Si Baker ay isang katulong hindi lamang sa pagluluto ng masarap na tinapay. Sa loob nito, maaari ka pa ring gumawa ng isang perpektong kuwarta para sa buns. Ang mga kawili-wiling mga recipe para sa tinapay ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.
Isang kuwarta para sa buns sa isang breadmaker
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 400 g;
- manok itlog ng katamtamang laki - 1 pc .;
- asukal - 50 g;
- margarin para sa baking o langis - 40 g;
- gatas ng baka - 130 ML;
- dry yeast - 10 g.
Paghahanda
Pre-melt Margarine. Nasira namin ang itlog at pinaghalong mabuti. Una sa lahat, sa lalagyan ng tagagawa ng tinapay naglalagay kami ng mga likidong sangkap: itlog, pre-tunawin at pinalamig na margarin at gatas. Pagkatapos ay itusok namin ang dry ingredients. Pumili ng isang mode na tumutugma sa isang batch ng lebadura kuwarta. Sa dulo ng programa, ang lebadura ng kuwarta para sa buns sa bakery ay magiging ganap na handa para sa trabaho, maaari mong ligtas na magpatuloy sa pagbuo, at pagkatapos ay sa pagluluto ng mga produkto.
Ang kuwarta sa tinapay na tinapay buns na may mga pasas
Mga sangkap:
- gatas baka - 80 ML;
- Ang trigo harina ay sinigang sa isang premium - 350 g;
- mga pasas - 90 g;
- margarine o natural na mantikilya - 140 g;
- asin;
- asukal sa asukal - 110 g;
- maliit na manok itlog - 2 pcs .;
- dry fast yeast - 10 g.
Paghahanda
Ang mga pasas ay pinagsunod, hinugasan at ibinuhos na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang tubig, at hayaang matuyo ang mga pasas. Magpainit ng gatas, magdagdag ng malambot na langis. Kapag ang masa ay nalalamig, itaboy ang itlog at pukawin ang maayos. Ibuhos ang halo sa tangke ng tinapay. Ibuhos namin ang sifted harina at iba pang dry ingredients. Punan ang lebadura sa gitna. Piliin ang mode na "Dough". At kapag ang unang batch ay tapos na, idagdag ang mga pasas, masahin at simulan upang bumuo ng buns.
Ang kuwarta para sa mga buns na may kanela sa isang tagagawa ng tinapay
Mga sangkap:
- Ang gatas ay mainit-init - 100 ML;
- asukal - ΒΌ tasa;
- tubig ay mainit-init - 100 ML;
- trigo sifted harina - 600 g;
- natural na mantikilya creamy soft - 70 g;
- itlog ng medium size chicken - 2 pcs .;
- dry fast yeast - 10 g;
- asin.
Para sa pagpuno:
- asukal sa asukal - 110 g;
- lupa kanela - 10 g.
Paghahanda
Una naming ibuhos ang gatas at tubig sa gumagawa ng tinapay, idagdag ang asukal, lebadura. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, itlog, harina at asin. I-on ang mode na "kuwarta". Oras ng pagluluto mga 90 minuto. Ang natapos na masa ay maingat na nakuha mula sa timba ng gumagawa ng tinapay at inilagay sa isang mesa, na hinukay ng harina. Roll ito, mag-aplay ng isang layer ng tinunaw na langis at budburan ng asukal at kanela. Bumubuo kami ng isang roll at pinutol ito sa mga hiwa na 3 cm ang lapad. Bigyan namin ang mga piraso upang tumayo, at pagkatapos ay maghurno hanggang handa. Masiyahan sa iyong gana!