Donuts - isang pamilyar na pagkain mula sa pagkabata. Siyempre, ang mga ito ay napaka-caloric, kaya hindi mo kailangang makibahagi. Ngunit ang ilang mga bagay ay hindi maaaring palayawin ang figure, ngunit ang kasiyahan ay magdadala. Sa ibaba ilarawan namin ang mga klasikong recipe para sa paghahanda ng mga donut.
Donuts - klasikong recipe na walang lebadura
Mga sangkap:
- trigo harina - 270 g;
- baking powder para sa kuwarta - 7 g;
- mag-atas ng mantikilya - 30 g;
- asukal - 50 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- asin - ΒΌ tsp kutsara;
- kulay-gatas 20% taba - 1 salamin;
- langis ng binhi ng mirasol na walang amoy.
Paghahanda
Inalis namin ang mga itlog sa mangkok, idagdag ang kulay-gatas, asukal, pampaalsa, asin, tinunaw na mantikilya, harina at halo. Ang isang kutsarita, pinahiran ng langis, kinokolekta namin ang kuwarta at ibababa ito sa pinainit na langis. Upang magprito ito ay kinakailangan sa isang maayang gintong kulay. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga ito sa isang mangkok at, kung ninanais, ihuhulog namin ang sugar powder.
Donuts mula sa cottage cheese - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- cottage cheese - 280 g;
- asukal - 75 g;
- baking soda - 5 g;
- harina - 215 g;
- itlog - 2 piraso;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay - 400 ML.
Paghahanda
Upang magsimula sa, sift harina na may soda, magdagdag ng asukal, asin, cottage cheese, itlog at pukawin. Binubuo namin ang mga bola ng maliit na laki at sa malalim na fryer dalhin ang mga ito sa kulay.
Donuts sa yogurt - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- Kefir - 250 ML;
- asukal - 125 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- harina - 3 tasa;
- baking soda - 1 kutsarita;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paghaluin ang kefir, asukal, asin at itlog. Ibuhos ang 50 ML ng langis ng halaman at ibuhos ang soda, idagdag ang harina at ihalo ang lahat ng sangkap. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Inilatag namin ang mga ito sa isang layer na may 1 cm ang lapad. Gupitin ang mga tarong gamit ang isang baso, gumawa ng mga maliit na butas sa gitna ng bawat bilog sa tulong ng isang maliit na baso. Ngayon sa kawali, pinainit namin ang langis, ang layer nito ay dapat na hindi bababa sa 1 sentimetro. Inilagay namin ang mga blangko at itutuin muna ito sa isang panig, at pagkatapos ay sa iba pang hanggang handa. Ang mga donut na nakatapos ay ilagay sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang labis na taba, at pagkatapos ay idagdag sa isang mangkok at iwiwisik ng asukal ang pulbos kung nais.
Donuts - simpleng klasikong recipe
Mga sangkap:
- harina - 900 g;
- mantikilya - 110 g;
- dry yeast - 12 g;
- itlog ng 2 piraso ng manok.
- vanillin - 3 g;
- tubig 100 ML;
- gatas - 500 ML;
- langis ng gulay;
- asukal - 110 g.
Paghahanda
Sa maligamgam na tubig, magluto ng pampaalsa, idagdag ang asukal. Ibuhos namin ang gatas, basagin ang mga itlog, idagdag ang tinunaw na mantikilya, vanillin at asin. Blend ang nagresultang timpla na may blender o panghalo. Ibuhos namin ang harina, hindi hihinto ang proseso ng paghahalo. Ngayon iniwan namin ang masa para sa isang oras at kalahati at iwanan ang kuwarta - kailangan namin ito upang makabuo. At upang pabilisin ang prosesong ito, posible na maglagay ng lalagyan na may isang pagsubok sa isang mainit na oven. At kapag ang kuwarta ay angkop, i-roll ito sa isang layer, ang kapal ng kung saan ay tungkol sa 1 cm, at gupitin ang tarong ng ninanais na laki. Iwanan ang mga workpieces, upang madagdagan ang mga ito sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng 2. Pagkatapos nito, magprito sa mga ito sa langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi.
Donuts - isang klasikong recipe na walang lebadura
Mga sangkap:
- harina - 3 tasa;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 40 g;
- gatas - 1 salamin;
- vanillin - 3 g;
- itlog - 2 itlog;
- Pagprito ng langis.
Paghahanda
Sa harina, iwisik ang baking powder, ihalo, at pagkatapos ay suriing mabuti. Ang asukal, lamog na mantikilya at itlog ay mahusay na naihugas. Ang isang maliit na init ng gatas at palabnawin ito sa isang mantika-itlog timpla, ibuhos ang harina halo-halong sa pampaalsa, vanillin at masahihin ang kuwarta. Pagkatapos ay tinitingnan namin ang sitwasyon kung ang stick ay nananatili pa rin, magdagdag ng higit na harina at palabasin ang isang layer ng 0.5 cm makapal. I-cut ang mga bilog at iprito ang mga ito sa pinainitang langis.