Ilang maaaring tanggihan mula sa masarap, maayos na nakahandang makatas dumplings na may seresa . Lalo na dahil ito ay isang medyo liwanag, ulam ng tag-init na hindi naglalaman ng maraming calories. Maaari mong lutuin ang mga ito hindi lamang sa mga sariwang berries sa panahon, kundi pati na rin sa frozen cherries.
Ang kuwarta para sa dumplings ay maaaring halo sa parehong tubig at kefir na may pagdaragdag ng baking powder at walang. Ang lahat ng ito ay depende sa iyong mga kagustuhan at kung ano ang dumplings na gusto mo ng higit pa, lush at mahangin o sa isang mas pino kuwarta. Ang mga berries ng cherries ay mas mahusay na kumuha ng hinog na walang mga depekto at worminess, maayos na hugasan ang mga ito at alisin ang mga pits.
Paano maayos na lutuin ang vareniki na may seresa, sasabihin namin sa mga recipe sa ibaba.
Recipe para sa dumplings na may cherries
Mga sangkap:
- trigo harina - 0,7-1 kg;
- kefir - 0,5 l;
- soda food, extinguished vinegar - 1 kutsarita;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Inalis na harina na may halo ng asin at soda, idagdag ang kefir at masahin ang malambot at nababanat na kuwarta. Ibinahagi natin ito sa apat o anim na bahagi (bilang mas maginhawa), magwiwisik ng harina, ginagawa namin mula sa bawat kaparehong mga sausage hanggang sa tatlong sentimetro ang kapal at pinutol sa maliliit na bloke hanggang sa dalawang sentimetro ang haba, ang bawat nilubog sa harina. Ang mga kamay ay bumubuo ng mga cake, na magiging batayan para sa hinaharap na vareniki.
Ang mga dumplings na may cherries, mula sa tulad ng isang kuwarta ay maaaring steamed o pinakuluan sa tubig. Sa anumang kaso, ang mga ito ay nakuha na may isang napakagandang istraktura. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lampasan ang mga ito sa panahon ng paggamot sa init, upang hindi sila magpapadilim at maging matigas. Sa isang pares ng medium-sized vareniki maghanda para sa mga limang minuto, at sa tubig magluto hanggang sa sila ay dumating up, at makakuha ng isang maingay ulam. Ito ang susi sa tagumpay sa paghahanda ng anumang vareniki.
Maaari ka ring maghanda ng isang masa ng balat ng pelmeni sa pagdaragdag ng mga itlog, ngunit sa kasong ito dumplings ay magiging mas makakapal.
Paano magluto ng dumplings na may seresa?
Mga sangkap:
- trigo harina - 0.8-1 kg;
- kefir - 0,5 l;
- soda food, extinguished vinegar - 1 kutsarita;
- asin - pakurot.
- cherries - 500 g;
- asukal - 200 g;
- mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Sa recipe sa itaas, masahin ang kuwarta. Cherries hugasan at alisin ang mga pits. Naglalagay kami ng mga berry sa bawat cake, iwisik ang asukal at maingat na i-seal ito. Nilikha namin hindi lahat vareniki, ngunit hangga't maaari naming agad lutuin. Namin pakuluan ang dumplings sa inasnan na tubig hanggang sa takip, kumuha kami ng isang ingay at ipakalat ito sa isang may langis na ulam. Kapag nagsisilbi, maaari mong iwisik ang mga ito ng asukal, panahon na may kulay-gatas o cherry syrup. Ang lahat ng ito ay depende sa iyong mga kagustuhan.