Mga gulay sa grill - ang pinakamahusay na mga recipe sa bahay

Ang mga inihaw na gulay ay kasabay ng isang mahusay na pampagana, isang mahusay na bahagi ng ulam para sa karne o isda, at isang light, self-sufficient dish, na, nang walang takot na mapinsala ang pigura, ay maaaring ihain kahit para sa hapunan. Maaari kang maghanda ng isang ulam kapwa sa kalikasan sa istaka at sa bahay, gamit ang isang kawali o isa pang naaangkop na gadget na kusina.

Paano mag-ihaw ng mga gulay?

Ang mga inihaw na gulay, mga recipe sa bahay na masusumpungan pa, ay masarap na masarap at sa pamamagitan ng kanilang mga katangian ay maaaring mag-eklipse ang anumang masarap na delicacy. Ang pangunahing bagay ay upang makakuha ng karapatan sa bagay na ito at, sa pagsunod sa itinatag na mga patakaran, epektibong magsagawa ng napiling teknolohiya. Ang unang bagay na kailangan mong malaman kung paano maghanda ng mga gulay para sa pag-ihaw at matutunan ang mga pangunahing subtleties ng Pagprito.

1. Ang mga gulay ay hugasan at pinatuyong.
2. Ang malalaking prutas ay pinutol sa mga hiwa na 1.5 cm ang lapad, at ang mga maliliit ay natitira nang buo.
3. Mas mainam na itapon ang mga sangkap ng gulay ng eksklusibo sa pagpapakain, upang maiwasan ang labis na saping paghihiwalay bago at sa panahon ng paggamot sa init.
4. Fry ang mga gulay sa grill bago bumili ng namumula barrels. Sa loob, pinapayagan ang isang bahagyang langutngot ng sariwang gulay pulp.

Paano kumain ng mga gulay para sa pag-ihaw?

Ang mga tagahanga ng likas na panlasa ng gulay na shish kebab ay maaaring laktawan ang puntong ito sa pamamagitan ng panig. Ito ay talakayin kung paano ihanda ang tamang pag-atsara para sa mga gulay sa grill. Ang isang laconic na komposisyon ng langis ng oliba at lemon juice sa paglalarawan ay hindi kailangan, at kapag nagdekorasyon ng mas pinong komposisyon, tulad ng sa kasong ito, upang makuha ang tamang lasa ng isang gamutin na kailangan mong malaman ang tamang sukat ng mga ingredients ng maanghang na halo.

Mga sangkap:

• Balsamic vinegar - 50 ML;
• langis ng gulay - 30 ML;
• likido honey - 10 g;
• tuyo basil at bawang - 1/3 tsp.
• lupa puting paminta at asin - upang tikman.

Paghahanda

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, tubig ang pinaghalong may mga gulay, ihalo.
2. Pagkatapos ng 20 minuto maaari mong magprito ang mga gulay sa grill.

Inihaw na mga gulay sa oven - recipe

Simple at mabilis na makapagluto ka ng mga inihaw na gulay sa oven. Ang mga sangkap ay maaaring lutuing walang bago pag-aatsara o gamitin ang recipe sa ibaba at maghanda ng maayos na maanghang halo. Ang komposisyon ng huli ay maaaring mapili upang tikman, palitan ang ilang pampalasa sa iba o pagdaragdag ng mga bago.

Mga sangkap:

• talong at kampanilya peppers - 3 pcs .;
• mga kamatis - 5 pcs .;
• bombilya - 2 piraso;
• champignons - 200-300 g;
• mansanas at balsamic vinegar - 15 ML bawat isa;
• langis ng gulay - 50 ML;
• likido honey o asukal - 15 g;
• Italian herbs - 1 tbsp. kutsara;
• paminta at asin - upang tikman.

Paghahanda

1. Ang mga gulay at mushroom ay pinutol sa mga hiwa.
2. Paghaluin ang natitirang mga sangkap, punan ang gulay masa sa halo at mag-iwan ng 20 minuto.
3. Ikalat ang mga gulay sa grill at maghurno sa oven sa 200 degrees para sa 30-40 minuto.

