Ang sorrel ay ginagamit sa pagkain Slavs hindi kaya matagal na ang nakalipas. Ngunit ang damong ito ay nakapagtatag ng sarili nito bilang isang maligaya, sariwa at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na bahagi ng maraming tanyag na pagkain. Ang isa ay isang sorrel salad na maaaring gawin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga dahon sa iba pang mga sangkap. Maraming mga posibleng mga kumbinasyon ng mga naturang bitamina pagkain na aming inaalok sa ibaba sa aming mga recipe.
Salad mula sa sariwang kendi na may itlog, pipino at mayonesa
Mga sangkap:
- sariwang kendi - 340 g;
- pinakuluang itlog ng manok - 2 pcs .;
- sariwang mga pipino - 340 g;
- salad dahon - 1 bungkos;
- sprigs ng sariwang dill - 35 g;
- sprigs ng sariwang perehil - 15 g;
- Mayonesa ay klasikong - 220 g o panlasa;
- black pepper ground;
- iodized magaspang asin.
Paghahanda
Ang kastanyo para sa paghahanda ng salad, tulad ng iba pang mga gulay, at mga dahon ng lettuce ay hugasan sa malamig na tubig, kumalat sa isang sandali sa isang tuwalya at hayaan ang tuyo. Ngayon ay tinatanggal namin ang mga dahon mula sa mga ponytail at pinutol ito sa maliliit na piraso. Pinutol ko rin ang ilang mga sariwang strawberry na may sariwang mga pipino at kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran o din namin gumiling ng isang maliit na kutsilyo na may pinakuluang at nalinis na itlog ng manok na may kutsilyo.
Pinagsama namin ang lahat ng mga naghanda na sangkap ng salad sa isang mangkok, idagdag ang asin sa panlasa, paminta, panahon na mayonesa at ihalo ito.
Paano maghanda ng salad ng mga nettles at kendi?
Mga sangkap:
- sariwang kendi - 130 g;
- nettle young fresh - 130 g;
- sariwang mga pipino - 240 g;
- mga tangkay ng mga berdeng sibuyas - 3 mga pcs .;
- sprigs ng sariwang dill - 35 g;
- sprigs ng sariwang perehil - 35 g;
- kulay-gatas, natural na yogurt o mayonesa - 90 g o panlasa;
- iodized magaspang asin.
Paghahanda
Upang gumawa ng isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na salad mula sa sorrel at nettle, banlawan ang mga gulay sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, inaalis namin ang mga tail at stems nito. Ang dahon ng nettle ay dapat ding doused na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay tuyo. Ang mga tangkay ng aking berde na sibuyas, ay pinutol sa maliliit na piraso at pinagsama ang ginunting mas maliit na dahon ng kastanyo at kulitis sa isang malawak na mangkok. Mayroong nagpapadala din ng mga maliit na sukat na sariwang lamat na mga pipino, na kung kinakailangan, nalinis mula sa mga balat (kung ito ay matigas). Idagdag sa natitirang bahagi ng mga sangkap na tinadtad na sariwang gulay, punan ang ulam na may kulay-gatas, yogurt o mayonesa, magdagdag ng asin at halo. Naghahatid kami agad ng bitamina salad.
Salad na may kendi at mga kamatis
Mga sangkap:
- sariwang kendi - 1 dakot;
- sariwang mga kamatis - 260 g;
- malambot na keso - 120 g;
- langis ng oliba - 25 ML;
- black pepper ground;
- iodized magaspang asin.
Paghahanda
Ang isang salad ay nakahanda sa ilang minuto. Mga sariwang kamatis, punasan ang tuyo, gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang mangkok. Una, hinuhugasan natin ang mga dahon ng kastanyas, gupitin ang kanilang mga buntot at ikalat ang mga ito sa mga kamatis. Idagdag ang crumbled soft cheese, punan ang lahat ng may langis ng oliba, paminta at podsalivaem. Malumanay ihalo at agad na nagsilbi sa mesa, lumilipat sa isang mangkok ng salad.
Salad mula sa kendi at labanos na may mansanas
Mga sangkap:
- sariwang kendi - 3 handfuls;
- medium-sized na labanos - 5-7 piraso;
- daluyan ng mansanas - 1 pc .;
- berde sibuyas - 3 stems;
- berdeng dill - 35 g;
- dahon ng salad - 3-4 piraso;
- kulay-gatas o natural na yogurt;
- iodized magaspang asin.
Paghahanda
Simula sa paghahanda ng salad, hugasan ang sariwang kendi, mga gulay, mga sibuyas at mga dahon ng lettuce at ilagay sa tuyo sa isang tuwalya. Sa panahong ito, nililinis at pinalabas namin ang core ng mansanas at pinagbubukos ito sa isang malaking kudkuran. Gupitin ang medium-sized na hiwa ng hugasan labanos at ilagay kasama ang mass ng mansanas sa isang malawak na mangkok. Doon din kaming nagpapadala ng ginutay-gutay na kastanyo, berdeng mga sibuyas at dill, punan ang lahat ng may pinaasim na cream, idagdag ang asin at ihalo ito. Ikalat ang pagkain sa mga dahon ng salad sa isang pinggan at agad na nagsilbi sa mesa.