Chicken fillet sa Chinese

Upang maghanda ng fillet ng manok sa Chinese, maaaring gamitin ang mga recipe ng iba't ibang, gayunpaman ilang pangunahing mga sangkap ay dapat na nasa kamay. Siyempre, sa unang lugar, dapat mong alagaan ang pagbili ng isang napakataas na kalidad na fillet ng manok. Sa iba pang mga sangkap, kailangan mong magkaroon ng isang bagay na matamis - maaari itong maging honey, molasses, asukal, isang bagay na maasim - karaniwang ginagamit na prutas juice (limon, orange), gulay at kalidad ng langis, walang amoy. Bukod pa rito, ang lahat ng pinggan ng Tsino ay mabilis na niluto sa mataas na init, kaya kung gusto mo ang lutuing Tsino, bumili ng kawali na may mataas na panig at isang maliit na kulot.

Chicken na may palamuti

Dalawang sa isa - ito ay kadalasang sinabi tungkol sa isang ulam kung saan ang una at ikalawang ay pinagsama. Sa aming kaso, nagluluto kami ng karne at dekorasyon kaagad - ang fillet ng manok na may mga gulay sa Intsik ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng tanghalian o hapunan sa isang nahulog na pagsasayaw.

Mga sangkap:

• fillet na may dibdib ng manok na walang alisan ng balat, mga pelikulang at mga buto - 300 g;
• paminta matamis na varieties pula at dilaw - 2 pcs .;
• sibuyas kayumanggi round - 1 pc .;
• bawang maanghang asul - 2 cloves;
• karot - 1 piraso;
• mainit na paminta "Ogonek" o katulad na - ½ mga pcs .;
• honey, hindi minatamis - 2 tbsp. kutsara;
• puting tuyo talahanayan ng alak na walang sulfur sulphate - 100 ML;
• kalidad na toyo - 2 tbsp. kutsara;
• sariwang lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• hindi nilinis langis ng mirasol - 50 ML;
• sariwang gulay (dahon ng lettuce, dill, perehil, mga sibuyas) - para sa paghahatid.

Paghahanda

1. Nililinis namin ang mga sibuyas at karot, bawang at paminta (alisin namin ang mga binhi at septum).
2. Shink sibuyas at bawang bilang maliit hangga't maaari. Ang mga karot at matamis na mga peppers ay dapat na maputol sa mga mahabang mahabang piraso. Ang matalim na paminta ay dapat ding makinis na tinadtad o galing sa isang lusong sa isang malambot.
3. Gupitin ang karne sa mga manipis na piraso sa mga fibers.
4. Naghahanda kami ng atsara mula sa alak, toyo, lemon juice at honey. Mahusay na ihalo ang lahat ng sangkap, maaari mong iwisik ng kaunti at magdagdag ng isang pakurot ng sariwang lupa na itim na paminta. Sa pag-atsara na ito, sinipsip natin ang mga piraso ng karne.
5. Pagkatapos ng isang kapat ng isang oras, idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap at ihalo na rin.
6. Marinuem sa loob ng halos isang oras, at pagkatapos ay itapon namin ang colander at iwanan upang alisan ng tubig.
7. Heat ang langis sa isang manipis na ulap. Fry aming timpla sa mataas na init, pagpapakilos masigla.
8. Naghahatid kami, na nagtatabi sa dahon ng lettuce, pinalamutian ng tinadtad na perehil, dill, berde na sibuyas.

Tungkol sa mga pagpipilian

Kung nais mong makakuha ng mas maraming siksik o hindi ka uminom ng alak, lutuin ang fillet ng manok sa kanin sa Tsino. Ang recipe ay magbabago nang medyo.

Mga sangkap:

• tubig na may gas na walang karagdagang lasa - ½ tasa;
• almirol (mas mahusay na bigas o mais, ngunit ang patatas ay gagawin) - 4 tbsp. kutsara;
• kanin na harina - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Paghaluin ang almirol na may harina at, unti-unting pagdaragdag ng tubig, ihanda ang batter. Sa loob nito, itulak ang manok at malalim.
2. Tulad ng makikita mo, kung isinama mo ang pantasiya, maaari mong lutuin ang mga fillet ng manok sa Tsino na magkakaiba.