At alam mo ba na ang isang kuwarta na walang mga itlog ay maaaring maging luntiang, mayaman at masarap. Mula dito maaari kang maghanda ng mga mabangong buns, masarap na mga roll, cake at iba pang pastry. Ang kailangan mo lang ay harina, pampaalsa, kefir, asin, vanillin at asukal, at 1,5 na oras na libreng oras. Kung wala kang anumang sangkap sa kamay, maaari mong madaling palitan ito sa isa pa, katulad sa komposisyon. Kaya, alamin natin kung paano gumawa ng masa na walang mga itlog.
Ang kuwarta na walang mga itlog at gatas
Mga sangkap:
- trigo harina - 600 g;
- mainit-init na tubig - 300 ML;
- sariwang lebadura - 21 g;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 80 ML.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng isang lebadura kuwarta na walang mga itlog, kumuha ng malinis na mangkok, ibuhos ang mainit na tubig dito, ibuhos sa isang kutsarang harina, asukal at ilagay ang sariwang lebadura. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mabuti at ilagay ang espongha sa loob ng 20 minuto sa isang mainit na lugar. Sa oras na ito, ang pinaghalong ay magsisimulang tumaas, ang bula at lebadura ay "maglaro". Pagkatapos ng oras ay lumipas, magdagdag ng asin, ibuhos sa langis ng halaman at idagdag ang natitirang harina sa mga maliliit na bahagi, maingat na sinasadya ang lahat. Kinakailangang idagdag ang mga Flour upang sa wakas ay makakakuha ka ng malambot at hindi malagkit na masa na walang mga itlog. Kumuha kami ng mabuti, ilagay ito sa talahanayan na ibinuhos ng harina at magpatuloy sa paggawa ng anumang mga panaderya produkto.
Ang recipe para sa isang kuwarta na walang mga itlog
Mga sangkap:
- trigo harina - 350 g;
- pag-inom ng yoghurt nang walang mga additives - 300 ML;
- asin - 1,5 tsp.
- asukal - 2 kutsarita;
- baking powder para sa baking - 2 tsp;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Upang maghanda ng masarap na kuwarta na walang mga itlog at lebadura, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng sangkap. Namin sift ang harina ilang beses sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin, asukal at pampaalsa. Sa isang hiwalay na mangkok, ang pag-inom ng yoghurt na may langis, at pagkatapos ay sa mga maliliit na bahagi, ibuhos ang harina at masahin ang nababanat na malambot na kuwarta. Pagkatapos nito, inililipat namin ito sa isang ibabaw na pinagtabaan ng harina at hatiin ito sa humigit-kumulang 8-10 magkaparehong bahagi. Mula sa bawat bumubuo kami ng maliliit, magagandang buns , ilagay ang mga ito sa isang baking tray, magrasa ng langis at maghurno sa oven.
Ang kuwarta sa kefir na walang itlog
Mga sangkap:
Para sa opary:
- dry yeast - 15 g;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- harina - 200 g;
- Kefir - 250 ML.
Para sa pagsubok:
- vanillin - 5 g;
- harina - 600 g;
- langis ng gulay - 50 ML.
Paghahanda
Una, maghanda tayo ng kutsara: kunin ang mga pinggan na may matataas na panig, ibuhos ang dry yeast, asukal, asin at inalis na harina sa trigo. Upang maging mas mabilis ang aming opara, mag-init ito nang kaunti, tungkol sa temperatura ng kuwarto, at ibuhos ito nang maayos sa dry mix. Lubusan ihalo ang lahat, takpan ng tuwalya at ilagay ito sa loob ng kalahating oras sa isang mainit na lugar. Sa oras na ito ang aming opar ay babangon. Susunod, ibuhos ang natitirang harina sa ito, itapon ang isang pakurot ng vanillin, ibuhos ang langis ng gulay at ihalo muli hanggang
Kaya natutunan mo kung paano gumawa ng masa na walang mga itlog. Pinakamahalaga, huwag matakot na mag-eksperimento, dahil kung sinusubukan mo, sa anumang kaso ay tiyak kang makakakuha ng masarap na bagay - hindi ito maaaring sira. Ang mga produkto ay mapagpapalit-palit: maaari mong gamitin ang gatas sa halip ng kefir at kulay-gatas, lutuin lamang ito ng maligamgam na tubig. Kung nais mong maghurno ang ilang mga unsweetened ulam, pagkatapos ay ang asukal ay dapat na mas mababa.