Paano magprito ng mga gulay sa pan ng grill?

Mas madaling magprito ng mga gulay sa pan ng grill . Ang pagkakaroon ng yunit na ito sa kamay, maaari mong simulan upang maghanda ng isang kapaki-pakinabang na ulam sa bahay nang walang pag-aatubili. Gayunpaman, dapat isa ay handa para sa ang katunayan na sa panahon ng paggamot ng init ang mga nilalaman ng lalagyan ay naninigarilyo, kaya mas mainam na isama ang pagkuha nang maaga.

Mga sangkap:

• zucchini at bell peppers - 2 pcs .;
• sibuyas - 1 piraso;
• toyo - 20 ml;
• langis ng gulay - 20 ML;
• lemon juice - 10 ml;
• asukal - pakurot;
• paminta at asin - upang tikman.

Paghahanda

1. Ang zucchini at peppers ay pinutol sa mga hiwa ng mga piraso, kumakalat ng halili sa isang langis na kawali at pinirito sa magkabilang panig.
2. Shink sa isang malaking bombilya, asin, budburan ng asukal at magprito pagkatapos pagluluto ang lahat ng mga gulay sa dulo ng proseso.
3. Tapos na mga gulay, pinirito sa isang grill, pinainom ng saging ng toyo, lemon juice, asin at paminta.

Paano magluto ng mga inihaw na gulay sa isang grill?

Inihahanda ang mga inihaw na gulay sa grill, hindi lamang ka makakakuha ng kamangha-manghang lasa, isang mabangong ulam, kundi i-save din ang maximum na kapaki-pakinabang na elemento na nakalagay sa mga hiwa ng gulay at halos palaging nasisira sa iba pang mga uri ng paggamot sa init. Kapag nagluluto ng mga bahagi sa mga skewer, maaari mong mapanatili ang kanilang integridad at sa gayon i-save ang pinakamataas na juice. Sa disenyo na ito, hindi mo kailangang mag-marinating, na hindi mo magagawa nang hindi, kung naghahanda ka ng meryenda na may hiwa.

Mga sangkap:

• aubergines, Bulgarian peppers - 3 pcs .;
• bombilya at bawang ngipin - upang tikman;
• champignons - 300 g;
• Lemon juice at vegetable oil - tikman;
• tuyo damo (opsyonal) - tikman;
• asin at paminta - tikman.

Paghahanda

1. Mga gulay at mushroom thread sa skewer at maghurno sa paglipas ng smoldering coals, pag-on.
2. Paghaluin sa isang mangkok ng lemon juice, mantikilya, damo, asin at paminta ang timpla sa panlasa.
3. Ang mga gulay na inihaw sa grill ay hinahain kasama ang dressing.

Inihaw na gulay sa isang charcoal grill - recipe

Ito ay maginhawa upang maghurno inihaw na gulay sa isang rehas na bakal sa paglipas ng smoldering coals. Ang mas maliit na specimens ng parehong kapal ay maaaring iwanang ganap, inihurno at nagsilbi sa sarsa, at ang natitira ay mas mabuti cut at pre-marinated. Ang komposisyon ng maanghang na halo ay dapat maglaman ng kahit na gulay langis at limon juice.

Mga sangkap:

• talong, pipino, peppers - 3 pcs .;
• mga sibuyas at mga kamatis - 2 pcs .;
• champignons - 300 g;
• lemon juice at mantikilya - upang tikman;
• bawang - 1 ngipin;
• tuyo damo (opsyonal) - tikman;
• asin at paminta - tikman.

Paghahanda

1. Lubricated buong o diluted cut gulay ay inilatag sa isang rehas na bakal at inihurnong sa ibabaw ng coals.
2. Pagsamahin ang lemon juice at mantikilya, idagdag ang gadgad na bawang, damo, asin at paminta.
3. Ibuhos ang mga gulay, inihaw sa grill na may dressing.

