Ang Kish Lauren ay isang bukas na pie na may pagpuno, ang highlight na kung saan ay isang pagpuno mula sa mga itlog, gatas (cream), at keso. Ang batayan ng pie ay isang maikling (tinadtad) kuwarta, at ang pagpupuno ay maaaring maglingkod bilang anumang pagkain na iyong pinili. Ito ay niluto ng karne, isda, gulay at kahit mga mani.
Kish na may mga mushroom at mga kamatis
Kung gusto mo ang mga pie ng gulay, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng kish na may mga mushroom at mga kamatis, na magiging isang mahusay na hapunan para sa pamilya o isang treat para sa mga kaibigan.
Mga sangkap:
Para sa batayan:
- itlog - 1 piraso;
- harina - 200 g;
- asin - 0,5 tsp.
- mantikilya - 125 g.
Para sa pagpuno:
- mushroom - 400 g;
- isang grupo ng halaman;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- paminta, asin.
Upang punan:
- matapang na keso - 50 g;
- gatas (cream) - kalahati ng isang salamin.
- itlog - 2 pcs.
Paghahanda
Magsimulang maghanda ng kish-loren na may mga mushroom mula sa kuwarta. Pagsamahin ang harina, asin at i-cut ang mga piraso ng langis at i-chop ang kutsilyo sa isang mumo. Pagkatapos ay talunin ang itlog, idagdag sa mumo, at masahin ang kuwarta. Mula dito, gumawa ng isang mangkok at palamigin para sa isang oras.
Ihanda ang pagpuno para sa pie. Sibuyas at mushroom makinis tumaga at magprito magkasama hanggang luto. Kunin ang mga gulay, at i-cut ang mga kamatis sa hiwa. Ilagay ang kuwarta sa isang greased form, bumuo ng isang hangganan ng ilang sentimetro na mataas, at mabutas ang kuwarta na may isang tinidor upang hindi ito magkabukol. Magpahid sa keso na inihaw at maghurno sa loob ng 10 minuto sa heated oven sa 170 degrees.
Pagkatapos ay ilagay ang toasted mga sibuyas at mushroom sa kuwarta, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa at budburan ng mga gulay. Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw ng mga gulay at asin. Pisanin ang mga itlog, ang iba pang keso at gatas, at ibuhos ang cake na may halong ito. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 180 degrees.
Kish na may mga mushroom at keso
Ang recipe para sa kish-lauren na may mga mushroom at keso ay aapela sa mga taong mas gusto ang karaniwang kumbinasyon ng mga lasa: mga mushroom, mga sibuyas at keso.
Mga sangkap:
Para sa batayan:
- harina - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 125 g;
- asin - 0.5 tsp.
Para sa pagpuno:
- mushroom (anumang) - 500 g;
- langis ng binhi ng mirasol;
- sibuyas - 2 piraso;
- paminta, asin.
Upang punan:
- gatas (cream) - 1/2 tasa;
- hard cheese - 150 g;
- itlog - 2 pcs.
Paghahanda
Ang kuwarta ay nagluluto ng parehong paraan tulad ng sa unang recipe. Init ang langis sa isang kawali, i-cut ang mga sibuyas at i-save, idagdag ang mga hiwa na mushroom at kumulo hanggang ang likido ay humuhupa. Payagan ang pinaghalong upang palamig.
Lubricate ang amag, ilatag ang kuwarta, bumubuo ng mataas na busog, at sa itaas mag-ipon mushroom na may mga sibuyas. Ibuhos ang cake na may halo ng mga itlog, gadgad na keso at gatas (cream), kung saan maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Maghurno ng kish sa loob ng 45 minuto sa 180-200 degrees.
Kish na may repolyo
Ang mga lovers ng repolyo ay gusto ang sumusunod na pie recipe, na maaaring ihanda sa maraming mga pagkakaiba-iba.
Mga sangkap:
Para sa batayan:
- mantikilya - 125 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 200 g;
- asin - 0,5 tsp.
Para sa pagpuno:
- sibuyas - 2 piraso;
- repolyo - 500 g;
- langis ng binhi ng mirasol;
- paminta, asin.
Upang punan:
- itlog - 2 piraso;
- cream - 200 ML;
- keso - 150 g.
Paghahanda
Sift ang harina, idagdag sa ito tinadtad na piraso ng pinalamig mantikilya at asin, tumaga sa isang crumb na may isang kutsilyo o sa isang pagsamahin. Paikutin ang itlog, idagdag sa crumb at
Gupitin ang repolyo nang manipis at ilagay ito hanggang sa ito ay handa na, kung gusto mo, maaari mong tapusin ang sibuyas dito. Matapos ang repolyo ay handa, panahon at paminta ito.
Sa isang greased form, itabi ang kuwarta. Knead ito sa isang tinidor, bumuo ng mga gilid at magluto para sa 20 minuto sa 200 degrees. Pagkatapos ay ilagay ang repolyo sa base at magdagdag ng isang fill ng mga itlog, cream at gadgad keso. Dalhin ang isa pang 25 minuto sa oven.
Sa ibang bersyon ng parehong pie, ang repolyo ay maaaring magdagdag ng ham (mga 100 g), at sa halo para sa pagbuhos - ilang spoons ng mustasa.