Ang isang ulam ng Georgian cuisine - achma, ay isang multi-layered na pie na may keso. Ang kuwarta para sa isang tunay na produkto ay luto nang maaga at pagkatapos ay ginagamit lamang upang gumawa ng isang cake na may pagpuno ng keso at ang kasunod na pagluluto ng hurno. Ang buong proseso ay tumatagal ng maraming oras at sapat na laborious. Ngunit mayroong isang kahanga-hangang alternatibong recipe para sa pagluluto ng acacia mula sa pita tinapay. Ang gayong masarap na pagkain ay hindi gaanong naiiba mula sa orihinal, at ang oras ng pagluluto ay mas magkano.
Paano gumawa ng masarap na pacha lavash na may keso - recipe
Mga sangkap:
- lavash thin Armenian - 2 pcs .;
- Adyghe keso - 320 g;
- creamy peasant butter - 65 g;
- pumipili itlog - 2 pcs .;
- Kefir - 495 ml;
- dahon ng perehil, sariwang dill - upang tikman.
Paghahanda
Ang nasabing isang acm ay napakadaling ihanda. Pinaghihiwa namin ang mga itlog sa isang mangkok, hawakan ang kefir at pukawin ang mga nilalaman ng isang palisko hanggang sa ito ay pare-pareho. Ngayon langis namin ang form para sa pagbe-bake na may isang slice ng mantikilya at may linya na may isang lavash upang ang mga gilid na may isang margin hang down sa gilid. Ang ikalawang lavash ay pinutol sa mga sheet ayon sa laki ng ilalim ng hulma. Adygei cheese grinded sa grater, idagdag kung ninanais, tinadtad gulay at magpatuloy ngayon upang anihin Acupuncture. Ipagkalat ang lavash lavash nang generously na may itlog-kefir na timpla at iwiwisik ang keso. Sa itaas, inilalagay namin ang isa sa mga piraso ng tinapay na pita, ibuhos ang lahat ng ito sa parehong halo at iling ang keso. Ulitin ang mga layer, hangga't mayroong mga sangkap para sa mga ito, at pagkatapos ay masakop ang mga ito sa pabitin lavash flanks, ibuhos ang natitirang pinaghalong yogurt at itlog, ilatag ang hiwa ng mantikilya sa buong buong perimeter ng produkto at ipadala ito upang maghurno.
Para sa achma ay sapat na apatnapu minuto sa 185 degrees, kaya na siya browned at lutong maayos.
Paano magluto lavash sa acmu at feta cheese at cottage cheese - recipe
Mga sangkap:
- lavash thin Armenian - 2 pcs .;
- cottage cheese - 320 g;
- feta cheese - 220 g;
- Kefir - 220 ML;
- creamy peasant butter - 65 g;
- kulay-gatas - 145 g;
- isang itlog na may pagpipilian ng 3;
- asin bato - 1 pinch;
- dahon ng perehil, sariwang dill - upang tikman.
Paghahanda
Ang recipe para sa pagluluto acme sa feta cheese at cottage cheese ay magkapareho sa isa na inilarawan sa itaas na may mga menor de edad na pagbabago. Mas madali ang paggawa ng gayong pie. Sa mangkok na may yogurt humimok kami ng dalawang itlog at maglagay din ng feta cheese at cottage cheese.
Buong lavash inilagay namin sa langis na anyo, na nag-iiwan ng mga gilid upang bumaba. Sa ganitong pagkalat namin ang unang layer ng pagpuno at masakop ito sa mga piraso ng ikalawang lavash. Ulitin ang mga layer, hangga't mayroong pita tinapay at pagpuno, pagkatapos ay takpan ang produkto na may nakabitin na mga gilid at pahid na may halo ng mga natitirang itlog at kulay-gatas. Kumakalat kami sa ibabaw ng mga piraso ng produkto ng mantikilya, at ipadala ito upang maghurno hanggang sa isang magaspang na tinapay sa isang preheated oven sa 185 degrees.