Ang masasarap na lasagna ay maaaring maging handa para sa hapunan sa dalawang bilang, na may napakaliit na pagsisikap. Ang isa sa mga pangunahing sangkap ng ulam na ito ay mga sheet na pumupunta sa halili sa pagpuno. Maaari silang bilhin sa isang supermarket o isang maliit na trabaho at nagawa mo mismo. At tutulungan ka namin dito at sabihin sa iyo kung paano maghanda ng masa para sa lasagna sa bahay.
Recipe para sa lasagna sa bahay
Mga sangkap:
- harina - 400 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- itlog - 3 piraso;
- asin.
Paghahanda
Kaya, upang makagawa ng pagsubok sa lasagna sa bahay, sift ang harina sa mesa, gumawa ng isang uka sa itaas at magmaneho sa raw itlog. Pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na langis ng halaman at maingat na ihalo ang masa hanggang sa nababanat na estado. Pagkatapos ng pagmamasa, iwan ang kuwarta sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay hatiin sa mga magkaparehong bahagi at lubusang maglinis. Iwanan ang mga sheet para sa 30 minuto upang matuyo ng kaunti. Bago mag-assemble ng lasagna, maaari itong lutuin sa tubig kasama ang pagdaragdag ng langis at asin.
Recipe para sa puff pastry para sa lasagna
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 1 pack;
- itlog - 2 piraso;
- asin - isang pakurot;
- suka 9% - 1 tbsp. kutsara;
- malamig na tubig - 400 ML.
Paghahanda
Paghaluin ang harina sa tinadtad na mantikilya hanggang sa kondisyon ng isang homogenous fine crumb. Sa isang maliit na kasirola ibuhos ang malamig na tubig at matunaw sa ito ng suka at asin. Ang nagresultang likido ay ibuhos nang maayos sa harina na may mantikilya at mabilis na masahin ang homogenous dough, na ibinubuhos ang tubig kung kinakailangan. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang bola, balutin ito sa isang pelikula at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng 2 oras ay bubuuin namin ito sa isang layer, i-cut ito sa kahit na mga parihaba at pahabain ang ibabaw ng bawat isa na may langis. Pagkatapos ay idagdag ang isa sa isa, i-roll out thinly at muling i-cut sa mga layer. Mahinang tuyo ang kuwarta at magpatuloy sa paghahanda ng lasagna.
Recipe para sa lasagna dough
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- gatas - 100 ML;
- itlog - 3 piraso;
- asin.
Paghahanda
Tumutok ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos sa gatas at itapon ang isang pakurot ng asin. Unti-unti kitang ipakilala ang harina at ihalo ang kuwarta na hindi nananatili sa mga kamay. Iwanan ito para sa 30 minuto upang tumayo, at pagkatapos ay i-roll out at i-cut sa parehong mga parihaba. Namin pakuluan ang mga layer sa tubig, pagbuhos ng isang maliit na langis ng halaman sa kawali.
Lasagne kuwarta sa bahay
Mga sangkap:
- natunaw ang mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 5 pcs .;
- harina;
- turmerik - upang tikman;
- asin.
Paghahanda
Kumuha kami ng malalim na mangkok at ibuhos ang harina sa burol. Pagkatapos ay itapon ang turmeric powder, asin at halo. Gumawa kami ng isang maliit na funnel sa itaas at ibuhos sa pre-whipped itlog na may tinunaw na mantikilya. Kumuha kami ng isang kuwarta, gumawa kami ng isang bola sa labas nito at, tinakpan ito ng isang panyo, iwanan ito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay hatiin namin ang mga bahagi at i-roll ang bawat isa sa manipis na mga sheet. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel at iwanan upang matuyo. Pagkatapos ay i-on ang mga ito sa kabilang panig. Bago maghanda ng lasagna, ang bawat layer ay maingat na binabaan nang isa-isa sa tubig na kumukulo, inasnan at niluto nang 2 minuto.
Ang kuwarta para sa lasagna sa paggawa ng tinapay
Mga sangkap:
- harina - 400 g;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin.
Paghahanda
Ang kuwarta ay hindi kailangang manwa nang manu-mano, ngunit maaari mong gamitin ang maker ng tinapay. Kaya, ang mga itlog ay halo-halong asin at ibuhos ang masa sa isang lalagyan. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng halaman, ibuhos sa harina at piliin ang function na "Dough for dumplings". Pagkatapos ng oras ay lumipas na, kinuha namin ang natapos na kuwarta, balutin ito sa isang pelikula at alisin ito sa lamig. Pagkatapos ng 30 minuto, i-roll ito sa isang manipis na layer at gupitin ang mga parihaba ng tamang sukat. Bago maghanda ng lasagna, pakuluan ang mga sheet sa tubig na kumukulo.