Sorrel ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, mula sa kung saan maaari kang magluto ng maraming mga Goodies. Tungkol sa kung ano ang maaaring luto mula sa kastanyo, maliban sa sopas, magsasalita kami nang higit pa.
Pie na may asukal sa kefir
Mga sangkap:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 2 tasa;
- asukal sa buhangin - 1 baso;
- Margarin para sa pagluluto sa hurno - 110 g;
- Kefir - 200 ML;
- baking soda - 5 g;
- itlog - 3 piraso;
- kendi.
Paghahanda
Una naming gumawa ng isang palaman: ang aking kastanyo, putulin ang mga stems at tuyo ito sa isang papel na tuwalya. Pagkatapos ay maliit na kastanyas ang tinadtad. Ito ay dapat na kinuha higit pa, tulad ng sa proseso ng pagluluto kastanyo ay bumaba sa lakas ng tunog. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at pukawin. Para sa pagsubok, matunaw ang margarin. Sa malalim na lalagyan, buksan ang mga itlog, idagdag ang asukal at kuskusin. Ibuhos kefir, tinunaw na margarin at ihalo. Patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang lahat ng harina, ilagay ang soda at lubusan ihalo. Sa greased form, ilagay kalahati ang kuwarta, itaas ilagay ang pagpuno at punan ang natitirang kuwarta. Maghurno ng cake hanggang luto sa isang katamtamang temperatura.
Mga pritong cake na may kendi
Para sa pagsubok:
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 10 g;
- sifted harina ng trigo ng pinakamataas na grado - 440 g;
- Kefir - 300 ML;
- asin;
- baking soda - 10 g.
Para sa pagpuno:
- sariwang kastanyas - 200 g;
- asukal sa asukal - 100 g;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Sa pre-sifted trigo harina, idagdag kefir, soda, magdagdag ng ilang asin, asukal at ibuhos sa langis. Masahin namin ang kuwarta upang gawing malambot at masahin ito madali. Pagkatapos nito, takpan ito sa isang pelikula at iwanan ito para sa kalahating oras sa temperatura ng kuwarto. Aking kastanyo, pinainit namin ito. Gupitin ang mga tangkay. Sorrel shredded straws at budburan ito sa asukal. Nililinis namin ang talahanayan ng harina, ilagay ang kuwarta, ihiwalay ang batutay mula dito at i-cut ito sa mga maliit na magkakaparehong piraso. Ang bawat isa sa kanila ay pinagsama sa mga bilog na may kapal na mga 3 mm. Sa gitna ng bawat isa sa kanila inilalagay namin ang pagpupuno. Ang mga gilid ng pie ay sumali. Sa isang kawali pinainit nang maayos ang langis ng gulay, binababa namin ang mga billet dito. Fry hanggang sa pamumula, pagkatapos ay maingat na ibalik sa ikalawang bahagi at dalhin sa pagiging handa. Ang mga pie ay inilalagay sa napkin papel upang maalis ang labis na taba.
Sopas na may kendi at karne
Mga sangkap:
Para sa sabaw:
- tubig - 2 litro;
- ham chicken - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas ulo - 1 pc .;
- laurel leaf - 1 pc .;
- asin;
- black pepper peas - 3-4 mga PC.
Para sa sopas:
- mga sibuyas - 150 g;
- kastanyas - 100 g;
- patatas - 350 g;
- langis ng gulay;
- karot - 120 g;
- pinakuluang itlog - 3 piraso;
- asin;
- paminta;
- kulay-gatas para sa pag-file.
Paghahanda
Una naming ihanda ang sabaw. Ilagay ang buong binti sa isang palayok ng tubig at hayaan ang likido na pigsa. Si Penka, na kung saan ay nabuo, inaalis namin at nagpapainit. Magdagdag ng buo, ngunit, natural, ang mga karot at mga sibuyas. Magluto para sa mga isang oras na may isang maliit na pigsa. Para sa 15 minuto bago ang karne ay handa na sabaw ay poured, ilagay ang nais na pampalasa. Mula sa natapos na sabaw inalis namin ang mga sibuyas na may mga karot at pampalasa. Inalis namin ang manok mula sa sabaw, hiwalay ang karne mula sa mga buto at gupitin ito. Sabong filter. Pinagsasama-sama namin ang kastanyo, hugasan, pinutol ang mga tangkay at pinutol ang mga dahon sa malalaking piraso. Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa mga cube. Gilingin ang mga peeled na sibuyas. Gumiling na may malaking karot na karne. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magpadala ng mga gulay doon, gaanong idagdag ang asin at ipasa ang mga 3 minuto. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, magpadala ng patatas doon at lutuin sa loob ng apat na bahagi ng isang oras. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga pritong gulay, ihalo at lutuin nang mga 5 minuto. Ngayon ilagay ang kastanyo, pukawin at magluto ng isa pang 2 minuto. Sa dulo, ilagay ang karne ng manok at pukawin. Pag-iinit sa panlasa, paminta, takpan at ipaalam sa amin magluto para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras. Kapag naglilingkod sa isang mangkok, ilagay ang kalahati ng pinakuluang itlog at kulay-gatas.
Cocktail na may kendi
Mga sangkap:
- kastanyas - 200 g;
- sariwang mansanas - 4-5 mga PC.
- malaking orange - 1 pc.
Paghahanda
Mula sa mansanas pisilin ang juice sa isang dyuiser. Ang orange ay nalinis at inilagay sa isang blender, ibinubuhos namin ang juice ng apple at kendi. Hinawakan namin ito nang lubusan - lahat ng bagay, handa na ang cocktail!
Jam mula sa kendi
Mga sangkap:
- asukal sa buhangin - 400 g;
- kastanyas - 500 g;
- tubig - 30 ML.
Paghahanda
Nag-iiwan ng sorrel mine, alisin ang mga stems, at ang mga dahon ay tuyo. Pinutol namin ang kastanyo sa manipis na piraso. Inihanda ang kendi na ilagay sa kawali, ibuhos sa tubig at ibuhos ang asukal. Pag-udyok, magluto hanggang makapal, at pagkatapos ay ilatag sa mga garapon na inihanda at mag-imbak sa isang cool na lugar.