Mga binti ng manok - isang unibersal na produkto, na maraming inihanda sa konteksto ng araw-araw na menu, at sa karangalan ng mga pista opisyal. Ang makatas at murang karne ay ganap na tumatawid sa Pagprito, kumukulo, stewing at baking, natitirang makatas at masarap. Hindi mahalaga kung gaano karaming mga recipe ng leg ng chicken ay hindi umiiral, palaging mayroong kuwarto para sa isa pa, o kahit na isang mag-asawa, na nais naming ibahagi sa materyal na ito.
Recipe para sa mga binti ng manok sa oven
Kung mayroon kang pagkakataon upang ihanda ang mga binti ng recipe na ito sa grill, pagkatapos ay sa lahat ng paraan gamitin ito. Kung hindi, ang pinaka-karaniwang oven ay gagawin, dahil ang pangunahing bagay sa recipe na ito ay upang buksan ang barbecue sauce sa isang barnisan glaze.
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 1.7 kg;
- langis ng oliba - 25 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 4 na mga pcs .;
- shallots - 35 g;
- ketsap - 245 ml;
- mainit na sarsa - 45 ML;
- kayumanggi asukal - 25 g;
- apple cider vinegar - 45 ml;
- honey - 65 ml;
- Worcestershire sauce - 5 ml.
Paghahanda
Pagkatapos ng paghuhugas ng manok, tiyak na matuyo mo ito, dahil ang tuyo na balat ay ang susi sa pagbuo ng isang perpektong punungkahoy na namumulaklak. Maghanda ng isang simpleng sarsa na kami ay tumitingin sa ibon. Ito ay isang analogue ng barbecue sauce, na ginagawa sa bahay. Pagsamahin ang ketchup na may maanghang sauce at asukal, ibuhos ang suka, honey at wooster. I-save ang mga shallots sa isang ginintuang kulay at idagdag ito sa sarsa kasama ang bawang. Tapos na sarsa ang kumalat sa mga binti na may brush at ilagay ang ibon sa isang preheated sa 190 degrees oven para sa 35-45 minuto. Ang kahandaan ay naka-check sa luma na paraan: tinusok ang isang ibon, malinaw na daloy ng daloy mula rito, nangangahulugang handa na ito!
Maling binti ng manok - recipe
Ang mga maling binti ng manok dahil hindi sila ang leg ng manok mismo, ngunit ang tanging karne ng meryenda, molded at nakabalot sa isang kuwarta sa isang paraan upang maging katulad ng isang leg ng manok. Lumilitaw na napakasaya at madaling maghanda ng ulam, na mukhang kamangha-manghang sa panahon ng pag-file.
Mga sangkap:
- karne ng manok sa lupa - 530 g;
- sibuyas - 135 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- twigs ng thyme - 2 pcs .;
- lupa paminton - 1 tbsp. kutsara;
- Straws - 15 piraso;
- packing puff pastry (bezdozhzhevogo).
Paghahanda
Pagsamahin ang forcemeat ng manok na may tinadtad na sibuyas, bawang, dahon ng thyme at lupa paprika. Siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa asin. Hatiin ang forcemeat sa pantay na mga bahagi at sampalin ang bawat dayami sa paligid nito upang gawin itong hitsura ng isang manok drumstick. Thinly roll out ang kuwarta, i-cut sa strips at wrap ang mga ito sa paligid ng bawat isa sa mga cutlets ng manok. Sagutin ang maling mga manok ng leg sa pinirito hanggang malambot.
Stewed chicken legs na may patatas sa isang multicrew
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 540 g;
- patatas tubers - 340 g;
- sibuyas - 320 g;
- mga kamatis - 440 g;
- laurel leaf - 1 pc .;
- cardamom - 4-5 piraso;
- cloves - 3-4 piraso;
- kanela stick;
- turmerik - 1/2 tsp;
- bawang at luya na kinunan - 1 tsp bawat isa;
- Cumin - 1 tbsp. kutsara;
- tubig 380 ML.
Paghahanda
Malaking hiwa ng patatas at kayumanggi ito kasama ang manok sa "Pagluluto". Idagdag ang sibuyas, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto, ilagay ang kamatis cubes. Kapag ang huli ay naging purong, ilagay ang laurel, cloves, kanela, kardamono, turmerik, cumin at bawang na may luya. Punan ang karne at gulay sa tubig at mag-iwan sa paghihirap sa "Quenching" mode hanggang sa tunog ng beep.
Ang recipe para sa pinalamanan na binti ng manok
Mga sangkap:
- maliit na bilang ng perehil;
- maliit na bilang ng cilantro;
- Mga ngipin ng bawang - 4 na mga pcs .;
- langis ng gulay - 15 ML;
- kasiyahan ng 2 limes;
- chicken drumsticks - 6 na mga PC.
Paghahanda
Bago ka maghurno ng mga binti ng manok sa hurno, i-chop ang mga gulay at ihalo ito sa bawang, langis at citrus peel. Bagalan ang halo na may mga binti ng manok, namamahagi ng mga gulay sa ilalim ng balat. Ilagay ang mga binti sa isang baking sheet, maraming panahon na may asin at ilagay sa isang preheated oven para sa 230 degrees para sa kalahating oras.