Chicken na may mushroom sa creamy sauce

Ang karne ng manok ay lubos na pinahahalagahan ng mga tao na nanonood ng figure at sportsmen. Ang produktong ito ay halos walang taba at mayaman sa protina, ngunit mayroon din itong isang sagabal - madalas ang mga pagkaing mula sa dibdib ng manok ay hindi makatas. Ngayon ay tutulungan ka namin at sasabihin sa iyo kung paano magluto ng manok na may mushroom sa creamy sauce.

Recipe ng Chicken na may Mushroom sa Cream Sauce

Mga sangkap:

• Mantikilya - 40 g;
• dibdib ng manok - 2 pcs .;
• sariwang champignons - 400 g;
• cream 22% - 300 ML;
• pampalasa .

Paghahanda

Ang mga champignons ay hugasan, hinudlod na mga hiwa at sinulid sa loob ng 5 minuto sa langis ng halaman. Kasabay nito, pinaproseso namin ang karne ng manok, pinutol sa maliliit na piraso at inilatag sa champignons. Kapag ang fillet ay nagiging puti, punan ang mga nilalaman na may mababang taba cream, panahon na may pampalasa at nilagang para sa 5 minuto. Matapos makamit ang mass ang kinakailangang densidad, aalisin namin ang mga pinggan mula sa apoy at maglingkod sa fillet ng manok na may mga kabute sa isang sarsa ng cream na may anumang panig.

Chicken na may porcini mushroom sa creamy sauce

Mga sangkap:

• buto ng manok - 300 g;
• mushroom - 200 g;
• bombilya - 1 piraso;
• pampalasa;
• langis ng gulay.

Para sa sauce:

• harina - 1 tbsp. kutsara;
• cream - 200 ML;
• mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
• pampalasa;
• sariwang gulay.

Paghahanda

Ang sibuyas ay nalinis, makinis na tinadtad at may browned sa isang warmed oil, pagpapakilos. Pagkatapos nito, inililipat namin ito sa isang mangkok, at sa parehong langis magprito ang fillet ng manok, hiniwa. Pinoproseso namin ang mga kabute, hinahagis ang mga plato at ipasa ito sa ibang pan sa loob ng ilang minuto. Kapag handa na ang lahat ng sangkap, ihalo ang mga ito, iwisik ang harina at ibuhos ang cream. Lubusang ihalo, palamutihan ang mga pinong makinis na gulay, takpan ng takip at puff para sa isa pang 10 minuto. Bago maglingkod, inilalagay namin sa isang ulam ang isang piraso ng mantikilya, kung nais.

Patatas ng manok na may mushroom sa creamy sauce

Mga sangkap:

• buto ng manok - 500 g;
• bombilya - 1 piraso;
• sariwang champignons - 500 g;
• langis ng gulay;
• bawang 2 cloves;
• harina - 1.5 tbsp. kutsara;
• cream mataba - 0.5 st;
• manok sabaw - 0,5 item;
• pampalasa;
• tuyo na damo.

Paghahanda

Ang dibdib ay hugasan at ginutay-gutay sa maliliit na cubes. Lumipat kami sa multivark sa "Hot" mode, ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali at magprito ng karne para sa 15 minuto, pagpapakilos nang regular. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, tinadtad na singsing, at lutuin sa loob ng isa pang 10 minuto. Susunod na ilagay ang mushroom, i-cut sa plates, at panahon na may pampalasa. Budburan ang lahat ng Pagprito na may harina sa trigo, ihalo at ibuhos ang mababang-taba ng cream na may mainit-init na sabaw ng manok. Sinasaklaw namin ang multivark at isinasalin ang loob ng 30 minuto sa mode na "Quenching".

Chicken inihurnong may mga mushroom sa mag-atas sarsa

Mga sangkap:

• manok - 1 kg;
• harina - 30 g;
• keso - 150 g;
• mantikilya - 30 g;
• sariwang gulay;
• pampalasa.

Para sa sauce:

• cream - 0,5 na mga item;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• Mantikilya - 0.5 tbsp. kutsara;
• bombilya - 1 piraso;
• mushroom - 15 piraso;
• pampalasa.

Paghahanda

Kaya, unang maghanda ng sarsa: magprito ng harina na may mantikilya, magluto na may mainit na sabaw ng manok, ilagay kulay-gatas at kumulo sa loob ng 10 minuto. Sa kabilang banda, nagpapasa kami ng isang manipis na tinadtad na sibuyas at mushroom, pinutol. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang mga gulay sa sarsa, idagdag ang asin sa panlasa at alisin mula sa apoy. Hugasan namin ang manok, pakuluan ito, at pagkatapos ay palamig ito at ihiwalay ang karne mula sa mga buto. Kami ay gumuho sa harina, pampalasa, magprito sa cream butter at kumalat ito sa kazanok. Punan ang manok na may sour cream sauce, budburan gadgad keso, takpan sa takip at magpadala ng kalahating oras sa oven. Maghurno ng pinggan sa isang temperatura ng 200 degrees, at pagkatapos ay palamutihan ang manok sa isang mag - atas sauce keso na may mushroom tinadtad gulay at maglingkod na may dekorasyon.