Maraming mga pamilya ang hindi nag-iisip ng isang winter holiday na walang cake para sa Bagong Taon. Samakatuwid, ang mga sumusunod na mga recipe para sa mga cake ng Bagong Taon, na angkop para sa mga taong maaaring ligtas na hawakan ang mga klase ng master sa pagluluto at para sa mga taong nag-iisip lamang tungkol sa kung paano gumawa ng cake ng Bagong Taon.
Cake "New Year"
Ito ay isang recipe para sa isang masarap na cake para sa Bagong Taon sa mga cake na ginawa ng buhangin at puff pastry at isang layer ng kulay-gatas, custard at langis cream.
Mga sangkap:
Para sa mga layered cake:
- 500 g ng sariwang puff pastry.
Para sa mga cake ng buhangin:
- 200 g ng mantikilya;
- 2 tasang harina;
- 6 tbsp. kutsara ng cocoa powder;
- 2 itlog yolks;
- 1 baso ng asukal;
- baking powder para sa kuwarta;
- asin at vanillin sa panlasa.
Para sa cream:
- 120 g ng asukal;
- 300 g kulay-gatas
- 2 tbsp. tablespoons ng almirol
- 200 g ng mantikilya
- 2 itlog puti.
Upang palamutihan ang mga cake ng Bagong Taon na may ganitong recipe maaari mong gamitin ang lahat ng bagay, na kung saan ay may sapat na imahinasyon - merengue, karamelo, makulay na jelly, gadgad na tsokolate, atbp.
Paghahanda:
Gumawa kami ng mga sandy cakes. Upang gawin ito, kuskusin sa mantikilya mantikilya, magdagdag ng 2 yolks at giling. Susunod, idagdag ang asukal, asin, vanillin sa halo at halo. Ngayon ay matulog ka at ihalo muli. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina at baking powder para sa kuwarta at idagdag sa aming timpla. Masahin namin ang masa, bigyan ito ng isang bilog na hugis at ilagay ito sa loob ng 1 oras sa refrigerator (kawili-wili na ang ganitong uri ng masa ay maaaring gamitin sa loob ng isang linggo). Pagkalipas ng isang oras kinuha namin ang kuwarta mula sa refrigerator at hatiin ito sa 4 pantay na bahagi. Sa isang ginintuang sheet ng sulatan, i-roll ang bawat piraso sa isang patag na cake, na sumasakop sa kuwarta gamit ang isang food film. Yamang ang mga cake ay marupok at manipis, inuukol namin ang mga ito nang maigi sa isang baking tray kasama ang isang papel. Maghurno para sa 5-10 minuto sa oven, preheated sa 180 ° C. Gupitin agad ang mga gilid ng tapos na cake, habang mainit pa rin ito.
Susunod, lutuin mula sa tapos na tustos pastry tatlong cake ayon sa mga tagubilin sa pakete na may masa.
Gumawa kami ng cream. Kumalat ang kulay-gatas, protina, asukal, almirol at vanillin sa isang kasirola, ihalo na rin at pakuluan, patuloy na pagpapakilos, sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makapal. Habang pinapalamig ang alak, pinatumba ang pinalambot na mantikilya. Kapag pinalamig ang halo sa kasirola, idagdag ito sa kutsara sa langis at patuloy na kumislap.
Kapag ang lahat ng bahagi ng cake ay handa na, kinokolekta namin ito, simula sa chocolate cake. Kami ang kahalili ng mais, pantay na lubricating ang cream. Kapag ang cake ay nakolekta, dekorasyunan ito ng mga prutas at meringues. Ang handa na keyk ay dapat na gaganapin sa ref para sa 1 oras upang mapawi.
Cheesecake with Peaches
Tayong lahat ay naghahanap ng mga recipe para sa mga cake ng Bagong Taon mas madali, kaya hindi mo na kailangang mag-abala sa kanilang pagluluto at mga dekorasyon ng Bagong Taon sa loob ng mahabang panahon. Ang recipe para sa keyk na ito ay eksakto ang parehong, hindi na ito kailangan ng isang kalan!
Mga sangkap:
- 200 g cookies (hindi tuyo);
- 100 g ng mantikilya;
- 200 ML ng 30% cream;
- 400 g ng cottage cheese (hindi taba-free);
- vanillin;
- kalahating tasa ng asukal;
- 30 g ng gelatin;
- bangko ng mga milokoton (sa prinsipyo, ang iba pang prutas ay maaaring gamitin para sa dekorasyon).
Paghahanda:
Mas mainam na gawin ang keyk na ito sa isang disassembled form, dahil ito ay magiging problema upang makuha ito mula sa karaniwan. Kumuha kami ng 15 g ng gulaman at umalis na bumulwak sa tubig, tulad ng ipinahiwatig sa packaging para sa kalahating oras. Pinagsama namin ang syrup mula sa mga peaches at ibabad ang natitirang gulaman sa loob nito. Susunod, gumawa ng isang cookie mumo, halo-halong may pinalambot na mantikilya at ihalo na rin. Inihayag namin ang masa, maayos na pagmamaneho, hanggang sa ilalim ng amag. Inilagay namin ang form sa palamigan at nagsimulang magtrabaho kasama ang cottage cheese.
Masarap na cake para sa iyo para sa Bagong Taon at isang masayang holiday!