Ang ilang mga tao ay hindi narinig ang tungkol sa jam mula sa crusts ng pakwan , ito ay isang awa upang itapon ang produkto, lalo na kung ang pera ay binayaran para dito. Ngunit ang jam mula sa isang water-melon pulp cook ay mas madalas. Una, gusto kong makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa pagkain ng makatas na prutas sa panahon, at ikalawa, hindi madaling magwelding ng jam mula sa pakwan.
Ang simple ay simple
Ang pinakasimpleng bagay ay upang magwelding ng isang bagay tulad ng isang makapal na syrup na may maligayang malumanay-pula na lilim, kung saan ang matamis, natutunaw na mga fragment fragrant ay lumulutang. Ang isang pakwan ng jam na gawa sa pulp ay inihanda sa isang multivariate.
Mga sangkap:
- hinog na medium-sized na pakwan - tungkol sa 5-6 kg;
- puting domestic pinong asukal - 3-3.5 kg;
- vanillin - 20 g.
Paghahanda
Maingat na iwaksi ang pakwan - i-cut ang tinapay nang sa gayon ay walang nananatiling puting bahagi, piliin ang bato, i-cut ang sapal sa mga hiwa. Hindi sila dapat maliit, sapagkat ang pakwan ay malakas na umuuga. Inilatag namin ang mga piraso at ang lahat ng juice na ilalabas sa panahon ng pagputol, sa mangkok ng multivark, ibuhos ang asukal at umalis sa loob ng ilang oras, upang ang asukal ay makakakuha ng basa at maayos na babad na may juice. Pagkatapos ay sa mode na "Quenching", itakda ang oras para sa 40 minuto at, paminsan-minsan paghahalo, maghanda ang aming pakwan jam mula sa pulp, ang recipe, tulad ng nakikita mo, ay medyo simple. Sa dulo, idagdag ang vanillin, ilagay ito sa mga sterilized na garapon at i-roll up ang mga ito.
Kung walang multi-
Kung hindi ka pa nakuha tulad ng isang kapaki-pakinabang na kusina appliance, magluto ng jam sa isang mangkok o isang makapal-walled kasirola.
Mga sangkap:
- maliit (2 kg humigit-kumulang) pakwan na may manipis na balat - 3 mga pcs .;
- granulated sugar na ginawa sa mga bansa ng CIS - 4 kg;
- Ang additive na naglalaman ng pektin ("Confiturk", "Quittin") - 4 sachets.
Paghahanda
Upang gumawa ng isang mas makapal na jam mula sa isang pakwan laman para sa taglamig, thickeners, halimbawa, gelatin, agar-agar o pektin, ay idinagdag sa mga recipe. Ito ay nagiging mas tulad ng karaniwang jam na may mas kaunting syrup. Ibinahagi namin ang aming mga pakwan sa maliliit na piraso, alisin ang mga buto at i-cut ang balat. Nakatulog kami sa asukal at maghintay ng ilang oras. Ilagay ang jam sa apoy, at kapag kumulo, idagdag ang pektin. Ang delicacy na ito ay luto para sa isang maikling panahon - 5 minuto, at roll.
Lahat ng ito ay para sa negosyo
Kung ang mga pakwan ay hindi pa rin napakarami, at mangyaring ang iyong sarili sa masarap na taglamig, gusto mo, magluto kami ng isa pang pakwan na jam, ginagamit namin ang isang recipe mula sa mga crust at laman.
Mga sangkap:
- pakwan manipis - 5-6 kg;
- gelatin instant - 3-4 plates;
- Sugar white domestic - 3 kg.
Paghahanda
Ang pakwan ay hiwa sa mga hiwa, alisin ang mga pits, hiwalay na i-cut ang pulang makatas na masa, hiwalay - ang puting bahagi ng mga crust. Pinutol namin ang berdeng balat, hindi na ito kinakailangan. Ang mga piraso ng puti ay natatakpan ng asukal at sa isang maliit na tagapagluto ng sunog para sa halos isang-kapat ng isang oras, malamig, ulitin ang proseso, pagdaragdag ng isang pulang bahagi ng pakwan. I-off ang jam, idagdag ang gulaman at, pagpapakilos, matunaw ito. Ang masarap na jam ay handa na.