Ang meat nutria ay itinuturing na isang pandiyeta at hypoallergenic na produkto. Madali itong ma-digested at masisipsip ng katawan. Bilang karagdagan, ito ay may masarap na lasa. Ngunit na ang produkto ay nananatiling kapaki-pakinabang, ito ay kinakailangan na hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na mga katangian nito sa panahon ng paghahanda. At, tulad ng alam mo, ang karne ay mas mahusay na lutong kaysa sa pritong. Samakatuwid, sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang nutria sa oven.
Nutria, inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- nutria - 1 pc .;
- mga sibuyas (malaki) - 1 piraso;
- bawang - 5 denticles;
- kulay-gatas - 200 ML;
- puting dry wine - 120 ML;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay ng dill at perehil - sa panlasa.
Paghahanda
Gupitin ang nutria sa mga piraso, kuskusin ito ng asin at paminta. Ngayon ay maaari mong gawin ang dalawang bagay: unang magprito sa loob ng kawali o agad ilagay ito sa baking tray. Sa pangalawang opsiyon, ang oras ng pagluluto ay lalong dagdag. Kaya, sa karne itabi ang mga sibuyas na pinutol sa mga singsing at punan ang lahat ng ito sa alak. Ilagay ang baking tray sa hurno at kumulo para sa mga 30 minuto. Sa pansamantala, kami ay gumagawa ng sarsa: ihalo ang kulay-gatas na may tinadtad na bawang at mga pampalasa (maaari mong kunin ang anumang gusto mo), ihalo ang lahat nang maayos. Ibuhos ang nagresultang karne ng sawsawan at kumulo para sa mga 20-25 minuto. Ang tapos na ulam ay sinabunutan ng mga damo at nagsilbi sa mesa.
Paano magluto ng nutria sa manggas?
Mga sangkap:
- nutria - 1 pc .;
- bawang - 1 ulo;
- Salt, pepper, ground paprika - sa panlasa.
Paghahanda
Carcase hadhad sa asin na may paminta at bawang nakaraan sa pamamagitan ng pindutin. Nililinis namin ang refrigerator sa loob ng halos isang oras. Pagkatapos ay inalis namin ito at ilagay sa isang manggas para sa pagluluto sa hurno. Kung ninanais, maaari ka ring maglagay ng isang buong peeled na patatas. Ang manggas sa magkabilang panig ay nakatali sa mga clip. Maghurno sa oven para sa 40-50 minuto sa isang temperatura ng tungkol sa 250 degrees. Para sa mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto, gupitin ang manggas upang ang nutria sa oven ay browned.