Cutlets na walang karne - hindi karaniwang masarap na mga recipe para sa mga matangkad at vegetarian na pagkain

Ang mga cutlet na walang karne ay isang tanyag na ulam na kinabibilangan ng mga vegetarians, pag-aayuno, mga sumusunod sa calories at subukan upang kumain ng malusog na pagkain. Ang pag-alam sa mga intricacies ng paglikha ng ganitong paglikha ng pagluluto ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang resulta na malampasan ang lahat ng mga inaasahan.

Ano ang mga lutong cut na walang karne?

Ang mga materyales para sa pagluluto ay maaaring maging mga siryal, lahat ng uri ng gulay, mushroom, toyo karne at kahit pasta.

1. Kapag gumagamit ng cereal, madalas itong lutuin hanggang sa handa o, kung kinakailangan ng recipe, ibinuhos para sa isang tiyak na oras na may tubig na kumukulo para sa pamamaga.
2. Ang mga gulay ay ginagamit upang maghanda ng paningin sa hilaw o pinakuluang anyo, na kung saan sila ay pinaggiling o pinuputol sa iba pang mga gadget ng kusina.
3. Maghanda ng mga walang pagkaing cutlets na walang karne, pagsasama ng bigas, buckwheat, oatmeal o anumang gulay na may mga kabute, na lubhang nagbabago sa mga katangian ng pagkain.
4. Kung ang batayan para sa pagbuo ng mga produkto crumbles at ayusin ang mga bahagi nito ay may problema, dapat kang magdagdag ng isang maliit na harina at ang pangangailangan para sa tubig.

Cutlets mula sa karne ng bakwit

Ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo malaman kung paano gumawa ng mga cutlets na walang karne mula sa bakwit. Ang mga katangian ng cereal na ito ay perpekto para sa paglikha ng tulad ng isang ulam at pagkuha ng pinaka-maayos na lasa ng mga produkto. Hindi lamang sariwang lugaw, kundi pati na rin ang natitira pagkatapos ng huling pagkain. Upang maggiling ang patatas, maaari mong gamitin hindi lamang ang isang kudkuran, kundi pati na rin ang isang blender, isang gilingan ng karne.

Mga sangkap:

• bakwit - 1 baso;
• tubig - 2 tasa;
• patatas - 3 mga PC .;
• sibuyas - 1 piraso;
• asin, paminta, pampalasa, langis ng gulay.

Paghahanda

1. Pakuluan ang bakwit, palamig ito, kuskusin ito ng tolstick o blender.
2. Pahiran sa isang maliit na patatas na patatas at mga sibuyas, pisilin mula sa sobrang juice, idagdag sa bakwit.
3. Panahon ng masa, bumuo ng billet mula dito at ilagay ito sa isang kawali na may pinainitang langis.
4. Buckwheat cutlets na walang karne ay na-browned sa magkabilang panig.

Ang mga cutlet mula sa repolyo na walang karne

Sa buong kami ay makakapagtataka sa mga sambahayan at mga bisita sa pamamagitan ng paghahanda ng mga cutlet na walang gramo ng karne ng repolyo. Ang resulta na nakuha ay magpapasaya sa mahusay na panlasa at nutritional na mga katangian ng pagkain. Ang pagiging tamad ng mga produkto ay idaragdag sa manga, at ang saturation at maanghang mabangong panimpla at lasa sa anyo ng mga sibuyas at bawang.

Mga sangkap:

• repolyo - 1 kg;
• karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 3 ngipin;
• semolina - 0,5 baso;
• hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
• harina - 1-2 tbsp. kutsara;
• gulay - 1 bungkos;
• asin, paminta, langis ng gulay.

Paghahanda

1. Gupitin ang repolyo sa isang kudkuran o giling sa isang blender, magdagdag ng asin at mag-iwan ng 30 minuto.
2. Itapon ang juice, pisilin ang isang maliit na repolyo mula sa sobrang juice.
3. Sa repolyo idagdag ang durog na mga sibuyas na may karot at bawang.
4. Season ang base na may asin, paminta, hops-suneli, ihalo ang mangga, umalis sa loob ng 30 minuto.
5. Kung kinakailangan, ihalo ang isang maliit na harina, pagkatapos ay bumuo ng repolyo ng repolyo na walang karne at iprito ang mga ito sa langis.