Inihaw na mga gulay sa aerogrill

Ang sumusunod na recipe para sa mga masaya na may-ari ng aerogrill. Maghanda ng mga inihaw na gulay na may kusina na gadget na ito ay hindi gaanong simple kaysa sa hurno o sa isang kawali. Kailangan mo lamang i-lay out ang mga hiwa na may isang layer sa foil slice nakasalansan sa tuktok grill ng aparato at kayumanggi ito para sa inirerekumendang oras.

Mga sangkap:

• talong, pipino, peppers - 2 pcs .;
• seresa - 6-8 piraso;
• langis ng gulay - 50 ML;
• balsamic vinegar - 25 ml;
• bawang - 1 ngipin;
• Italian herbs - 1 tbsp. kutsara;
• asin at paminta - tikman.

Paghahanda

1. Ang paghahanda ng mga gulay sa grill ay nagsisimula sa kanilang paghahanda. Ang hugasan at tuyo na mga ispesimen ay pinutol sa mga hiwa at pinuno ng isang halo ng mga natitirang bahagi mula sa listahan.
2. Ilagay ang mga hiwa sa foil sa aerogrill at brown sa 230 degrees 20 minuto kasama ang isa at 10 sa kabilang panig.

Inihaw na mga gulay sa palara

Ang mga inihaw na gulay sa bahay ay maaaring gawin bilang kapaki-pakinabang hangga't maaari sa pagluluto sa foil. Ang kakulangan ng kulay-rosas ay binabayaran ng nakakagulat na juiciness ng mga bahagi, na kung saan ay ipinagpapalit sa proseso ng init paggamot na may juices, kumuha ng walang kapantay na mga katangian ng lasa at isang kamangha-manghang aroma.

Mga sangkap:

• paghahalo ng gulay;
• langis ng gulay - 50 ML;
• lemon juice - 1 kutsarita;
• bawang - 1 ngipin;
• dry herbs - 1 tbsp. kutsara;
• asin at paminta - tikman.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang langis, lemon juice, herbs, bawang, season ang pinaghalong, halo.
2. Ang mga gulay ay pinutol sa mga hiwa, ibinuhos na may maanghang na halo at kumakalat sa mga seksyon ng palara.
3. I-fold ang mga gilid ng foil pataas, tatak at ilagay sa rehas na bakal sa ibabaw ng mga baga para sa 20-30 minuto.

Inihaw na gulay sa microwave - recipe

Kung ang iyong microwave oven ay may grill, maaari kang magluto ng masarap na lutong gulay sa loob nito. Upang gawin ito, ang mga napiling sangkap ay maayos na inihanda, pinalo sa loob ng 20 minuto sa isang maanghang na pinaghalong mantikilya at limon na juice o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap dito upang gawing mas lasa ang snack.

Mga sangkap:

• mga gulay na mapagpipilian;
• langis ng gulay - 50 ML;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• pampalasa - tikman;
• asin at paminta - tikman.

Paghahanda

1. Ang mga gulay ay pinutol sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang lapad.
2. Ibuhos ang maraming halo ng mantikilya at lemon juice, napapanahong tikman, magbigay ng impregnation.
3. Ilatag ang mga piraso sa grill at maghurno ang mga inihaw na gulay sa microwave sa angkop na mode hanggang sa nais na pag-browning.

Inihaw na gulay sa isang multipack

Ang masarap at mapula ay magbubunga ng mga gulay sa isang electric grill o sa isang multiplex. Upang gawin ito, ang aparato ay maayos na inihanda sa pamamagitan ng pag-install ng angkop na panel at pagpainit ang aparato sa nais na temperatura, at pagkatapos ay i-lay ang gupit na gulay at lutuin hanggang sa mapula-pula at malambot, nagiging isang beses sa proseso.

Mga sangkap:

• mga gulay na mapagpipilian;
• langis ng gulay - 20 ML;
• pampalasa - tikman;
• asin at paminta - tikman.

Paghahanda

1. Ang inihahanda na mga hiwa ng gulay ay binaboy ng langis, napapanahong tikman at inilatag sa pinainit na panel ng aparato.
2. Takpan ang takip at ihanda ang mga nilalaman sa loob ng 10 minuto.
3. Lumiko ang mga gulay at ipagpatuloy ang pagluluto gaya ng ginagawa nila.