Ang mga noodle ng udon ay likas na ang paraan ng pagluluto at paglilingkod ay kahawig ng isang Italyano pasta o spaghetti, ngunit ginawa gamit ang isang Japanese accent, gamit ang naaangkop na mga kasamang produkto. Ang bawat tao'y makakahanap ng isang angkop na pagpipilian para sa kanilang sarili, na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang pamilyar sa mga delights ng Japanese cuisine sa pinakamahusay na paraan.
Udon noodles - recipe
Para sa mga daredevils, na ginagamit sa lahat ng bagay at palaging ginagawa ng kanilang sariling mga kamay, higit pang binabalangkas ang mga rekomendasyon kung paano gumawa ng mga udyong noodles sa bahay. Sa katunayan, ang proseso ng paglikha ng isang produkto ay elementarya. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang tamang sukat ng mga sangkap at sumunod sa mga rekomendasyon ng resipe.
Mga sangkap:
- harina - 200 g;
- tubig - 90 ML;
- asin - 1 kutsarita;
- almirol.
Paghahanda
- Pagsamahin ang harina.
- Dissolve sa asin ng tubig.
- Kung ninanais, ang tubig ay maaaring kulay sa isang beet sabaw, berdeng tsaa, turmerik o iba pang likas na pandagdag.
- Ibuhos ang likido sa harina, ihalo ito, ilagay ito sa isang bag.
- Pagkatapos ng 30 minuto, i-roll out, wilig na may almirol, magdagdag ng tatlong beses, gupitin sa mga piraso ng ninanais na kapal, lumadlad.
Udon noodles na may manok
Ang Japanese udon noodles ay bihira at pinakain sa purong anyo. Kadalasan, inihanda ito sa iba't ibang mga maanghang na sarsa o fries kasama ang pagdaragdag ng karne, isda o pagkaing-dagat. Gayunpaman, ang pinaka-popular na paraan upang palamutihan ang isang ulam ay ang pakikilahok ng manok at gulay. Nagdagdag at maanghang na sangkap, kung wala ito ay hindi mo maiisip ang pista ng Hapon.
Mga sangkap:
- udon noodles - 300 g;
- fillet ng manok - 200 g;
- mga sibuyas at kampanilya peppers - 50 g;
- talaba ng mushroom - 60 g;
- toyo sprouts - 80 g;
- Soy sauce at oyster - 50 g;
- langis ng gulay - 40 ML;
- asin, buto ng linga.
Paghahanda
- Ang mga gulay, mga talaba ng mushroom at mga fillet ay pinutol sa mga piraso.
- Ang mga pansit ay pinakuluan.
- Sa langis magprito ng karne, magdagdag ng mga sibuyas, toyo, magprito para sa isang minuto.
- Inilatag ang mga gulay, sprouts, sauce sa tsaa, noodles.
- Pagkatapos ng ilang minuto, handa na ang mga udyong noodles na may manok at gulay.
- Kapag nagsisilbi, iwisik ang ulam na may mga buto ng linga.
Noodles na may seafood - recipe
Walang mas sikat ang mga udong noodles na may seafood. Maaari kang kumuha ng kaunting malinis na mussels, hipon at pusit, o gamitin ang packaging ng isang handa frozen na cocktail sa dagat. Maaari mong palawakin ang komposisyon ng ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga mushroom o mga kamatis. Upang palamutihan ang pagkain sa estilo ng Hapon para sa tatlo, kailangan mong gumugol ng 30 minuto.
Mga sangkap:
- udon noodles - 150 g;
- dagat cocktail - 250 g;
- karot at kampanilya peppers - 1 pc .;
- toyo, kawayan, kaakit-akit na alak - 50 g;
- langis ng gulay - 40 ML;
- asin, wasabi, linga.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga noodles.
- Paghaluin ang dalawang uri ng sarsa, alak at isang maliit na wasabi.
- Ibuhos ang harina at ihalo.
- Fry straws ng gulay, magdagdag ng cocktail.
- Pagkatapos ng 3 minuto, ang mga noodle ng udon ay inilatag, ang sarsa ay ibinuhos.
- Paglilingkod sa buto ng linga.
Mga pansit na may baboy - recipe
Ang pansit na may baboy ay masustansiya, masustansiya at mabango. Ang ulam ay maaaring gawing laconically sa mga sibuyas at karot, o mapalawak ang komposisyon ng gulay, pagdaragdag ng talong, zucchini, matamis na paminta. Mga tagahanga ng sharpened ay pinahahalagahan ang pagpipilian ng isang ulam na may mainit na paminta. Tanging 40 minuto - at sa mesa ang orihinal at pampagana na itinuturing para sa apat.
Mga sangkap:
- udon noodles - 300 g;
- baboy (laman) - 300 g;
- karot, kamatis, pipino, Bulgarian paminta - 200 g;
- mga sibuyas at aubergine - 150 g;
- toyo - 50 ML;
- mainit na paminta - ½ pod;
- langis ng gulay - 100 ML;
- asin, buto ng linga.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga noodles.
