Masarap cherry - isang pinagmulan ng bitamina C at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na mga sangkap, siyempre, ay pinaka-kapaki-pakinabang sa kanyang raw form, ngunit kung minsan gusto mong gamutin ang iyong sarili sa isang bagay na masarap. Madaling maghanda ng ulam - vareniki na may seresa . Maliwanag, pampalusog, ito ay magpapahintulot sa madali at mabilis mong pakainin ang pamilya, mga maasim na envelope na kuwarta na may makatas, mahalimuyak na pagpuno tulad ng mga medyo mahilig kumain.
Upang maghanda ng dumplings, kailangan mo munang masahin ang kuwarta. Maaaring may isang katanungan, kung ano ang kuwarta para sa vareniki na may mga seresa naiiba mula sa iba pang? Una, ito ay luto na may isang maliit na halaga ng asukal, dahil ang seresa ay kadalasang medyo maasim berry. Ang pangalawang kaibahan - ang baya na ito ay nagbibigay ng maraming juice. Upang ang mga sobre ay hindi mahulog sa panahon ng paghahanda, ang kuwarta para sa mga dumpling seresa ay dapat na mas siksik.
Simulan ang paghahanda ng ulam, siyempre, sa paghahanda ng berries: pumunta sa pamamagitan ng seresa, alisin ang mga tails, banlawan lubusan. Kapag pinatuyo, alisin ang mga buto. Ilagay ang berries sa isang colander, upang alisan ng tubig ang juice, at pansamantala, pangalagaan ang pangalawang sahog. Sabihin sa iyo kung paano gumawa ng kuwarta para sa vareniki na may seresa.
Sariwang kuwarta para sa mga dumplings ng cherry
Mga sangkap:
- tubig - mga 350 ML;
- sifted trigo harina sa / s - 4-4.5 tasa na walang slide;
- asin - 1 pakurot;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2-3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang harina, siyempre, ay kailangang maglinis - pinakamaganda sa lahat - kaagad sa isang mangkok, kung saan masahihin mo ang kuwarta. Painitin ang tubig, matunaw ang asukal at asin sa loob nito. Ang tubig ay hindi dapat magpainit, ngunit humigit-kumulang na temperatura ng katawan o temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang tubig sa maliliit na bahagi, unti-unting pagkonekta ito ng harina. Ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon upang makihalubilo, sa simula ay maaaring tila na mayroong maraming pagpapahirap. Huwag magdagdag ng tubig, patuloy na masahin, unti-unting mawawala ang lahat ng harina. " Sa dulo ng proseso, masahin ang masa sa langis. Kung walang olibo, maaari mong gamitin ang anumang gulay.
Ang mga dumplings ng dumplings na may seresa sa tubig ay siksik, nababanat, bago itayo ito, tumayo.
Maaari mong bahagyang baguhin ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang itlog - kaya ang masa ay makakakuha ng mas nababanat at kaaya-aya.
Dumplings dumplings na may cherries sa tubig na may itlog
Mga sangkap:
- itlog pugo - 3-4 piraso;
- trigo harina - 3 tasa (700-750 g);
- mineral na tubig - 200 ML;
- asin - upang tikman;
- asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Sa sifted harina, ibuhos ang mga itlog, pinalo na may asukal at asin, magdagdag ng isang malambot na langis (hindi kinakailangan upang matunaw ito) at, dahan-dahan ang pagdaragdag ng tubig sa soda, masahin ang kuwarta. Magiging mas malambot at mas malambot kaysa sa nakaraang recipe.
Ang kuwarta para sa dumplings na may seresa sa yogurt
Isa pang kawili-wili at relatibong simpleng pagpipilian. Kefir ay mas mahusay na pumili ng hindi bababa sa 2.5% taba, ang kuwarta sa kasong ito ay magiging mas malambot at mas maselan. Maaari mong gamitin ang maasim na gatas o unsweetened yogurt.
Mga sangkap:
- trigo harina sa / s - hindi mas mababa sa 3 baso;
- asin - upang tikman;
- Kefir - 200 ML;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
Para sa mga ito recipe, ito ay mahalaga upang matandaan ang mga tuntunin: kefir dapat sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang harina na may asin at ihasik sa isang mangkok. Ibuhos sa kefir, idagdag ang langis ng halaman. Gumalaw nang maingat sa kuwarta, hanggang dito
Maaari kang magdagdag ng asukal at itlog sa listahan ng mga sangkap, ngunit sa kasong ito, ang halaga ng harina ay dapat na tumaas ng kalahati ng isang tasa, kung hindi man ang kuwarta ay hindi magiging sapat na siksik at kapag ang pagluluto vareniki ay mapapalabas.
Kaya, ang kuwarta para sa mga dumpling seresa ay handa na, ang recipe ng ulam ay kilala sa lahat. Ang kuwarta ay dapat na pinagsama ng sapat na manipis, i-cut sa mga diamante o bilog, ilagay ang pagpuno at protektahan ang mga gilid. Ang handa na vareniki ay maaaring pinakuluan sa tubig na kumukulo o frozen para magamit sa hinaharap.