Tainga sa Finnish

Iba't ibang mga tao ang may sariling mga recipe para sa pagluluto ng sopas at isda saging. Ang tradisyonal na isda ng isda na sopas kalakeitto ay perpekto para sa mga espesyal na okasyon at pagkain ng pamilya gala bilang isang pagkain sa katapusan ng linggo.

Sa kaibahan sa klasikong sopas ng Russia at iba pang mga saging ng isda, ang tainga ay niluto sa Finnish na may cream (o kahalili ng gatas o kulay-gatas). Ang ulam ay masustansiya at nakapagpapalusog na may masarap at pinong panlasa, bagaman ang mga sangkap na ginamit ay napaka-ordinaryong. Ang diskarte na ito, sa pangkalahatan, ay tipikal para sa mga tradisyunal na culinary ng hilagang mga tao at lutuing Finnish, lalo na.

Recipe na sopas sa Finnish mula sa trout na may cream

Mga sangkap:

Paghahanda

Kung gagamitin namin ang ulo at putulin, una ay bubuuin namin ang sabaw mula sa kanila sa isang maliit na halaga ng tubig. Magluto hanggang ang isda ay ganap na pinakuluan. Sabong filter. Ang mga isda ay pinutol, na iniiwan ang balat.

Ang mga tinapong patatas ay pinutol sa mga maliit, madaling kumain ng mga cube o hiwa.

Nililinis namin ang mga sibuyas, gupitin sila ng makinis at tumatawid sa kawali sa mantikilya hanggang sa isang maayang gintong kulay.

Sa isang malalim na kasirola naglatag kami ng patatas, ibuhos ang sabaw (o tubig) at magluto ng 10 minuto. Nagdagdag kami ng mga piraso ng isda at pampalasa. Magluto ng 5 minuto, malumanay na alisin ang ingay. Magdagdag ng asin, magdagdag ng isang crossed sibuyas, at pagkatapos ng 3 minuto, ibuhos sa cream. Dalhin sa isang pigsa at umalis sa ilalim ng takip para sa 10 minuto - ang tainga ay dapat magluto. Ang handa na ginawa na sopas na Finnish na may cream ay ibinubuhos sa mga plato o sopas na tasa at nagsilbi, na tinimplahan ng tinadtad na mga damo at bawang. Maaari kang magdagdag ng black pepper at isang slice ng lemon. Sa tainga sa Finnish nagsisilbi kami ng itim na rye bread, maaari kang maghatid ng isang baso ng bodka o mapait na baya na tuta.

Tainga sa Finnish mula sa pike perch o burbot na may cream

Mga sangkap:

Paghahanda

Mula sa mga ulo at i-cut ang sabaw sa bombilya, perehil root at pampalasa. Magluto hanggang ganap na pinakuluang isda. Salain at ibuhos ang sabaw na ito na nalinis at i-cut sa maliit na mga patatas na patatas. Magluto ng 10 minuto at ilagay ang mga piraso ng isda. Magluto sa mababang init, malumanay na kumuha ng ingay sa loob ng 10 minuto.

Sa isang kawali sa mantikilya, hinahabi namin ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot. Inilagay namin ang Passer sa tainga at ibuhos sa cream. Dalhin sa isang pigsa at umalis sa ilalim ng takip upang magluto. Naihatid na may mga tinadtad na herbs, bawang at lupa black pepper.

Tainga sa Finnish sa isang multivariate

Mga sangkap:

Paghahanda

I-install natin ang mode na "Soup" sa multivarquet, ibuhos sa 1 litro ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa.

Ang mga isda ay pinutol sa malalaking sapat na piraso, at ang puting bahagi ng stem ng mga leeks - lupon. Inilagay namin ang multivark at nagluto ng 15 minuto.

Pagkatapos ay alisin namin ang isda at ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos na ito ay bahagyang pinalamig, binuwag namin ito sa mas maliliit na piraso, pag-alis ng mga buto.

Kupas na karot gupitin sa piraso, at patatas - mga cube at ilagay sa sabaw ng isda. Pakuluan para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay ibalik ang mga piraso ng isda. Idagdag ang harina sa cream, maingat na masahin ito at malumanay ibuhos sa tainga kasama ang berdeng bahagi ng tangkay ng sibuyas. Dalhin namin ito sa isang estado na malapit sa simula ng pagkulo at iwanan ito upang maging infused. Kaya ang tainga ay handa na sa multivariate .

Upang ang tapos na tainga, magdagdag ng mantikilya, makinis na tinadtad na mga gulay (na rin, at hindi nakasasakit ng bawang), ibuhos sa mga plato at maglingkod sa mesa.