Pagpuno para sa patties na may sibuyas at itlog

Ang mga pie ay isang paboritong pastry hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang malambot, masarap na mabango at, siyempre, masarap. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang fillers, ngunit sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng pagpuno para sa patties na may sibuyas at itlog.

Pagpuno para sa patties na may itlog at berdeng mga sibuyas

Mga sangkap:

• berde na mga sibuyas - 300 g;
• itlog - 2 piraso;
• ghee - 4 tbsp. kutsara;
• pampalasa;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Ang mga itlog ay hugasan, ilagay sa isang timba, ibinuhos ang tubig na sinala, ihagis ng kaunting asin at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, lutuin ang mga ito sa daluyan ng init para sa 10 minuto, at pagkatapos ay punan ang may iced na tubig at umalis upang tumayo. Pinag-uri-uriin namin ang berdeng mga sibuyas, putulin ang mga puting ulo at gupitin ang isang maliit na kutsilyo. Sa isang malalim na kawali, ibuhos ang langis, palamig ito at ibuhos ang isang ray. Mabilis nating ihalo ang spatula at agad na alisin ito mula sa apoy, upang ang sibuyas ay hindi mawawala ang katinuan nito at hindi binabago ang puspos na kulay nito. Pagkatapos ay idagdag ang nalinis at tinadtad na mga itlog at ihalo nang mabuti. Ginagamit lamang ang hugasan ng pagpupuno pagkatapos na ito ay pinalamig.

Pagpuno para sa mga pie na may bigas, itlog at mga sibuyas

Mga sangkap:

• itlog - 6 piraso;
• berde sariwang mga sibuyas - 100 g;
• Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
• mahabang grain rice - 1 item;
• pampalasa.

Paghahanda

Green sibuyas banlawan, iling at melenko maliit na pilas kutsilyo. Itinulak ang mga itlog hanggang handa, ibuhos ang yelo na tubig, at pagkatapos ay linisin at i-cut sa cubes. Magluto ng kanin sa gaanong inasnan na tubig, at pagkatapos ay idagdag ang isang slice ng mantikilya at ihalo. Pagkatapos nito, ikinonekta namin ang lahat ng mga sangkap, pukawin at ipagpagpahid ang inihanda na palaman na may pampalasa sa panlasa.

Recipe para sa mga toppings na may patties at mga sibuyas

Mga sangkap:

• cottage cheese low-fat - 500 g;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• pinakuluang itlog - 4 piraso;
• raw itlog - 1 piraso;
• sibuyas green - 1 bungkos;
• pampalasa.

Paghahanda

Hugasan natin ang berdeng mga sibuyas, kalugin ang mga ito, i-cut ang mga ito sa isang kutsilyo at hatiin ang mga ito sa kalahati. Ang isang bahagi ay halo-halong may keso sa kubo at magdagdag ng raw na itlog ng manok at asin sa panlasa. At ang ikalawang bahagi ay konektado sa durog na pinakuluang itlog. Pagkatapos ay haluin ang dalawang pinaghalong sama-sama, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman.

Pagpuno para sa mga pie na may repolyo, mga itlog at mga sibuyas

Mga sangkap:

• puting repolyo - 0.5 tinidor;
• bombilya maliit - 1 piraso;
• langis ng gulay;
• pampalasa - tikman;
• asukal - pakurot;
• mantikilya ;
• itlog - 3 piraso;
• sibuyas green - 1 bungkos;
• dill fresh - 1 bungkos.

Paghahanda

Nililinis namin ang sibuyas, pinutol ito sa kalahati, at pagkatapos ay gupitin ang mga kalahating bilog. Sa kalan ay inilagay namin ang isang kawali na may langis ng gulay, pinapagaan namin ang apoy at inilatag ang isang ray dito. Throw isang pakurot ng asukal, asin, pukawin at pilay ang halaman sa isang malinaw na estado. Namin ang oras na ito puting repolyo at i-cut ito sa mahabang manipis na piraso. Pagkatapos nito, pinutol namin sila sa maliliit na piraso. Ang putol-putol na repolyo ay inilalagay sa isang kasirola, ibinuhos ng matarik na tubig na kumukulo at pinahihintulutan. Inilagay namin ang mga pinggan sa masinsinang apoy, dalhin sa isang pigsa at magluto ng eksaktong 5 minuto. Susunod, maingat na itapon ang repolyo sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig at, tulad ng dapat, pisilin ang mga kamay. Ipagkalat ito sa isang kawali sa mga sibuyas, pagdaragdag ng kaunting creamy langis. Paghaluin ang lahat at timbangin ang pagpuno hangga't hindi lubusang natutunaw ang langis. Pagkatapos nito, aalisin natin ang masa ng repolyo mula sa apoy at palamig ito. Hiwalay na pakuluan ang mga itlog, at pagkatapos ay palamig ang mga ito, linisin at i-chop maliit na cubes. Melenko pinutol ang berdeng sibuyas at sariwang dill. Ngayon ay pinaghalo namin ang lahat ng mga sangkap na may repolyo na pinalamig, idagdag ang asin sa panlasa at pumunta sa paghahanda ng mga pine-homemade.