Mga pinggan mula sa bakwit - orihinal na mga recipe para sa tanghalian para sa bawat araw

Ang Buckwheat ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at masarap. Ang mga recipe na nagmumungkahi kung paano magluto ng mga pinggan mula sa bakwit, ay iniharap sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Sa kanilang tulong maaari kang gumawa ng pandiyeta at nakabubusog na mga pagkain na mapapakinabangan ng sambahayan.

Ano ang lutuin sa buckwheat?

Ang Buckwheat ay isa sa mga pinakamahusay na masustansiyang pagkain. May mga karaniwang karaniwang resipe mula sa bakwit:

1. Ang pinakasimpleng bersyon ng pagluluto ay soba ng sinigang. Maaari itong ihanda sa tubig, sa gatas, sa mantikilya, makapal na kulay-gatas, karot at mga sibuyas, itlog, atay at iba pang mga sangkap.
2. Ang hindi gaanong popular na opsyon ay ang bakwit bilang bahagi ng ulam, na maaaring ihain sa isda, manok at gulay, beans at mga kamatis, pati na rin sa iba pang mga suplemento.
3. Anumang maybahay ay maaaring matugunan ang iba't ibang mga recipe mula sa bakwit, halimbawa, maaari itong maging napakaganda bits, mabangong cutlets, pancake, soup at marami pang iba.

Paano magluto ng soba ng sinigang?

Upang gumawa ng tulad ng isang simpleng ulam, tulad ng soba ng sinigang sa tubig, kailangan mong tama na sundin ang mga sukat. Sa panahon ng pagluluto, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang croup sa panahon ng pagluluto ay nagdaragdag sa dami ng kalahati, kaya dapat mong maingat na kalkulahin ang halaga nito. Ang pagsunod sa mga simpleng alituntuning ito, sa tulong kung saan ang paghahanda ng sinigang soba, ay makakatulong upang makakuha ng mahalimuyak na friable na pagkain.

Mga sangkap:

• Mga guhit - 1 baso;
• tubig - 2 tasa.

Paghahanda

1. Rinse croup, ibuhos tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, banlawan itong muli, magdagdag ng 2 tasa ng tubig at lalong magluto.
2. Matapos mahuli ang ginamit na likido sa mga guhit, maaaring alisin ang bakwit mula sa apoy at balot sa isang pan sa isang tuwalya.

Buckwheat sopas na may manok - recipe

Ang Buckwheat ay naglalaman ng maraming iron at iba pang mga bahagi na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Ng maraming mga recipe, ang isa sa mga pinakasikat ay ang bakwit na sopas na may manok . Ang ulam ay pinaka-kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog, salamat sa isang rich at light na sabaw ng manok at mahahalagang katangian ng mga siryal.

Mga sangkap:

• karne ng manok - 0.5 kg;
• Mga guhit - 1 baso;
• karot - 1 piraso;
• patatas - 3 mga PC .;
• sibuyas - 1 piraso;
• mga gulay, asin sa panlasa.

Paghahanda

1. Magluto sabaw mula sa karne ng manok.
2. Gilingan ang mga sibuyas at lagyan ng karne ang mga karot. Fry ang mga gulay.
3. Rind lubusan at banayad na magprito sa apoy na walang langis.
4. Kunin ang mga patatas, idagdag ito sa sabaw kasama ang mga gulay at bakwit. Salt. Magluto ng 10 minuto.
5. Ang unang pinggan mula sa bakwit, ayon sa kaugalian na pinalamutian ng tinadtad na mga damo.

Buckwheat cutlets - recipe

Ang pagkaing gulay, para sa paghahanda na hindi nangangailangan ng mga mamahaling produkto at ng maraming oras, ay mga sandalan na cutlets mula sa bakwit. Maaari kang magdagdag ng dagdag na masustansyang lasa sa pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng mga kabute, na idinagdag sa komposisyon ng cutlet, pagkatapos na mag-twisted sila sa isang gilingan ng karne o maaari mong gamitin ang patatas. Ang isang perpektong karagdagan sa cutlets ay magiging ordinaryong mayonesa o ketsap o iba pang mga paboritong sarsa.

Mga sangkap:

• Mga guhit - 1 baso;
• patatas - 3 mga PC .;
• tubig - 2 tasa;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda

1. Pakuluan ang puwitan.
2. Pumutok ang mga patatas, pigain ang mga kamay upang alisin ang labis na juice mula dito.
3. Lugaw halo-halong may patatas, asin at magdagdag ng pampalasa.
4. Bumuo ng mga cutlet. Fry sa kanila para sa mga 3-4 minuto sa bawat panig. Inirerekomenda upang masakop ang kawali sa takip.

Buckwheat casserole

Mayroong isang recipe na ay magdadala ng maximum na benepisyo sa katawan, salamat sa mga sangkap na bumubuo sa komposisyon nito - ito ay isang lutong buckwheat casserole. Bilang karagdagan sa mga sereal, keso, kulay-gatas at mga mansanas na naglalaman ng bitamina ay ginagamit bilang mga sangkap ng mga sangkap. Paghahanda ng tulad ng isang ulam mula sa cottage cheese at buckwheat ay kukuha ng tungkol sa 30-40 minuto, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan.

Mga sangkap:

• Mga guhit - 1 baso;
• mansanas - 2 piraso;
• mga pasas;
• itlog - 1 piraso;
• cottage cheese - 500 g;
• kulay-gatas - 200 ML;
• asukal sa lasa.

Paghahanda

1. Ang keso ng kutsilyo ay galing sa isang salaan. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na cubes. Ibabad ang mga pasas.
2. Hugasan ang buckwheat at lutuin hanggang handa. Idagdag ang pinalo na itlog, mga pasas, keso sa kubo, kulay-gatas at kaunting kanela.
3. Sa form ilagay ang kuwarta kuwarta. Ilipat ang kaserol sa oven sa loob ng 15 minuto.

