Kamakailan, ang ideya ng mga dekorasyon ng mga produkto ng kendi na may mastic ay nakakakuha ng momentum. Ito ay sakop bilang maliit na kendi, at bumubuo ng mga malalaking pampakay na cake para sa iba't ibang mga pagdiriwang, dekorasyon sa kanila ng karagdagang mga pattern at mga numero. Ang resulta ay isang stunningly beautiful pastry composition. Siyempre, para sa ito ay kinakailangan upang magkaroon ng hindi bababa sa minimal na mga kasanayan sa creative at kendi. At kung ang lahat ng ito ay mayroon ka at walang lamang isang matagumpay na recipe para sa paghahanda ng mastic, inirerekumenda namin ang paggamit ng mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang katulad na batayan para sa dekorasyon ang cake, iminungkahing sa ibaba.
Paano gumawa ng mastic para sa isang cake sa bahay mula sa marshmallow marshmallow?
Mga sangkap:
- marshmallow marshmallow zephyr - 220 g;
- may pulbos na asukal - 520 g;
- mantikilya - 1 kutsarita.
Paghahanda
Kung kailangan mo upang masakop ang cake na may mastic para sa pagdiriwang, pagkatapos ay ang ideal para sa layuning ito ay mastic, inihanda mula sa kilalang marshmallow marshmallow. Ito ay lumiliko nababanat, perpektong pinagsama, at lasa ay kaaya-aya at malambot. Pinipili namin ang marshmallow ng parehong kulay para sa layuning ito. Kung mayroon kang maraming kulay, mas mahusay na hatiin ang mga ito sa mga fragment ayon sa scheme ng kulay bago gamitin.
Ilagay ang marshmallow sa angkop na sisidlan at ilagay ang mga segundo sa apatnapu sa microwave. Bilang isang resulta, ang marshmallows ay dapat na pagtaas sa dami ng tinatayang dalawang beses. Matapos makuha ang nais na epekto, ibuhos ang asukal sa pulbos sa kanila, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at magsimulang maghalo ng masa gamit ang kutsara. Kapag ito ay gumagana nang nahihirapan, pinalabas namin ang table na may pulbos na asukal, mag-ipon ng isang masa sa ito at tapusin sa pamamagitan ng pagmamasa kamay. Ang pangwakas na texture ng mastic ay dapat na pare-pareho at makinis, nang walang anumang admixture ng anumang mga bugal o mga bula sa hangin.
Kung kailangan ang paghahanda ng mastic ng isang kulay, mas mahusay na idagdag ang tinain sa simula ng batch. Kung ito ay tuyo, pagkatapos ito ay dapat na diluted sa isang minimum na halaga ng bodka at lamang pagkatapos na idagdag sa marshmallow masa.
Maaari mo ring punan ang kulay at ang mga labi ng mastic pagkatapos na sumasakop sa cake, upang gamitin ito para sa dekorasyon at mga pattern ng mga pattern at numero. Para sa mga ito, ito ay mas mahusay na gamitin ang gel dyes. Ang pagdaragdag ng isang maliit na kulay sa bukol ng mastic, sinisimulan naming masahin ito tulad ng plasticine. Gawin ito upang makakuha ng isang makinis na kulay ay magkakaroon ng isang medyo matagal na panahon, ngunit ang resulta ay undeniably nagkakahalaga ito.
Ang mastic mula sa marshmallow ay maaaring ganap na nakaimbak sa refrigerator sa loob ng tatlong buwan. Bago gamitin ito, kailangan mo lamang na magpainit nang kaunti sa microwave at hindi gaanong magaling sa pulbos ng asukal.
Paano gumawa ng asukal sa kendi sa bahay?
Mga sangkap:
- iwaksi ang gatas - 60 g;
- pulbos na asukal - 120 g;
- pinatuyong gatas - 120 g;
- lemon juice - 1 kutsarita.
Paghahanda
Upang gumawa ng mga figurine at mga pattern para sa dekorasyon ng isang cake, mas mahusay na gamitin ang asukal kendi mastic. Ito ay mas angkop para sa layuning ito. Maraming ginagamit din ito para sa cuffing cakes, ngunit sa kasong ito ay kinakailangan upang gawin itong isang bit hinaan sa pamamagitan ng pagtaas ng halaga ng condensed gatas upang ang tapos na produkto ay mas madali upang lumabas at maging mas nababaluktot.
Kapag sinimulan ang proseso ng pagluluto, sinusukat namin ang likas na mataas na kalidad ng gatas na pulbos sa isang mangkok, idagdag ang asukal sa pulbos sa ito, ipaalam ito sa pamamagitan ng salaan, ihalo ito at idagdag ang pinalap na gatas at lemon juice sa tuyo na pinaghalong. Namin masahihin ang masa sa simula sa isang kutsara, at natapos sa mga kamay, habang nakamit ang isang plastic at magkakatulad na texture ng pagkawala ng malay. Pati na rin sa paghahanda ng marshmallow mastics, ang dye ay pinakamahusay na ipinakilala sa simula ng batch, ngunit kung kinakailangan, ang hanay ng kulay ay maaaring mabago at ang pagiging handa ng mastic,
Paano gumawa ng chocolate mastic?
Ang pagkuha bilang isang batayan sa alinman sa mga ipinanukalang mga recipe, maaari kang gumawa ng chocolate mastic. Upang gawin ito, una, ang tungkol sa 75 g ng tinunaw na dark chocolate ay dapat idagdag sa pangunahing sangkap. Para sa higit pang saturated na lasa ng tsokolate, maaari ka ring magdagdag ng ilang mga tablespoons ng cocoa powder.
Ang pagkakapare-pareho ng mastic sa kasong ito ay kinokontrol ng dami ng pulbos na asukal.