Ang mga inihurnong kalabasa ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga produkto ng bibig-pagtutubig sa hurno, maaari mong lubos na mapagbuti ang araw-araw na menu, punan ito ng mga bitamina, maraming mga natatanging elemento at mahalagang mineral.
Ano ang maaari mong maghurno mula sa isang kalabasa?
Ang pagkuha sa mga bisig ng mga kagiliw-giliw na mga ideya sa paggamit ng kalabasa pulp, posible upang magluto sa oven at tikman ang isang bilang ng mga pambihirang masarap na mga produkto.
- Ang pagkuha bilang filler para sa kuwarta mashed pumpkin pulp (inihurno, nilaga sa kawali o pinakuluan sa tubig), maaari kang maghurno ng masarap na cupcake, mannies, casseroles, buns, cookies o kalabasang tinapay.
- Mga pinggan, kung saan ginagamit ang isang pumpkin palaman, ay maaaring maging mga pie o maliit na bahagi, isang pampagana cheesecake o unsweetened Dagestani himala sa isang kalabasa.
Kalabasa cake
Kung nais mo sa isang maikling panahon at walang dagdag na problema sa maghurno isang masarap kalabasa pie para sa tsaa, mga recipe para sa bibig-watering muffins ay dapat isaalang-alang muna. Sa kuwarta maaari kang magdagdag ng steamed tuyo prutas, tinadtad mani, at sa halip ng lasa kanin ang base sa vanillin, vanilla asukal o iba pang mga maanghang additives.
Mga sangkap:
- Kalabasa katas - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 220 g;
- gatas - 50 ML;
- asukal - 2/3 tasa;
- langis at mani - 80 g;
- baking powder - 1.5 tsp.
- kanela - 1 kutsarita.
Paghahanda
- Hugasan ang malambot na mantikilya na may asukal at itlog, kumislap.
- Ang kalabasa na katas ay inihanda sa pamamagitan ng paglalagay ng pulp sa loob ng 20 minuto sa hurno o 5 microwaves, pagkatapos nito ay punched na may blender.
- Idagdag ang niligis na patatas, harina, mani, pampaalsa at kanela.
- Ilagay ang masa sa hulma at maghurno sa 180 degrees 45 minuto.
Manikyur ng kalabasa
Kahit na mas mabilis ang pumpkin mannika na inihanda ayon sa sumusunod na recipe. Ang produkto ay kinumpleto ng lemon syrup at citrus peel, na nagbibigay ng isang hindi kapani-paniwalang kaakit-akit kaaya-aya lasa at masarap na aroma. Bilang isang pulbos sa kasong ito, ginagamit ang mga coconut chips, na maaaring mapalitan ng mga mani.
Mga sangkap:
- Pumpkin fried - 2 tasa;
- limon - 1 piraso;
- Kefir - 1 salamin;
- harina - 220 g;
- gatas - 50 ML;
- asukal at manga - 1.5 tasa bawat isa;
- baking powder - 1.5 tsp.
- tubig - 0.5 tasa;
- langis - 1 kutsarita;
- Pag-ahit ng niyog - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- I-on ang oven para sa preheating sa pamamagitan ng pagsasaayos nito sa 180 degrees.
- Kalabasa giling sa isang maliit na kudkuran, kurutin ng kaunti.
- Maghalo ng mangga na may kalahati ng asukal, baking powder, kasiyahan.
- Ibuhos sa kefir, idagdag ang kalabasa.
- Ilipat ang masa sa hulma at lutuin ang produkto sa loob ng 40 minuto.
- Magpahid ng juice mula sa lemon, ihalo sa tubig at asukal, pakuluan para sa 4 na minuto.
- Ibuhos ang mainit na kalabasa-lemon mannik na may syrup, iwisik ang mga coconut shavings, umalis hanggang sa paglamig.
Kalabasa Pie na may Apples
Ang batch ng sariwang kalabasa ay ganap na sinamahan ng mga mansanas. Ang mga produkto ay nakakakuha ng isang pampagana masarap na lasa, isang maayang balanseng lasa at isang napakalakas na samyo. Ang pagkakaroon ng isang simple at abot-kayang pie recipe na naisakatuparan, na iminumungkahi pa, ay magagawang lubos na matamasa ang maayos na kapitbahayan ng pumpkin dole at apple fill.
Mga sangkap:
- kalabasa - 500 g;
- mansanas - 2-3 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 2,5-3 tasa;
- gatas - 50 ML;
- asukal - 100 g;
- baking powder - 1.5 tsp.
Paghahanda
- Ang kalabasa ng kalabasa ay nilalagyan ng blender.
- Idagdag ang itlog, gatas at asukal.
- Ibuhos ang harina na may pampaalsa, ihalo ang masa, ililipat ito sa isang makintab na anyo.
- Ang mga mansanas ay pinuputol, pinuputol sa mga hiwa, nilubog sa kuwarta.