Pilaf mula sa bakwit na may karne

Mayroong isang recipe na makakatulong maghanda ng tradisyonal at lahat ng mga paboritong ulam sa isang hindi karaniwang paraan - ito ay isang pilaf na ginawa mula sa bakwit. Binabago ng variant ito ang pang-araw-araw na menu at nagbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang karaniwang pagkain sa isang bagong pagkakaiba-iba na humanga at sorpresahin ang mga miyembro ng sambahayan. Bilang karagdagan sa bakwit, ang iba pang mga ingredients ay ginagamit ang parehong, pagkatapos ay sa isang klasikong ulam.

Mga sangkap:

• Mga guhit - 1 baso;
• karne - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Paghahanda

1. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga karot o may isang kudkuran, makinis na tagain ang mga sibuyas.
2. Sa kaldero magdagdag ng isang maliit na langis ng mirasol at dalhin ito sa isang pigsa. Sagutin ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga karot at lutuin ito hanggang sa ganap na pinalambot.
4. Lahat ng pagsamahin sa isang kaldero, magdagdag ng tubig, bawang at umalis sa nilagang. Salt and pepper.
5. Ang paghahanda ng isang ulam ng kamalian ng bakwit ay tumatagal ng 15 minuto na may takip na sarado.

Mga pancake na may sinigang soba

Ang isang hindi pangkaraniwang, ngunit masarap na recipe ay pancake na ginawa ng buckwheat. Espesyal na eleganteng lasa ay ibinibigay sa mga mansanas at pulot. Sa kasong ito, tulad ng isang variant ng pagkain ay mas kapaki-pakinabang kung ihahambing sa tradisyonal na isa dahil sa pagdagdag ng bakwit. Ang mabangong pancake ay mapapakinabangan ang sambahayan na may di-kapanipaniwalang panlasa at pagka-orihinal.

Mga sangkap:

• bakwit - 2 tasa;
• itlog - 2 piraso;
• gatas - 0.5 tasa;
• honey - 1 tbsp. l.;
• harina - 1 salamin;
• baking powder - 1 tsp;
• langis ng gulay;
• asin sa lasa;
• mansanas - 1 pc.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog, pagdaragdag ng isang maliit na asin, honey at gatas.
2. Idagdag ang baking powder na dissolved sa harina.
3. Gupitin ang sinigang, idagdag ito sa kuwarta. Gilingin ang mansanas at ilakip din ito.
4. Ilagay sa kawali. Magprito mula sa magkabilang panig hanggang luto.

Lugaw ang buckwheat sa isang palayok

Ang isang napaka-kasiya-siya at flavorful ulam, maraming housewives isaalang-alang tulad ng isang pagpipilian bilang buckwheat sinigang sa isang palayok sa oven. Ang oras ng pagluluto para sa simple ngunit napakasarap na dekorasyon ay halos 50 minuto. Maaari itong ihain sa anumang uri ng karne (karne ng baka, baboy, manok), na may iba't ibang mga gulay at salad.

Mga sangkap:

• Mga guhit - 1 baso;
• tubig - 2 tasa;
• karot - 1 piraso;
• gulay at asin sa panlasa.

Paghahanda

1. Hugasan ang bakwit, magdagdag ng tubig at ilagay ito sa apoy. Pakuluan hanggang luto.
2. Peel ang mga karot at i-cut sa mga maliliit na plato.
3. Upang magpadala ng mga karot at buckwheat sa isang palayok, asin.
4. Ilagay ang palayok sa oven sa loob ng 25 minuto. Ang masarap na palamuti ng bakwit ay handa na.

Biskwit ng mga cookies mula sa bakwit

Ang isang tunay na orihinal na variant ng pagluluto sa hurno ay cookies ng bakwit. May magandang katangian ng panlasa na maaaring mapabilib ang mga sopistikadong gourmets. Maaari itong ihahatid hindi lamang bilang araw-araw, kundi pati na rin bilang maligaya na ulam. Ang mga pagkaing cookie ay luto sa halos parehong paraan tulad ng pancake ng bakwit, ang pagkakaiba lamang ay ang durog na harina sa bakwit.

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ML;
• pulot;
• mansanas - 1 piraso;
• Mga guhit - 1 baso;
• langis ng oliba.

Paghahanda

1. Gilingin ang mga guhit sa harina.
2. Magpahid ng mansanas sa isang katamtamang grater.
3. Lahat ng halo at igulong sa isang layer.
4. Gupitin ang kuwarta sa labas ng kuwarta at ilagay ito sa isang baking sheet.
5. Ang pagluluto ng matamis na ulam ng bakwit sa temperatura ng 150 degrees ay magtatagal ng isang oras.

Buckwheat sinigang sa microwave oven

Isa sa pinakasimpleng at pinakamabilis na paraan kung saan maghanda ng sinigang soba sa gatas ay ang paggamit ng microwave oven. Bilang resulta, makakakuha ka ng isang ulam na hindi mas mababa sa lutong tradisyonal na paraan. Ang gatas ay magbibigay sa pagkain ng isang masarap at mayaman na lasa. Kung nais, maaaring idagdag ang honey sa halip na asukal.

Mga sangkap:

• Mga guhit - 1 baso;
• tubig - 2 tasa;
• gatas - 200 ML;
• asukal sa lasa.

Paghahanda

1. Punan ang wash buckwheat sa microwave at ibuhos ito sa tubig, itakda ang oras ng 5-7 minuto.
2. Matapos ang mga kusinang lutuin sa microwave, idagdag ang gatas at asukal dito.