Ang mga pinggan mula sa mga mais ay hindi limitado lamang sa sinigang. Ang paggawa ng gayong cereal, bilang resulta, maaari itong pahintulutang mag-freeze upang mabawasan ang maliliit na bahagi at magprito, o gamitin bilang kapalit ng harina sa mga recipe para sa mga cake, pizza at pancake. Ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga kagiliw-giliw na variant ng mga recipe na maibigan ng kahit na ang mga na ang relasyon sa mais groats ay hindi binuo.
Pinggan mula sa grits ng mais: isang recipe para sa pie na may mga igos
Mga sangkap:
- corn croup - 115 g;
- harina - 75 g;
- baking powder - 5 g;
- asukal - 135 g;
- yogurt - 115 g;
- itlog puti - 2 pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- Langis ng oliba - 55 ML;
- mantikilya - 45 g;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- juice ng orange at limon - 15 ML bawat;
- petsa - 135 g;
- granulated asukal - 45 g.
Paghahanda
Pagsamahin ang dry ingredients: mais grits, harina at baking powder magkasama. Buong mga itlog, pati na rin ang mga puti ng itlog, kumislap sa asukal sa loob ng 4 na minuto, hanggang sa ang masa ay nagiging isang whitish cream. Bawasan ang bilis ng panghalo at unti-unting ibuhos ang parehong uri ng langis. Magdagdag ng yogurt, zest at citrus juice. Paghaluin ang lahat ng bagay na may dry ingredients.
Ibaba ang hulma para sa pagluluto ng hurno at ilagay ito sa mga piraso ng mga petsa. Ibuhos ang lahat ng kuwarta at iwanan ang hulma sa oven sa loob ng kalahating oras sa 180 degrees. Maglingkod sa cooled pie na may ice cream.
Mga cookies mula sa mga butil ng mais
Mga sangkap:
- mantikilya - 85 g;
- asukal - 75 g;
- itlog - 1 piraso;
- alisan ng balat at juice ng 1 lemon;
- corn croup - 135 g;
- trigo harina - 115 g;
- baking powder - 5 g.
Paghahanda
Palambutin ang mantikilya, hawakan ito ng asukal sa isang whitish cream. Idagdag sa creamy mass egg, zest at citrus juice. Hiwalay na ikonekta ang mga dry ingredients at idagdag ang mga ito sa langis cream. Ang nagreresultang masa ay dapat pahintulutan na magpalamig para sa mga isang oras, at pagkatapos ay hatiin ito at palagyan ito sa mga maliliit na bola (lapad - mga 3 cm). Bahagyang patagin ang mga cookies gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay umalis sa isang preheated sa 175 degree oven para sa 20 minuto.
Corn Soup - recipe
Kung hindi ka magpasiya kung ano ang maaaring lutuin mula sa mga mais na parmas sa panahong ito, pagkatapos ay itigil ang iyong pansin sa mga recipe ng mga maiinit na soup. Ang cream na ito ng sopas ay naglalaman ng hindi lamang polenta, kundi pati na rin ang mga matamis na mais na kernels, pati na rin ang keso - isang perpektong kumbinasyon.
Mga sangkap:
- de-latang mais - 2 lata;
- sibuyas - 85 g;
- bawang - 2 ngipin;
- mais croup - 95 g;
- gatas - 980 ml;
- mantikilya - 45 g;
- mga kamatis - 175 g;
- isang maliit na berde na perehil;
- gadgad na keso - 165 g;
- cream - 95 ML.
Paghahanda
Pakuluan ang mais, pagsunod sa mga direksyon sa pakete. Para sa sopas, i-save ang mga piraso ng mga sibuyas at ihalo ito sa mga mashed na patatas ng bawang. Upang ang Pagprito, idagdag ang mga kamatis at hayaang lumambot ang mga ito. Susunod, ipadala ang butil ng de-latang mais at ibuhos ang lahat ng gatas. Kapag ang gatas ay dumating sa isang pigsa, kuskusin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis, idagdag ang sinang lugaw. Linisan ang sopas sa pamamagitan ng isang salaan para sa pagkakapareho, magdagdag ng gadgad na keso na may cream at bumalik sa apoy. Pahintulutan ang sopas na magpapaputok at agad na maglingkod sa ulam, sinabunutan ng mga crouton o mga mani.
Polenta mula sa mga butil ng mais - recipe
Ang isang klasikong recipe mula sa cereal ng mais ay sinigang, kung saan ay ang perpektong panig ng pinggan sa stews at stews ng gulay.
Mga sangkap:
- corn croup - 115 g;
- manok na sabaw - 960 ml;
- gatas - 470 ml;
- gadgad na keso - 65 g.
Paghahanda
Paghaluin ang gatas na may isang baso ng sabaw, iwanan upang pakuluan at ibuhos ang mga butil ng mais. Habang nagpapakilos, maghintay hanggang halos kumpletong pagsipsip ng kahalumigmigan, at pagkatapos ay simulan ang pagbuhos ng isang baso ng sabaw sa isang pagkakataon. Maghugas ng cereal 3-4 minuto, pagkatapos ay ihalo na may keso at server, kung hindi man ay maisakatuparan ang mga grits ng mais at mahirap ibalik ang dating pagkakapare-pareho nito.