Kung mahilig ka sa oriental cuisine, pagkatapos ay ang shaurma na may manok ay tiyak na gusto mo. Ang bahay ng ulam na ito ay maaraw na Turkey, at pagkatapos ay ang recipe ng masarap na ulam na ito ay unti-unting nagsimulang kumalat sa buong mundo. Ngayon ay maaari itong bilhin sa anumang kiosk, at maaari ka ring magluto sa bahay.
Shaurma na may home-style na manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- langis ng gulay;
- pampalasa;
- puting repolyo - 300 g;
- sariwang pipino - 2 pcs .;
- kamatis - 2 pcs .;
- Armenian lavash;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara;
- mayonesa - sa panlasa
- karot sa Korean - 100 g.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano magluto ng shawarma mula sa isang manok. Kaya, ang fillet ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso at pinirito sa langis ng gulay, nagpapakain ng karne na may paminta at asin sa panlasa. Pagkatapos ay ilipat sa plato at mag-iwan upang palamig.
At sa pagkakataong ito ay pinutol namin ang repolyo nang manipis, ilagay ito sa isang mangkok at maayos sa aking mga kamay. Ang mga sariwang mga pipino ay hugasan, mga bilog na lumiliko, at kamatis - maliliit na cube. Susunod, ikalat ang Armenian lavash sa mesa, ilatag ang isang maliit na repolyo, karne ng manok, at iwiwisik ito ng ketchup. Ang susunod na layer ay pipino at kamatis, sa itaas kung saan namin kumalat karot sa Korean. Ang buong pagpuno ay may greased may mayonesa at balot mahigpit sa pita tinapay. Ngayon ay nagpapadala kami ng shaurma na may manok sa loob ng ilang minuto sa microwave, pagkatapos ay ibibigay namin ang ulam sa mesa.
Shaurma na may manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- pita - 2 pcs.
Para sa pagpuno:
- yoghurt - 3 tbsp. kutsara;
- puting repolyo - 100 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- pipino - 1 piraso;
- dill, perehil;
- bawang - 2 cloves;
- kamatis - 1 pc.
Para sa pagpapakalat:
- Ground kanela - 0,5 tsp.
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- limon - 0,5 piraso;
- matamis na lupa paminton - pakurot;
- asin, paminta sa lupa.
Paghahanda
Kaya, una, maghanda tayo ng atsara para sa manok na manok. Upang gawin ito, pagsamahin ang lahat ng mga pampalasa, langis ng oliba at limon na juice sa isang mangkok, ihalo nang lubusan.
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano marinate ang isang manok para sa shawarma. Naglalagay kami ng mga piraso ng sarsang sarsa at umalis nang hindi bababa sa 4 na oras sa refrigerator. Ang karne ng dawag ay pinirito hanggang sa ganap na luto sa daluyan ng init. Lahat ng mga produkto para sa pagpuno shawarma sa manok pinutol ng manipis straws - pipino, matamis na paminta, repolyo at kamatis. Ngayon ay nagsusuot kami ng hukay na may isang manipis na layer ng sarsa ng bawang, ilatag ang karne na may mga gulay at gumulong sa isang roll.
Shaurma na may manok sa bahay
Mga sangkap:
- tubig - 300 ML;
- lavash - 4 dahon;
- dibdib ng manok - 2 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- Tsino repolyo;
- suka 9% - 2 tbsp. kutsara;
- Mustasa, ketsap, mayonesa - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang fillet ng manok ay pinutol sa manipis na mga hiwa, mag-marino sa pino ang tinadtad na mga sibuyas, paminta, asin, magdagdag ng isang pakurot ng asukal, ibuhos sa suka at mag-iwan ng 30 minuto sa init. Ang repolyo ay makinis na pinutol, pipino at kamatis na pinutol sa maliliit na cubes. Fry marinated chicken hanggang niluto sa isang kawali. Ang bawat pita ay nahahati sa kalahati, ilagay ang isang maliit na pritong manok sa isang gilid, mga piraso ng mga pipino at mga kamatis, repolyo, mga sibuyas, panahon na may mga pampalasa, ibuhos ng langis ng gulay, mayonesa, ketsap at balutin ang tinapay na pita na may isang sobre.
Shaurma na may pinausukang manok
Mga sangkap:
- Inihaw na manok - 70 g;
- lavash - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- pipino - 1 piraso;
- bombilya;
- sarsa - 4 tbsp. kutsara;
- repolyo.
Paghahanda
Lubricate ang pita sa anumang sarsa at ipalaganap ang pagpuno sa tuktok: makinis tinadtad manok, sibuyas, makinis tinadtad repolyo, hiwa mga kamatis at pipino. Pagkatapos ay ibuhos namin ang lahat ng mga gulay na may sauce at roll na may roll. Pinainit namin ang ulam sa microwave, o basta-basta magprito ito sa isang dry hot pan.