Ang Imam bayalda ay isang recipe para sa oriental na pagkain mula sa pharish eggplant . Ito ay isang vegetarian dish na naglalaman ng maraming malusog na sangkap at ilang calories. Bagaman, ang mga amateurs ng mga pagkaing protina ay maaaring gumawa ng mga imam bayalds na may karne - idagdag lamang ang anumang karne o minced na karne sa kanilang tradisyonal na recipe. Tingnan natin kung paano maghanda ng imam bayalds sa Armenian.
Imam Bayalda sa Armenian
Mga sangkap:
- talong - 3 medium-sized fetuses;
- matamis na paminta - 1 pc, mas mabuti pula;
- sibuyas - 1 pc;
- bawang - 2-3 cloves;
- mga kamatis - 2 medium-sized fetuses;
- tomato paste - 2 tablespoons;
- asin, black pepper ground, hops-suneli, asukal, lemon juice - upang tikman;
- langis ng gulay, mas mahusay na olibo.
Paghahanda
Ang recipe ng bayad ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, ngunit kabilang dito ang ilang mga operasyon, kaya ang pagluluto ay maaaring tumagal ng halos dalawang oras. Una sa lahat gumawa kami ng mga kamatis. Upang gawin ito, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, bawat basta asin, paminta, langis at ilagay ang lahat sa hurno o microwave para sa 10-15 minuto hanggang sila ay tuyo. Ngayon kutsara ang makinis at magprito ng sibuyas, paminta at bawang: sa unang kawali ipadala ang sibuyas, kapag ito ay nagiging gintong-paminta, tuyo na mga kamatis at bawang.
Ang pangunahing sangkap ay Imam bayalda - talong, kaya oras na upang gawin ito. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga bilog at iwiwisik ang isang maliit na asin. Ang mga bilog na ito ay inilatag sa isang baking tray, at sa mga ito - isang masa ng gulay, na kung saan kami ay stewing sa isang kawali. Mula sa itaas maaari mong iwisik ng kaunti nang gaanong may langis, kaya ang kulay ay magiging mas pampagana. Ang tray ay pupunta sa oven para sa 40 o 50 minuto, at sa oras na ito maaari mong magluto ng isang side dish - ang mga patatas ay pagmultahin. Sa mesa ang lahat ng kagandahan na ito ay dapat na ihain ng sariwang damo.