok, kaya may makakain, lalo na kung hindi mo pinutol ang brisket. Kaya, kunin ang maliliit na piraso ng karne sa mga buto at kuskusin ito sa iyong panlasa na may malaking asin. Sa mangkok na may toyo, idagdag ang likas na honey at isang magandang, mataba na mayonesa, at pagkatapos ay pukawin ang lahat ng bagay sa isang homogenous mass. Ang nagreresultang timpla ay pantay na ibinuhos sa mga piraso ng hinati na pabo, pagkatapos ihalo ang mga ito dito at ikalat ang kagandahan sa oiled baking sheet. Takpan ang lahat ng sapat na laki na may isang sheet ng palara at ilagay ang pabo sa gitna ng heated oven sa 210 degrees para sa 55 minuto. Matapos na alisin namin ang foil mula sa ulam at paputiin ito para sa isa pang 25 minuto, binabawasan ang temperatura sa pamamagitan ng 20 degrees.
Paano magluto ng hiwa ng pabo na may patatas sa oven?
Mga sangkap:
- pabo - 1/6 ng isang maliit na bangkay;
- patatas - 6-7 tubers;
- paminta, asin - upang tikman;
- mayonesa - 100 g;
- kulay-gatas - 100 g.
Paghahanda
Hinati namin ang napiling bahagi ng pabo sa mga bahagi. Kami ay mag-alis ng malinis na tubers ng patatas na may malalaking hiwa at pagsamahin ang mga ito ng karne. Isa-isa, nagdagdag kami ng paminta at asin sa kusina. Para sa kahit na pamamahagi ng pampalasa, ihalo ang lahat ng bagay at ilagay ito sa isang amag na gawa sa init-lumalaban na salamin. Sa isang mangkok kumokonekta kami sa parehong dami ng mayonesa na may kulay-gatas at ibuhos ang halo na inihanda para sa pagluluto ng pinggan, na pagkatapos ay mahigpit na tinakpan ng palara at ilagay sa oven. Ang inihaw na pabo na may patatas sa 200 degrees sa oven ang pumupuno sa buong bahay na may samyo. Kinukuha namin ang natapos na ulam sa loob ng 80 minuto.
Turkey na may hiwa, inihurnong may prun sa oven, sa manggas
Mga sangkap:
- fillet ng pabo - 1,2-1,3 kg;
- gatas patis ng gatas - 1 l;
- asin - upang tikman;
- prunes - 350-450 g;
- Ground nutmeg - 2 tsp.
Paghahanda
Ang purong turkey fillet ay gupitin sa 3-4 sentimetro na piraso at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok na ibinuhos dito