Upang bigyan ng eksaktong sagot ang tanong kung aling bahagi ng pinggan ay angkop para sa isda ay halos imposible, at ang kadahilanan ay simple: para sa bawat indibidwal na recipe at uri ng isda, ang garnish nito ay may isang tiyak na hanay ng mga texture at flavors. Sa materyal na ito, balak naming i-disassemble ang ilang mga unibersal na mga recipe na gagawing isang perpektong kumpanya para sa anumang isda sa iyong mesa.
Palamuti sa pritong isda - recipe
Dahil ang fried fish mismo ay may binibigyang lasa, taba at malutong na texture, mas mainam na pumili ng isang malambot na dekorasyon para sa mga ito bilang magkakauri hangga't maaari, halimbawa, mashed patatas.
Mga sangkap:
- patatas tubers - 640 g;
- kintsay ugat - 210 g;
- ulo ng bawang;
- mga sanga ng thyme - 4 na mga pcs .;
- langis ng oliba - 45 ML.
Paghahanda
Peel sa patatas tubers na may isang tinidor at asin ang mga ito na may asin. Ilagay ang patatas sa oven sa 190 degrees para sa kalahating oras. Pagkatapos ng ilang sandali, idagdag sa tubers ang isang sobre ng palara na may mga kintsay ng kintsay, dahon ng dahon at mga clove ng bawang sa loob. Isa pang kalahati ng isang oras sa hurno at maaari mong peel off ang patatas at mash ito sa bawang cloves at kintsay, nang hindi nalilimutan upang magdagdag ng langis ng oliba.
Ano ang lutuin sa pinggan para sa inihaw na isda?
Mga sangkap:
- couscous - 240 g;
- lupa kumin - 1 kutsarita;
- Paprika - 1 kutsarita;
- pulang sibuyas - 55 g;
- isang maliit na sariwang mint at kulantro;
- mga kamatis - 170 g;
- lemon juice - 35 ml.
Paghahanda
Paghaluin ang couscous na may cumin at paprika, at pagkatapos ay ibuhos sa tubig upang masakop. Iwanan ang croup sa loob ng 10 minuto, at pagkaraan ng ilang sandali, ihalo ito sa kamatis na cube, manipis na singsing ng sibuyas at mga gulay. Magpahid sa juice ng sitrus at mantikilya bago maghain.
Ang pinakamahusay na halaman ng dekorasyon para sa isda
Ang isang tunay na unibersal na dekorasyon ay anumang mga pana-panahong gulay. Tatalakayin namin ang mga kumanta sa kalagitnaan ng tag-init, ngunit maaari mong iakma ang recipe batay sa oras ng taon at kung ano ang nasa kamay. Pinapayagan din ang frozen na gulay .
Mga sangkap:
- cream tomatoes - 6 piraso;
- red sibuyas - 130 g;
- matamis na paminta - 420 g;
- bawang - 6 ngipin;
- capers - 1 tbsp. kutsara;
- Paprika - 1 kutsarita;
- juice 1/2 lemon.
Paghahanda
Hatiin ang mga kamatis sa mga tirahan kasama ang mga peppers at mga sibuyas. Alisin ang mga clove ng bawang sa shell. Budburan ang mga gulay na may langis, panahon na may asin at maghurno para sa 45 minuto sa 220. Alisin ang blackened peel mula sa peppers at hatiin ang pulp sa mga piraso, pilitin ang mga nilalaman ng mga ngipin ng bawang. Ipadala ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok kasama ang juice. Magpahid ng sitrus juice.