Isda sa asin

Inihurno sa isda ng hurno - ito ay masarap, at napakahalaga pa rin. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng seafood sa oven at mula sa artikulong ito matutunan ang mga recipe ng isda inihurnong sa asin.

Isda lutong sa asin

Mga sangkap:

• bangkay ng bass ng dagat - 1 pc .;
• sanga ng sariwang rosemary at thyme - 1 piraso;
• asin ng bato - 1 kg;
• tubig sa temperatura ng kuwarto - 100 ML;
• asin ng dagat - 500 g;
• itlog puti - 4 mga PC.
• isang dahon ng laurel - 1 pc .;
• limon - 1 piraso;
• langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang oven ay pinainit sa 220 degrees.
2. Carcase ng isda lubusan hugasan at tuyo.
3. Sa isang malalim na tangke, pinagsama natin ang asin na may mga protina at unti-unting nagbuhos ng maligamgam na tubig. Dapat ay isang masa na kahawig ng maluwag na niyebe.
4. Sa baking sheet ibuhos ang kalahati ng asin sa anyo ng isda.
5. Nag-aalaga kami ng halamanan na may langis ng oliba at ilagay ito sa isang sheet ng asin.
6. Naglalagay kami ng mga hiwa ng lemon, bay leaf at twigs ng thyme na may rosemary sa tiyan. Nakatulog kami sa natitirang asin.
7. Sa panggitnang grill, naghurno kami para sa mga 25 minuto. Pagkatapos ay kunin natin ito, hinahayaan natin itong tumayo nang mga 5 minuto, at binabali namin ang tinapay ng asin na may isang tinidor.

Isda lutong sa asin sa oven

Mga sangkap:

• carcass ng isda (trout, pike perch, dorada) - 1 pc .;
• isang grupo ng dill - 1 piraso;
• itlog protina raw - 2 pcs .;
• beam - 1 beam;
• limon - 1 piraso;
• asin ng bato - 1 kg.

Paghahanda

1. Nililinis namin ang mga isda mula sa entrails at kaliskis. Sa tiyan, nagtanim tayo ng mga gulay.
2. Paghaluin ang asin sa mga whipped white at tinadtad na lemon zest. Bilang isang resulta, isang masa-tulad ng mass ang lalabas.
3. Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang foil sheet, ipamahagi ang kalahati ng halo ng asin, ilatag ang isda at takpan ang natitirang asin.
4. Maghurno ng isda sa ilalim ng asin para sa mga 40 minuto sa temperatura ng 200 degrees.
5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang pan mula sa oven ay nakuha.
6. Pag-tap sa crust na may hawakan ng kutsilyo, buksan ito at kunin ang mabangong isda.

Isda sa asin - recipe

Mga sangkap:

• asin - 2 kg;
• bangkay ng dorada - 1 pc.

Paghahanda

1. Ang oven ay pinainit sa isang temperatura ng 180 degrees.
2. Nililinis namin ang Dorado at inalis ang lahat ng mga insides mula sa kanya.
3. Ibuhos ang asin sa isang kasirola, ibuhos sa halos 250 ML ng tubig.
4. Ilagay ang asin sa isang baking tray na may kapal na humigit-kumulang sa 2 cm. Inilagay namin ang doura, nalinis mula sa mga entrails, mula sa itaas, at tinakpan namin ito ng basa na asin mula sa lahat ng panig, pinindot ang asin sa pamamagitan ng aming mga kamay.
5. Inilalagay namin ang baking sheet na may inihandang isda sa asin para sa kalahating oras sa isang preheated oven.
6. Pagkatapos ay buksan namin ang crust ng asin, kunin ang mga isda at i-serve ito sa table, dekorasyon na may mga gulay at limon.

Masiyahan sa iyong gana!