- Susunod, ang isang charlotte ng kalabasa ay lulutu sa oven sa 180 degrees 40-50 minuto.
Kalabasa muffins
Tulad ng anumang pastry na gawa sa kalabasa, ang muffins ay hindi mapaniniwalaan malambot, basa-basa at makatas. Bilang karagdagan, dahil sa maliwanag na kulay palette ng gulay pulp, ang mga produkto ay nakakakuha ng isang pampagana, puspos na kulay. Bilang tagapuno, maaari kang magdagdag ng mga mani, pinatuyong prutas, berries o hiwa ng prutas (naka-kahong o sariwang) sa kuwarta.
Mga sangkap:
- kalabasa katas - 200 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 250 g;
- kulay-gatas - 180 g;
- asukal - 150 g;
- baking powder - 2 tsp;
- kanela at orange alisan ng balat - 0.5 kutsara bawat isa;
- mani, magpakinang.
Paghahanda
- Ikonekta ang mga itlog sa asukal, maasim, mantikilya, at tinidor na may isang tinidor.
- Gumalaw sa pumpkin puree, kanela, zest, harina na may baking powder at durog na mani.
- Maghurno muffins mula sa pumpkin kuwarta sa oiled molds.
- Ang mga maiinit na produkto ay sumasaklaw sa pagyelo.
Kalabasa cookies - recipe mabilis at masarap
Ang kalabasa na laman ay epektibong ginagamit para sa pagluluto ng mga kapaki-pakinabang na cookies. Ang anumang bersyon ng naturang tamis ay tinatanggap na may galak sa pamamagitan ng mga connoisseurs ng malusog na pagkain at pagkain sa nutrisyon. Ang harina ng trigo ng pinakamataas na grado ay maaaring ganap na mapalitan ng buong butil o bahagyang mga natuklap na oat, lupa sa isang gilingan ng kape.
Mga sangkap:
- kalabasa katas - 250 g;
- langis - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 200-250 g;
- Mga natuklap na oat - 100 g;
- asukal - 150 g;
- baking powder - 2 tsp;
- kanela - 1 kutsarita;
- mga pasas - 50-100 g.
Paghahanda
- Banlawan ang langis na may asukal.
- Paghaluin ang kalabasa na kalabasa at durog oatmeal.
- Ang harina ay hinaluan ng kanela at pampaalsa, idinagdag sa base kasama ang mga pasas, at ang isang halo ng harina na harina ay ginawa.
- Kumuha ng mga bahagi ng kuwarta, gumawa ng mga cookies mula sa kalabasa at mga natuklap na oat, ilagay ito sa pergamino at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.
Kalabasa cheesecake - recipe
Ang pastry mula sa isang kalabasa ay maaaring araw-araw o pino at orihinal, halimbawa, niluto sa sumusunod na cheesecake recipe. Sa klasikal na batayan ng mantikilya at mga biskwit, idinagdag ang durog, bahagyang inihaw na mani, na nagbibigay ng tapos na produkto ng isang espesyal na lasa na walang maihahambing.
Mga sangkap:
- kalabasa katas - 250 g;
- gatas - 450 g;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- kanela - 0,5 tsp.
- mantikilya at mani - 50 g bawat;
- Shortbread cookie - 150 g.
Paghahanda
- Crush ang blender cookies at nuts.
- Idagdag ang tinunaw na mantikilya, gumalaw, kumalat sa isang split form, pritrambovyvayut, na ipinadala sa malamig.
- Talunin na may cheese powder cheese.
- Idagdag ang kalabasa na katas, kanela, banilya at isang itlog, sa tuwing binubugbog ang masa.
- Ibuhos ang pinaghalong kalabasa sa cream sa base sa isang magkaroon ng amag at maghurno ng kalabasa na cheesecake para sa 50 minuto sa 180 degrees.
Kalabasa ng tinapay
Ang sumusunod na resipe para sa mga mahilig sa homemade bread. Ang ipinanukalang bersyon ng baking ay ginaganap sa isang breadmaker na may kalabasa na kalabasa, na maaaring ihanda mula sa raw pulp sa isang blender o mula sa pinakuluang (inihurnong). Bilang karagdagan, ang komposisyon ng kuwarta ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga buto ng kalabasa, tinadtad na mga mani o mga mabangong pampalasa.
Mga sangkap:
- kalabasa katas - 120 g;
- gatas - 180 ML;
- asukal - 30 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 4 baso;
- asin - 1 kutsarita;
- Mantikilya - 2.5 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 2 tsp.
Paghahanda
- I-on ang aparato sa "Bread with Filler" mode.
- Sa balde mag-ipon ang lahat ng mga sangkap maliban sa mashed patatas, isara ang takip, pindutin ang pindutan ng "Start".
- Matapos ang signal sa panahon ng pagmamasa, mash at iba pang mga fillings (buto, mani, pampalasa) ay idinagdag.
- Ihanda ang kalabasang tinapay sa gumagawa ng tinapay hanggang sa katapusan ng programa.