Mga cutlet mula sa tinapay na walang karne - recipe

Maghanda ng masasarap na cutlet na walang karne ay maaaring mula sa anumang sariwa o matigas na tinapay. Ang recipe ay walang malinaw na proporsyon at maaaring iakma depende sa mga kagustuhan at availability ng mga bahagi. Ang mass bread ay maaaring suplemento sa anumang pulp ng gulay, raw o pinakuluang, napapanahon sa panlasa.

Mga sangkap:

• tinapay - 500 g;
• patatas o iba pang mga gulay - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 1 ngipin;
• asin, paminta, mantikilya, mga gulay.

Paghahanda

1. Magbabad ang tinapay sa tubig, pisilin at giling sa isang blender o gilingan kasama ng mga patatas, sibuyas at bawang.
2. Season na nagreresulta base, pagdaragdag ng asin, paminta, at berdeng damo.
3. Gumawa ng mga cutlet mula sa tinapay na walang karne, magprito sa langis.

Potato cutlets na walang karne

Maghanda ng mga cutlets nang walang karne madali mula sa pinakuluang patatas. Maaari mong gamitin ang natitirang katas pagkatapos ng hapunan o pakuluan ang tubers sa alisan ng balat, at pagkatapos ng paglamig, malinis at masahin ang mga ito sa isang kuna. Ang patatas na base ay pupunan kung naisin ng sariwa o pritong mga sibuyas, karot, bawang, iba pang mga gulay na mapagpipilian.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• langis ng gulay - 50 ML at para sa Pagprito;
• harina o breadcrumbs - 100 g;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga patatas ay pinakuluan at naging katas, pagdaragdag ng langis ng halaman, asin at paminta.
2. Bumuo ng mga round o oblong blangko, pan ang mga ito sa harina o breadcrumbs.
3. Magprito ng mga bola na may patatas na walang karne , kumikislap sa langis sa magkabilang panig.

Paano gumawa ng cutlets ng bigas na walang karne?

Ang malambot, malambot sa loob at mapulang panlabas ay makakapag-cut cutlets ng bigas na walang karne. Kung may isang pagpipilian, kinakailangan upang bigyan ng kagustuhan ang iba't ibang uri ng produkto, ang pre-paggawa ng serbesa para sa buong availability. Kapag tumutubo sa base, maaari mong limitahan ang halo ng paminta o magdagdag ng kari, turmerik at iba pang pampalasa.

Mga sangkap:

• bigas - 200 g;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• bread crumbs - 100 g;
• asin, halo ng paminta, pampalasa, langis ng gulay.

Paghahanda

1. Pakuluan ang bigas, ginaw, magdagdag ng mga sibuyas na na-save na may langis at karot at seasonings.
2. Gumalaw nang maingat sa masa, bumuo ng mga cutlet, tinapay sa mga breadcrumb.
3. Magtapon ng mga cutlets ng bigas na walang karne sa isang kawali na may mainit na langis, magprito mula sa dalawang panig.

Cutlets mula sa toyo karne na walang itlog

Ang mga cutlet na walang karne ay isang recipe na maaaring gawin mula sa naghanda ng toyo beans o karne. Ang parehong mga produktong ito ay nangangailangan ng paunang pagsingaw na may tubig na kumukulo, pagkatapos nito ay nagpapalambot at nagiging angkop para sa karagdagang paggamit. Bilang karagdagan sa turmerik, maaari mong panahon ang base sa iba pang mga pampalasa, magdagdag ng bawang o mga gulay.

Mga sangkap:

• toyo karne - 300 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• harina - 0,5-1 salamin;
• Curcuma at black pepper - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 100 ML;
• asin, mumo ng tinapay.

Paghahanda

1. Ang karne ng toyo ay ibinuhos na may tubig na kumukulo, naiwan sa loob ng 20 minuto o hanggang lumambot.
2. Itapon ang tubig at i-twist ang produkto kasama ang peeled bombilya sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
3. Season ang base na may asin, paminta, turmerik, ihalo at idagdag ang tamang dami ng harina para sa malagkit na texture ng timpla.
4. Ang mga pinagputulan na gunting na walang karne, na breaded sa breadcrumbs at pinirito sa langis.

Ang mga cutlet na walang karne sa otmil

Ang mga sumusunod na recipe para sa cutlets mula sa otmil na walang karne ay isang karapat-dapat na alternatibo sa mga klasikong mga produkto ng karne. Ang oras ng pagbubuhos ng oatmeal ay maaaring itama depende sa kalidad ng produkto na ginagamit, ang density nito at ang rate ng pamamaga. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na fried mushroom.

