Paano maihanda nang tama ang compote?

Mahirap tawagan ang kompote sa paghahanda ng isang inumin, ngunit depende sa kung ano ang batayan nito, mayroong isang bilang ng mga nuances na kailangan mong malaman upang makuha ang maximum na lasa at aroma. Ang pagtatasa ng huli ay nagpasya kaming italaga ang materyal na ito.

Paano magluto ng compote ng berries?

Ang komplikadong Berry ay mas kumplikado kaysa sa natitirang pagluluto, ang dahilan ay simple - malambot na hiniwang damo ay pinakuluang mas mabilis kaysa sa sariwang prutas at, lalo na, pinatuyong prutas, at samakatuwid, upang makakuha ng isang tunay na baya na inumin, dapat mong sundin ang isang bilang ng mga panuntunan.

Una, ang isang mayaman ng isang berry compote ay makukuha lamang kung ang berries ay sapat na. Sa isang litro ng tubig, maglagay ng isang baso ng prutas, kupas mula sa mga bato. Ang asukal, o anumang iba pang pangingisda, ay laging mas mabuti upang madagdagan sa panlasa, dahil ang ilang mga berries ay sapat na matamis sa kanilang sarili. Ang mga sariwang berry, na pinalabas mula sa mga tangkay at mga buto, ay ganap na inilagay sa isang enamel saucepan, ibinuhos ng tubig, at pagkatapos kumukulo ng likido, ang asukal ay ibinuhos, ang init ay nabawasan at niluto nang 10 minuto. Ang pangunahing punto - ang pag-compote ay dapat palaging magkakaroon ng oras upang humawa bago maghain, mas mabuti na hindi kukulangin sa 10-12 na oras.

Kung ang compote ay hindi gusto sa panahon, ngunit hindi mo alam kung paano maayos ang pagluluto ng compote ng frozen na berries , pagkatapos ay hindi ito mas mahirap: iwisik ang mga berries direkta frozen, at magluto ng inumin para sa 5 minuto na. Dahil ang mga frozen na prutas ay nawalan ng ilang lasa, karaniwang idinagdag ito ng kaunting citric acid (o natural lemon juice), pati na rin ang mga pampalasa tulad ng mga clove o mga kanela.

Paano maihahanda ang isang compote mula sa pinatuyong prutas?

Marahil ang pinaka-popular na iba't ibang mga compotes ay isang compote ng tuyo prutas , bilang ang inumin ay magagamit para sa pagluluto sa buong taon, at ang mga stock ng tuyo prutas ay maaaring naka-imbak para sa isang mahabang panahon.

Bago ang pagluluto ng pinatuyong prutas, maingat na banlawan ang mga bunga, at pagkatapos ay magbabad para sa literal na kalahating oras sa halos mainit na tubig. Ang namamaga na pinatuyong prutas ay inilalagay sa tubig na kumukulo, ang asukal ay idinagdag sa panlasa. Upang maghanda ng isang literal Kumain nang sapat upang itapon sa tubig na kumukulo 100 gramo ng pinatuyong prutas (peras, prun, mansanas, pinatuyong mga aprikot, cranberries at iba pa), ibuhos ang isang kutsarang asukal. Pagkatapos ng kalahating oras ng pagluluto sa ilalim ng talukap ng mata, aalisin ang compote mula sa init at kaliwa upang tumayo hanggang sa ito ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto.

Paano magluto ng compote para sa taglamig?

Kung nagpasiya kang maghanda ng isang prutas o isang ropan para sa taglamig, sundin ang mga iskedyul ng pagluluto sa itaas, ngunit huwag palamigin ang inumin, ngunit direktang ibuhos ito sa mga sterile na garapon at roll.