Himalang ng isang kalabasa
Ang pag-aaplay ng mga patties na ginawa ng kalabasa , na niluto sa lugar ng Dagestan cuisine, ay hindi lamang ang mahusay na panlasa, kundi pati na rin ang simple ng teknolohiya ng kanilang paglikha. Kakailanganin mo ang pinakasimpleng mga produkto na nasa kusina ng bawat kasera. Sa pagpuno, kung ninanais, magdagdag ng mga mani, pampalasa at pampalasa.
Mga sangkap:
- harina - 300 g;
- tubig - 150 ML;
- kalabasa - 0,5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Mula sa harina at tubig, masahin ang nababanat na kuwarta, pagdaragdag ng isang kutsarita ng asin.
- Fry sibuyas sa langis, idagdag ang gadgad na kalabasa, asin, paminta at, kung ninanais, pampalasa.
- Ilabas ang mga bahagi ng kuwarta, punuin ng pagpupuno at palamutihan ang mga workpiece sa paraan ng chebureks.
- Fry ang patties sa ilalim ng talukap ng mata sa isang dry pan ng kawali, pagkatapos ay mag-lubricate sa langis at maglingkod.
Pumpkin roll
Ang pastry mula sa kalabasa, mga recipe kung saan, bilang karagdagan sa mga purong gulay, ay naglalaman din ng buong harina ng trigo sa halip na isang bahagi ng harina ng trigo, ay itinuturing na pinakamahalaga. Ang pagluluto mula sa mga test buns na ito ay magpapasigla sa anumang pag-inom ng tsaa nang hindi mapinsala ang pigura, ngunit sa halip ay nakapagpapasaya sa gutom at pinupunan ang katawan ng mga bitamina.
Mga sangkap:
- buong-butil harina at kalabasa katas - 150 g;
- gatas - 170 ML;
- dry yeast - 2 tsp.
- honey - 35 g;
- Trigo harina - 250 g;
- Salt at nutmeg - isang pakurot;
- kayumanggi asukal - 100 g;
- Mantikilya - 100 g.
Paghahanda
- Paghaluin ang gatas na may pulbos, niligis na patatas at lebadura.
- Magdagdag ng isang kutsara ng tinunaw na mantikilya, nutmeg, asin, dalawang uri ng harina, masahin ang malambot na kuwarta, umalis sa mainit-init para sa isang diskarte.
- Palabasin ang base, mag-grasa na may halo ng malambot na langis, asukal at kanela, gumulong ang roll, gupitin.
- Ang workpieces ay nakasalansan sa isang hulma, naiwan sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay inihurnong ito para sa 20 minuto sa 180 degrees.
Cottage cheese-pumpkin casserole sa oven
Lalo na sikat ang batch ng sariwang kalabasa na may maliit na bahay na keso, na niluto sa anyo ng simple o mas mahigpit na casseroles. Ang isa sa mga laconic na bersyon ay itatakda sa susunod na recipe. Ang ulam ay maaaring maging handa para sa almusal o upang masiyahan sila kiddies at adult na mga miyembro ng pamilya para sa isang meryenda.
Mga sangkap:
- kalabasa at cottage cheese - 0.5 kg bawat isa;
- asukal at kulay-gatas - 100 g;
- manga - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 piraso;
- asin, banilya, langis.
Paghahanda
- Ang mga itlog na may asukal ay naproseso na may isang taong magaling makisama.
- Magdagdag ng kulay-gatas, banilya, asin, mangga.
- Pukawin ang gadgad na kalabasa sa isang maliit na grater, ikalat ang masa sa isang amag, ipadala ito sa heated oven sa 180 degrees.
- Pagkatapos ng 40 minuto, handa na ang pumpkin casserole na may cottage cheese .
Kalabasa Pie sa Multivariate
Paggamit ng isang multivariate, madali at madaling gumawa ng cake na may pagpuno ng kalabasa o isang punasan ng espongha cake na gawa sa gulay pulp. Ang produkto ay madalas na pupunan ng mga hiwa ng mansanas, peras, steamed pinatuyong prutas at mani, at para sa lasa sa kuwarta idagdag ang vanillin, kanela, iba pang pampalasa sa panlasa.
Mga sangkap:
- kalabasa - 200 g;
- asukal - 2/3 tasa;
- harina at semolina - 1 salamin;
- itlog - 2 piraso;
- baking powder - 1.5 tsp.
- asin, banilya, pinatuyong prutas, pampalasa.
Paghahanda
- Paghaluin ang harina, mangga, baking powder, vanilla at asin.
- Talunin ang mga itlog na may asukal, idagdag sa dry ingredients, kasama ang gadgad sa isang maliit na kalabasa ng kalabasa.
- Pukawin ang prutas, ilagay ang base sa isang mangkok at maghanda ng isang kalabasa na biskwit sa pagpuno sa "Maghurno" na 70 minuto.