Kung ikaw ay naghahanap ng isang paraan upang bigyan ang manok ng isang kawili-wiling, multi-aspeto lasa, nang hindi gumagasta ng maraming sangkap, pagkatapos ay gamitin ang toyo. Ang pag-atsara na may toyo para sa manok, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagbibigay ng ibon na malalim na golden brown na kulay pagkatapos ng pagluluto.
Pag-atsara na may toyo at honey para sa manok
Ang kumbinasyon ng asukal / honey na may toyo ay maaaring tawaging isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang, parehong sa mga tuntunin ng lasa at gastos, at oras at pananalapi. Ang kabuuan ng limang klasiko para sa mga bahagi ng kusina ng Asya ay sapat na upang mag-atsara ng mabango na manok.
Mga sangkap:
- toyo - 35 ml;
- alak ng alak - 5 ml;
- honey - 15 ml;
- bawang - 3 ngipin;
- luya ugat - 2 cm.
Paghahanda
Pigsahin ang mga cloves ng bawang sa isang lusong at idagdag ang niligis na patatas sa dugtos na dissolved sa isang halo ng toyo at suka. Pagkatapos ay ipadala ang gadgad na luya ugat at iwanan ang ibon para sa hindi bababa sa 4 na oras. Ang halaga ng pag-atsara ay sapat na para sa pagluluto ng isang kilo ng manok.
Marinade para sa manok na may toyo at mayonesa
Ang mayonesa ay nagbibigay ng makatas na manok hindi sa kapinsalaan ng sarili nitong taba, ngunit dahil sa kakayahang mabilis na maunawaan, na sumasaklaw sa mga piraso ng ibon na may isang siksik na tinapay. Kaya, ang manok ay literal na nagluluto sa sarili niyang juice, bagaman ito ay pinirito sa pan o grill.
Mga sangkap:
- mayonesa - 235 g;
- paminton - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 35 ml;
- mainit na paminta - tikman;
- limon.
Paghahanda
Pagsamahin ang mayonesa na may paprika at toyo. Grind ang mainit na paminta at pagsamahin ito sa lemon zest. Tapusin ang pag-atsara na may laman ng manok at iwanan ito para sa buong gabi bago mag-ihaw.
Pag-atsara para sa manok na may honey, mustard, toyo
Mga sangkap:
- toyo - 235 ml;
- tubig 475 ml;
- limon - 1 piraso;
- matamis na mustasa - 35 g;
- likido honey - 25 g.
Paghahanda
Diluted mustasa sa toyo at lemon juice. Magdagdag ng honey, pagkatapos ay ibuhos sa tubig. Ang pamparada para sa manok na may toyo at mustasa ay handa na, isawsaw ang ibon dito at umalis para sa isang araw.
Recipe para sa atsara para sa inihaw na manok na may toyo
Mga sangkap:
- toyo - 115 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- kayumanggi asukal - 5 g;
- mainit na sarsa - 15 ML;
- sarsa shirucha - 1 kutsarita;
- luya ugat - 2 cm;
- kanin sa suka - 15 ml.
Paghahanda
I-chop ang bawang na may luya. Idagdag ang nagresultang lasa sa natitirang mga sangkap. Isama ang manok sa pag-atsara, umalis sa loob ng isang oras o dalawa bago ilagay ito sa grill.