Ang zucchini, na niluto sa batter, ay isang simpleng klasiko na hindi nababato. Lalo na kung bawat oras, mag-eksperimento sa mga sangkap, ihanda ang mga ito sa iba't ibang paraan. Tiyak namin na kabilang sa mga recipe na inalok sa pamamagitan ng sa amin, makikita mo ang pinaka-angkop para sa iyong sarili at magagawang magluto sa isang bagong paraan na ito banal, ngunit napaka-masarap na ulam.
Paano kumain ng zucchini sa batter?
Mga sangkap:
- batang zucchini - 1 piraso;
- asin - upang tikman;
- bawang - 2-3 cloves;
- sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman;
- pinong langis ng gulay;
Para sa batter:
- itlog ng manok - 2 piraso;
- harina - 65 g.
Paghahanda
Ang courgette ay minahan, pinatuyong, pinuputol ng mga tarong o hiwa, at inasnan. Tinutukoy namin sa isang mangkok o anumang iba pang lalagyan at kalimutan ang mga ito sa loob ng dalawampu o tatlumpung minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang duga.
Ang mga itlog ay halo-halong may sinangit na harina, nalalatagan namin ang bawat slice ng zucchini sa nagresultang timpla at ilagay sa isang napakahusay na pinainit na kawali. Fry hanggang sa magandang rouge sa magkabilang panig, lumipat sa isang ulam at iwisik ang makinis na tinadtad na bawang at sariwang damo.
Lazy zucchini sa batter na may keso at bawang sa oven
Mga sangkap:
- isang batang medium-sized na zucchini - 2 pcs .;
- mayonesa o kulay-gatas - 400 g;
- hard cheese - 100 g;
- itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- trigo harina - 250 g;
- Curry ground - 10 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- asin - upang tikman;
- pinong langis ng gulay;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga batang courgettes ay hugasan, gupitin sa mga hiwa o singsing, idagdag sa anumang lalagyan, iwiwisik ng asin at mag-iwan ng dalawampu o tatlumpung minuto. Pagkatapos ay pagsamahin ang ipinagkaloob na juice, at ipagkalat ang pipino sa isang may mantsa na baking tray o sa baking dish. Ang mga itlog gumalaw na may isang tinidor o kumislap, idagdag mayonesa o kulay-gatas, tinadtad na bawang, kari, pampalasa sa iyong panlasa at harina. Pukawin hanggang homogeneity at paglaho ng mga bugal at punan ang nagresultang masa ng pipino sa isang baking sheet. Tukuyin ang ulam na pinainit sa 195 degrees oven sa loob ng dalawampu't limang minuto.
Para sa sampung minuto bago matapos ang pagluluto, isablig ang ulam na may gadgad na keso.
Pinalamanan na zucchini sa batter
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- anumang minced karne - 380 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- harina ng trigo - 65 g;
- gatas - 65 ML;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- pampalasa - tikman;
- asin - upang tikman;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang hugasan na zucchini ay pinutol sa mga bilog na may kapal ng mga isa at kalahating hanggang dalawang sentimetro. Kung ang gulay ay hindi nasa katanghaliang-gulang, kinakailangan na linisin muna ang balat. Ngayon ay i-cut ang core na may isang matalim kutsilyo o sa pamamagitan ng paggamit ng isang baso ng tamang sukat. Prisalivayem ringlets isang maliit na asin at hayaan tumayo para sa mga sampung minuto, at pagkatapos promakivaem papel tuwalya o napkin.
Mga sibuyas cut sa cube, wessed sa langis ng halaman at idagdag sa pagpupuno. Doon, itaboy ang isang itlog, iwisik ang asin, ibaba ang isang halo ng mga peppers at ihalo na rin. Para sa batter, paghaluin ang dalawang itlog, gatas, pampalasa at isang maliit na asin.
Punan ang mahigpit na singsing na may karne ng mantikilya, itatwa muna sa harina, at pagkatapos ay sa batter at agad na kumalat sa isang pinainit na kawali na may langis ng halaman. Fry ang pinalamanan na zucchini sa katamtamang apoy sa pamumula sa magkabilang panig at ang pagiging handa ng pagpupuno.
Maaari mo ring maghurno ang ulam sa oven sa pamamagitan ng pagtula ng pinalamanan na zucchini sa isang baking tray o sa isang baking dish at pagbuhos sa tuktok na may batter. Para sa paghahanda nito, paghaluin ang harina, itlog at gatas, at kung ninanais, idagdag ang keso, tinadtad na mga gulay at pampalasa sa iyong panlasa. Ang kinakailangang oras ng pagluluto sa ganitong paraan ay tatlumpung minuto sa temperatura ng 195 degrees.