Mga sangkap:

• Mga natuklap na oat - 250 g;
• tubig - 0,5 l;
• Mga patatas - 1 pc .;
• sibuyas - 2-3 piraso;
• bawang - 4-5 ngipin;
• halaman - 0.5 beam;
• langis ng gulay - 100 ML;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ibuhos ang otmil na may tubig na kumukulo, mag-iwan ng 40-50 minuto.
2. Maggiling sa isang blender o isang meat grinder patatas, mga sibuyas at bawang, kumalat sa oats pagkatapos sumipsip ng lahat ng kahalumigmigan.
3. Magdagdag ng mga gulay, panimpla, asin at paminta, halo.
4. Ilagay ang mga bahagi ng minced meat, moistened sa isang kutsara, at magprito sa magkabilang panig.

Ang mga cutlet mula sa pipino na walang karne

Ang pinong patties na walang karne ay pinirito mula sa kalabasa. Ang mga batang prutas ay gagamitin nang walang nalalabi, na pinutol lamang ang pedangkel, samantalang ang mga mas matanda ay pinalalabas muna ang balat at panloob na laman na may mga buto. Ang halaga ng harina ay depende sa juiciness ng halaman at sa kung gaano kahusay ang mga kinatas juice ay kinatas.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• harina - 2-5 tbsp. kutsara;
• bawang - 2 ngipin;
• asin, paminta, pampalasa, langis ng gulay.

Paghahanda

1. Ang zucchini ay nag-grind sa malaking grater, podsalivayut at umalis sa loob ng 15 minuto.
2. Squeeze ang juice na may gasa, tissue cut o kamay lang.
3. Magdagdag ng paminta sa base ng gulay, panimpla, bawang, harina, halo hanggang ang texture ay bahagyang mas makapal kaysa sa kuwarta sa mga fritter.
4. Fry ang mga cutlet, na nag-aplay ng isang bahagi ng masa na may isang kutsara sa preheated oil at Browning ito sa magkabilang panig.

Cutlets na walang karne sa oven

Ang mga simpleng cutlet na walang karne ay maaaring lutuin sa hurno at sa gayong paraan ay gumawa ng ulam bilang kapaki-pakinabang at pandiyeta hangga't maaari. Bilang batayan sa kasong ito, ang pinakuluang beans ay ginagamit, sa halip na maaari mong kunin ang mga gisantes, kanin, soba, iba pang pinakuluang croup o anumang base ng gulay, dagdagan ng pampalasa upang pumili mula sa.

Mga sangkap:

• haricot bean - 600 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 1 ngipin;
• harina at almirol - 2 tbsp. kutsara;
• halaman - 0.5 beam;
• kulantro, turmerik, asin, paminta, mantikilya.

Paghahanda

1. Ang lutong beans ay napilipit sa isang gilingan ng karne o tinadtad sa isang blender, pagdaragdag ng bawang, mga sibuyas, mga gulay.
2. Gumalaw sa batayan ng almirol, bumuo ng mga bilyar na bilog at itatapon ang mga ito sa harina.
3. Ipadala ang mga produkto para sa browning sa isang oiled baking sheet sa isang heated oven sa 200 degrees para sa 10-15 minuto.

Cutlets mula sa pasta na walang karne

Napakasarap na mga cutlet na walang karne ay nakuha mula sa oatmeal na may pinakuluang pasta. At hindi kinakailangan upang magluto ng mga mamahaling produkto lalo na para sa pagluluto ng mga pinggan, maaari mong kunin ang natitirang mula sa dating pagkain o ang mga uri ng badyet ng produkto. Ang mga kamangha-manghang mga tala ng gustibasyon ay makakakuha ng pagkain kung magdagdag ka ng isang maliit na fried mushroom sa base.

Mga sangkap:

• pasta - 300 g;
• tubig - 0,5 l;
• Oatmeal - 300 g;
• sibuyas - 3-4 piraso;
• gulay - 1 bungkos;
• asin, paminta, pampalasa, langis.

Paghahanda

1. Ang otmil ay ibinuhos na may tubig na kumukulo at iniwan sa loob ng isang oras.
2. Pakuluan ang pasta, alisan ng tubig, alisan ng tubig, cool na.
3. I-twist ang sangkap kasama ang mga sibuyas at damo sa isang gilingan ng karne, panahon upang tikman.
4. Bumuo at iprito ang mga produkto sa isang kawali na pinainit na may langis, pininturahan ang mga ito mula sa dalawang panig.