Alamin natin kung anong malikhaing pagkaing maaaring ihanda mula sa tinadtad na karne at sorpresa ang mga bisita sa iyong mga kakayahan sa pagluluto.
Festive dish na may minced meat
Mga sangkap:
- tinadtad na karne (handa na) - 500 g;
- karot - 2 piraso;
- tinapay - 100 g;
- gatas - 200 ML;
- sibuyas bombilya - 2 pcs .;
- itlog - 5 pcs .;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang bombilya ay nalinis at makinis na pinutol, at ang karot ay inihagis sa isang maliit na timing. Nilalabasan namin ang tinapay sa maligamgam na gatas, pinipigilan ito nang bahagya at pinagsama ito ng minced meat. Idagdag ang mga gulay na inihanda, sirain ang isang itlog, panahon na may pampalasa at ihalo nang mahusay. Ngayon hinahati namin ang forcemeat sa 4 magkatulad na mga bahagi, mula sa bawat isa ay bumubuo kami ng isang "pugad" at ilatag sa isang baking sheet na may mantika ng langis. Sa bawat piraso gupitin sa isang manok itlog, magdagdag ng ilang asin, ilagay ito sa oven at maghurno para sa 40 minuto, ang pagtatakda ng temperatura sa tungkol sa 180 degrees.
Masarap malusog na ulam ng minced karne
Mga sangkap:
- patatas - 6 pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- sariwang perehil - 1 bungkos;
- tinadtad na karne ng baka - 700 g;
- pampalasa;
- mga kamatis - 400 g.
Paghahanda
Upang magsimula, maghanda tayo ng lahat ng mga sangkap: ang mga patatas ay lubusan na hugasan at pinakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig hanggang handa. Ang bombilya at bawang ay nalinis at makinis na pinutol. Parsley ay hugasan sa malamig na tubig, babad na may isang tuwalya at gupitin sa isang kutsilyo.
Ngayon ilagay sa mangkok ng minced karne, magdagdag ng mga itlog, sibuyas, bawang, sariwang perehil, at ihalo na rin. Panahon na namin ang mass na may pampalasa tikman.
Ang mould na pag-ikot ay lubricated na may mantikilya mantikilya. Ang pinakuluang patatas ay nalinis, hinimay sa bilog at nabuo sa hugis. Sa ibabaw ng kahit na layer mag-ipon ang pagpupuno at maghurno ang ulam sa isang preheated oven para sa 50 minuto sa isang temperatura ng 225 degrees. Nang walang pagkawala ng oras, kumuha kami ng mga kamatis, banlawan, alisin ang mga base ng peduncles at i-cut ang mga kamatis sa bilog. Pagkatapos ng 30 minuto ng pagluluto sa hurno, dahan-dahang itabi ang mga ito sa minced meat at maghurno hanggang luto.
Recipe para sa isang maligaya ulam ng minced karne
Mga sangkap:
- Armenian thin lavash - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- sariwang kamatis - 1 pc .;
- keso - 150 g;
- tinadtad na karne - 350 g;
- sariwang gulay;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- gatas ng baka - 0.5;
- harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
- asin.
Paghahanda
Minced karne magprito nang basta-basta sa isang kawali, magdagdag ng asin, ihalo at kumalat ito sa isang malalim na plato. Sa parehong kawali, pinuputol namin ang mga tinadtad na sibuyas, mga kamatis at idagdag ang sariwang dill. Ngayon ginagawa namin ang sarsa: tinatamnan namin ang harina sa gatas, itapon ang isang pakurot ng asin, pakuluan ito at agad na alisin ito mula sa apoy.
Sa oiled form, ilatag ang lahat ng mga sangkap sa mga layer: una ang Armenian lavash , pagkatapos ay para sa sobrang lason, pagkatapos ay muli lavash, gulay at muli lavash. Mula sa itaas, ibuhos sagana sa sarsa, wiligin ang gadgad na keso at ipadala sa loob ng 30 minuto sa oven upang maghurno.