Sun-dried tomatoes sa bahay

Subukan na pag-iba-ibahin ang kanilang mga blangko sa tuyo mga kamatis , na elementarya handa sa bahay.

Paano magluto ng mga sun-dried tomatoes sa bahay?

Mga sangkap:

Paghahanda

Itakda ang oven upang magpainit hanggang sa pinakamababang temperatura (naiiba para sa iba't ibang mga tagagawa at mga modelo). Sa stupa, ilagay ang isang pares ng mga ngipin ng bawang at kuskusin ang mga ito ng isang mapagbigay na pakurot ng asin sa dagat sa i-paste. Dissolve ang resultang i-paste na may langis ng oliba.

Takpan ang ulam gamit ang isang silicone mat o sulatan, at sa itaas nito itabi ang kalahati ng tomato cream. Takpan ang mga kamatis na may bawang na mantikilya, pukawin at idagdag sa tuyo para sa 6-8 na oras. Pagkatapos ng kumpleto na paglamig, ang mga bunga ay maaaring ilipat sa isang selyadong lalagyan at nakaimbak sa isang tuyo na lugar.

Sun pinatuyong mga kamatis na may herbs para sa taglamig

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga maliit na cherry tomato ay gupitin ang kalahati at ilagay sa isang baking sheet. Budburan ang mga prutas na may mga tuyo na damo at asin, at pagkatapos ay ibuhos ang 30 ML ng langis. Maglagay ng pan na may mga kamatis sa preheated oven sa pinakamababang temperatura sa loob ng 7 oras, ngunit kung gusto mong matuyo ang mga bunga gamit ang natural na init, iwanan ito sa ilalim ng gasa sa araw para sa 3-4 araw (depende sa temperatura sa kapaligiran). Kung pinatuyo mo ang mga kamatis sa labas, pagkatapos ay i-imbak ang mga ito sa isang masikip na pakete, kung hindi man, mainit pa rin, ilipat ang mga ito sa mga sterile na garapon at punuin ng langis. Subukan ang mga kamatis na pinatuyo sa langis pagkatapos ng hindi bababa sa dalawang araw, kung hindi man ay hindi sila magnganga at malamang na hindi makahanap ng praktikal na aplikasyon sa iyong mga pinggan.

Sun-dried tomatoes sa microwave oven

Kung wala kang pagkakataon na magluto ng mga kamatis na tuyo sa hurno, pagkatapos ay subukan ang resipe na ito para sa microwave oven. Ang paghahanda sa microwave ay tumatagal ng mas kaunting oras at hindi nakakaapekto sa resulta.

Mga sangkap:

Paghahanda

Hatiin ang mga kamatis sa panahon at panahon na may maximum na 15 minuto. Ang mga piraso ay bubukas at magluto ng isa pang 15 minuto, pagkatapos ay tuyo ito sa bukas na hangin para sa kalahating oras, ilagay ito sa isang garapon at punuin ito ng langis.