Ang Churchchela ay isang masarap at lubhang kapaki-pakinabang na Georgian sweet. Paano gumawa ng churchkhela, sasabihin namin ngayon sa iyo.
Paano gumawa ng simbahan sa bahay?
Mga sangkap:
- asukal sa buhangin - 200 g;
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 80 g;
- syrup mula sa cherry jam - 200 ML;
- tubig - 1.5 liters;
- kupas ng walnut na kernels - 0.5 kg.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paghahanda ng churchchel sa pamamagitan ng pagputol ng mga walnuts sa mga piraso at pag-thread ng mga ito sa isang thread na nakatiklop 4 na beses, gamit ang isang malaking karayom. Ito ay dapat na tungkol sa 20 cm ang haba. Maglakip ng isang clip ng papel sa dulo ng thread. Paghaluin ang harina na may tubig upang mai-paste ang i-paste. At hindi upang bumuo ng isang bukol, paghaluin ang mas mahusay na panghalo. Idagdag ang asukal sa mismong masa, kung nais, ibuhos ang vanilla sugar, ibuhos sa syrup mula sa cherry jam. Lubusan ihalo at ilagay sa isang plato. Na may pare-pareho ang pagpapakilos, lutuin hanggang sa kakapalan ng custard. Pagkatapos kami ay palamig ng kaunti at magsimulang maglubog sa mga mani papunta sa mga thread. Ginagawa namin ito upang maipamahagi ang pantay na pantay sa pagitan ng mga mani at kumuha ng sausage. Hangin namin ang thread na may mga mani para sa pagpapatayo. Ginagawa rin natin ang natitirang mga mani. Pagkalipas ng mga 30 minuto, muli naming ibubuhos ang solusyon, upang mapapalab ang layer ng enveloping ang mga mani. Maaari mong ulitin ang pamamaraan 2-3 beses. Matapos ang labis na masa mula sa mga nuts ay pinatuyo, ilagay ang mga ito sa isang angkop na mainit na lugar para sa pagpapatayo, pagpapalit ng tray para sa kanila. Dry para sa tungkol sa 5 araw. Ang Churchchela, na niluto sa bahay, ay gumagawa ng isang natatanging masarap na pabango at hindi nananatili sa iyong mga kamay.
Home churchkhela - recipe
Mga sangkap:
- ubas juice natural - 1 litro;
- harina - 100 g;
- mani - 500 g.
Paghahanda
Namin tiklop ang thread ng ilang beses, ipasok ito sa isang malakas na karayom at ilagay sa mga mani. Sila ay maaaring makuha bilang buo, ngunit kalahati din magkasya. Maaaring piliin ng mga mani ang anumang - ang kastanyas at ang walnut ay gagawin. String upang ang itaas na dulo ay tungkol sa 5 cm libre. Para sa layuning ito, itatago namin ang produkto. Humigit-kumulang 300 ML ng natural na ubas juice ay halo-halong may harina trigo, gumalaw na rin, upang walang mga bugal. Ang natitirang juice ay inilagay sa isang kasirola at ipinadala sa kalan. Pagkatapos nito kumukulo, ipakilala namin ang isang halo ng harina at juice. Gumalaw na rin at pakuluan ang masa sa mababang init sa pagkakapare-pareho ng makapal na halaya. Patigasin ang masa sa mga 50 degrees. Thread na may mga mani para sa mga labinlimang minuto, ilagay ito sa isang kasirola. Pagkatapos ay aalisin namin ito, tuyo ito sa loob ng mga 5 minuto, at pansamantala nalubog namin ang iba pang mga thread. Ulitin ang pamamaraan ng maraming beses hanggang ang mga nuts ay sakop na may mass na hanggang 2 cm ang lapad. Pagkatapos nito, ang churchchall ay maaaring tuyo. Kailangan mong patuyuin ito hanggang sa ang top layer ay tuyo, at sa loob nito ay mananatiling malambot.