- Ang karne at gulay ay pinutol sa manipis na mga piraso at pinirito sa mga liko.
- Pagsamahin ang pinirito na sangkap, idagdag ang toyo, magkasama 5 minuto at maglingkod sa sesame.
Udon noodles na may shrimps - recipe
Ang isa pang pagkakaiba-iba ng ulam para sa mga mahilig sa pagkaing-dagat ay ang Japanese udon noodles na may mga hipon. Mas madaling gamitin ang naka-peeled na shellfish, na maaaring mabili sa frozen na form at lalamunan bago idagdag sa sopas. Ang isang espesyal na piquancy ay magdaragdag ng teriyaki sauce, luya at bawang. Ang masarap at eleganteng hapunan para sa 4 na tao ay magiging handa nang 30 minuto.
Mga sangkap:
- udon noodles - 300 g;
- shrimps - 300 g;
- Bulgarian pepper - 2-3 pcs .;
- karot - 1-2 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- luya - 2 tsp.
- toyo - 40 ml;
- sarsa teriyaki - 20 g;
- langis ng gulay - 40 ML;
- asin, berde na mga sibuyas.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga noodles.
- Sa fried bawang na may luya magdagdag ng hipon, magprito para sa isang minuto.
- Hiwalay, ang mga tinadtad na tinadtad na gulay ay ibinuhos, inilalagay sa isang karaniwang lalagyan kasama ang mga noodles at sauces.
- Naglingkod sa udon noodles na may mga hipon na may makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Udon noodles na may karne ng baka - recipe
Udon noodles na may karne ng baka ay orihinal na luto sa Tsina, ngunit sa paglipas ng panahon, ang ulam lumipat sa Japanese cuisine, kung saan ito ay nakakuha ng hindi gaanong popular. Ang pagkakaroon ng sinubukan na ito masustansiya at masarap na pagkakaiba-iba ng Asian pagkain sa isang araw, gusto mong ulitin ito ng higit sa isang beses, na natanto sa loob ng 30 minuto isang simple at naa-access na recipe.
Mga sangkap:
- udon noodles - 300 g;
- karne ng baka - 300 g;
- mga sibuyas at kampanilya peppers - 1 pc .;
- bawang - 2 ngipin;
- luya - 1.5-2 tbsp. kutsara;
- Soy sauce at oyster - 70 g;
- rice wine - 40 ml;
- asukal - 2 tsp.
- tubig 100 ML;
- langis ng gulay - 40 ML;
- asin, berde na mga sibuyas.
Paghahanda
- Upang pritong mga sibuyas na may bawang at luya, ilagay ang karne ng baka, inatsara sa toyo na may alak.
- Fry, ilagay ang natitirang mga sangkap, at pagkatapos ng 10 minuto ng pagsusubo at pansit.
- Naglingkod sa mga noodles ng udon na may berdeng mga sibuyas.
Noodles na may gulay - recipe
Udon noodles na may mga gulay ay angkop bilang isang vegetarian na pagkain o para sa pagsasama sa isang sandalan menu . Sa kabila ng kawalan ng mga sangkap ng karne, ang pagkain ay masarap, pampagana at kapaki-pakinabang. Ang kanyang pagluluto ay aabutin ng ilang minuto, at ang resulta ay isang masarap, magaan na hapunan o hapunan para sa apat.
Mga sangkap:
- udon noodles - 300 g;
- mga pipino at mga kamatis - 2 pcs .;
- mga sibuyas at kampanilya peppers - 1 pc .;
- bawang - 2 ngipin;
- karot sa Korean - 250 g;
- toyo - 70 ML;
- langis ng gulay - 100 ML;
- asin, berde na mga sibuyas.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga noodles.
- Ang mga gulay ay pinutol sa mga piraso.
- Ang sibuyas at bawang hiniwa sa langis sa langis, panahon na may halong sangkap na may karne sautéed, idagdag ang toyo.
Udon noodles na may teriyaki sauce
Upang tangkilikin ang mga mahusay na katangian ng lasa ng mga pagkaing may Japanese accent, hindi mo kailangang pumunta sa isang institusyon na may angkop na lutuin para dito. Udon noodles sa bahay, pinalamutian ng manok sa teriyaki sauce , ay gumawa ng mga lasa buds bilang mabuting bilang anumang restaurant pagkain.
Mga sangkap:
- udon noodles - 300 g;
- buto ng manok - 500 g;
- sibuyas, karot at kampanilya peppers - 1 pc .;
- toyo - 50 ML;
- canned corn - 150 g;
- Teriyaki sauce - 150 ML
- asin, langis ng gulay, berdeng mga sibuyas, linga.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga noodles.
- Fry ang manok, ibuhos teriyaki, at pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang mga gulay, nilagang hanggang malambot.
- Naglingkod sa mga udyong noodles na may teriyaki na manok, mais, berdeng mga sibuyas at linga.