Gamit ang isang sari-sari na pana-panahon na prutas, maaari mong tamasahin ang iyong sarili sa isang bahagi ulam ng lutong gulay sa buong taon. Sa materyal na ito, sinubukan naming masakop ang maximum na pagkakaiba-iba ng halaman, upang makahanap ka ng isang recipe para sa season.
Salad mula sa lutong gulay
Ang isa pang karapat-dapat na paggamit ng mga inihurnong gulay ay ang paghahanda ng salad mula sa kanila. Sa kurso maaari mong simulan ang bilang espesyal na inihurnong para sa meryenda prutas, at ang labi ng mga gulay mula sa kahapon ng hapunan.
Mga sangkap:
- patatas - 730 g;
- bawang - 4 ngipin;
- langis ng oliba - 35 ML;
- matamis paminta - 190 g;
- pulang mga sibuyas - 190 g;
- maliit na bilang ng mga pine nuts ;
- berde arugula - 80 g;
- lemon juice - 35 ml;
- Langis ng oliba - 55 ML;
- butas mustasa - 15 g;
- isang pakurot ng dahon ng oregano.
Paghahanda
Alisin ang hugasan ng patatas sa malalaking cubes. Mag-iwan nang direkta sa bawang sa shell. Maglagay ng mga gulay sa isang baking sheet, panahon na may asin at umalis upang maghurno sa 220 degrees sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng isang sandali turn sa patatas at idagdag sa pagluluto sa hurno sheet ang hiwa ng matamis na paminta at mga sibuyas. Mag-iwan ng lahat upang maghurno para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos na lumipas ang oras, iwanan ang mga gulay upang palamig bahagyang, literal para sa 10 minuto, at gumawa ng isang dressing mula sa sitrus juice, langis, mustasa at oregano. Ibuhos ang kalahati ng pagpuno ng mga dahon ng arugula, ipagkalat ang mga inihurnong gulay sa tuktok at ipagpapainom ang mga ito. Bago maglingkod, umakma sa salad na may mga pine nuts.
Mga gulay sa oven na inihurnong sa palara - recipe
Mga sangkap:
- Langis ng langis - 115 ML;
- apple cider vinegar - 55 ml;
- bawang - 1 ngipin;
- string beans - 260 g;
- matamis na paminta - 310 g;
- zucchini - 430 g.
Paghahanda
Paghaluin ang isang simpleng dressing ng gulay mula sa langis ng suka at tinadtad na bawang. Pagsamahin ang bean pods gamit ang mga hiwa ng matamis na paminta at mga cubes ng zucchini. Panahon ng mga gulay, generously season ang mga ito at panahon na may sariwang lupa paminta. Ilagay ang hiwa ng gulay sa mga sobre ng foil, ibuhos ang natitirang pag-atsara at i-seal ang isa sa mga gilid. Maghurno ng mga gulay sa 210 degrees sa loob ng 20 minuto.
Inihurnong patatas na may mga gulay
Kahit na sa labas ng panahon ng zucchini, talong at matamis paminta, maaari mong tamasahin ang iyong sarili sa isang kapaki-pakinabang na gulay ng halaman, pagkuha bilang isang batayan ng isang puno ng tubers patatas, piraso ng maliwanag na kalabasa at mga lilang mga sibuyas. Kung nais, ang halo ay maaaring maging sari-sari sa mga pana-panahon na pinagmulan.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1.6 kg;
- patatas - 680 g;
- lilang sibuyas - 130 g;
- sa isang sangay ng rosemary, sambong at thyme;
- langis ng oliba - 45 ML.
Paghahanda
Pagkatapos malinis ang lahat ng mga gulay mula sa listahan sa itaas, hatiin ang mga ito sa malalaking cubes at ihalo sa asin at langis ng oliba. Pound ang mga damo sa isang lusong o bitbitin ang mga ito sa flat side ng kutsilyo. Idagdag ang mga damo sa mga gulay, ulitin ang pagpapakilos at ipamahagi ang sari-sari sa isang baking sheet. Magluto ng mga gulay sa 230 degrees sa loob ng 20-25 minuto.
Maaari ka ring gumawa ng mga inihurnong gulay sa multivark, na nagtatakda ng opsyon na "Paghurno" sa loob ng 40-45 minuto.
Inihurnong eggplants na may mga gulay at keso sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 320 g;
- karot - 140 g;
- Pinatuyong balanoy, oregano - 1 kutsarita bawat isa;
- talong - 160 g;
- matamis na paminta - 160 g;
- bawang - 2 ngipin;
- keso - 145 g.
Paghahanda
Ang mga maliit na cube ng mga peeled na patatas at karot ay may budbod na langis at panahon na may mga tuyo na damo. Dagdagan ng asin at paminta, maghurno para sa 20 minuto sa 220 degrees. Sa kalahati-handa gulay ilagay ang mga piraso ng matamis na peppers at eggplants kasama tinadtad bawang. Gumalaw at maghurno para sa isa pang 20 minuto, pagkatapos budburan ang ibabaw na may keso. Ang mga gulay na inihurnong sa oven na may keso ay sapat na upang magluto para sa isa pang 2-3 minuto, pagkatapos kung saan maaari kang magsimulang maghain.