Nag-aalok kami ng mga variant ng paghahanda ng mga masarap na buns mula sa lebadura ng kuwarta na may asukal. Pagdaragdag ng mga cake o mansanas sa mga cake, makakakuha kami ng bagong lasa ng tapos na dessert, na tiyak na mapapabuti mo at ng iyong pamilya na may mahusay na panlasa.
Ang mga buns na gawa sa dough dough na may asukal at kanela - recipe
Mga sangkap:
- buong gatas - 510 ml;
- mantikilya - 1/2 standard pack;
- granulated asukal - 1 salamin;
- sariwang pinindot na lebadura - 45 g;
- manok itlog - 3 piraso;
- Vanilla sugar o vanillin;
- harina ng trigo;
- asin - isang pakurot;
- kayumanggi asukal;
- lupa kanela.
Paghahanda
Ang paghahanda ng masa para sa buns ay nagsisimula sa pag-activate ng lebadura. Paghaluin ang mga ito sa kalahati ng isang baso ng maligamgam na gatas, tanggalin din ang isang halo ng kalahating tablespoons ng asukal at sifted harina at ilagay ang mass sa init para sa labinlimang o dalawampung minuto.
Pagkaraan ng ilang sandali, magpainit ang natitirang gatas, ibuwag sa loob ng isa pang kalahati ang isang baso ng asukal, isang pakurot ng asin at vanilla sugar o vanillin, magdagdag ng isang piraso ng pinalo na mga itlog at ihalo ang nagresultang masa na may opaque. Ngayon ipinakilala namin ang natunaw na cream butter at ibuhos sa maliliit na bahagi ng harina, na gumagawa ng isang masahin. Una naming gumana sa isang kutsara, at tapusin sa aming mga kamay, pagkamit ng pagkakapareho at pagkamakinis. Ang pangwakas na texture ng pagsusulit ay dapat na malambot at bahagyang malagkit. Ngayon bigyan siya ng oras upang patunayan at diskarte, takip ito sa isang tuwalya at paglalagay ng lalagyan na may ito sa init.
Pagkatapos nito, hinati namin ang komaong harina, pagkatapos na durugin ito, sa dalawang pantay na mga bahagi at buksan ang bawat isa gamit ang isang pin na pinagsasama sa isang manipis na hugis-parihaba na patong, patubigan ang mga ito para sa kaginhawaan ng pagulungin ng harina. Ang asukal sa asukal na halo-halong may kanela at pritrushivayem ay natatanggap ng matamis na pinaghalong mga layer sa paligid ng perimeter. Lagyan mo sila ng mga roll at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso na may kapal ng tungkol sa limang sentimetro. Pinoprotektahan namin ang bawat ibaba at ilagay ito sa langis na tahi na may isang tahi pababa. Iwanan ang mga buns sa loob ng apatnapu hanggang limampung minuto sa init para sa pag-iipon, at pagkatapos ay ilagay sa oven para sa mga dalawampung minuto, pre-pagpainit ito sa 185 degrees. Upang makakuha ng isang mapula-pula, magagandang crust, maaari mong grasa ang ibabaw ng mga biskwit na may whipped yolk na may halo na kutsarita ng tubig at isang pakurot ng vanilla.
Buns "Rosochki" na may asukal at mansanas mula sa puff yeast dough - recipe
Mga sangkap:
- puff pastry - 520 g;
- granulated asukal - 150 g;
- purified water - 300 ML;
- mansanas - 4 piraso;
- may pulbos na asukal .
Paghahanda
Ang napaka-epektibo at masarap na buns ay maaaring ihanda mula sa isang handa na pampaas na lebadura kuwarta. Upang magawa ito, makukuha natin ito upang maigalaw at maghanda ng maayos na mga mansanas. Gupitin ang hugasan na prutas sa kalahati, alisin ang core at shinkuem thin slices. Ngayon ay ibubuhos namin ang ilang tubig sa isang kasirola, matunaw ang asukal sa loob nito, dalhin ito sa isang pigsa, isawsaw ang inihanda na mga hiwa ng mansanas sa maliliit na syrup na kumukulo at pakuluan ito ng dalawang minuto. Ngayon hayaan silang alisan ng tubig sa colander mula sa mga labi ng likido at
Handa buns "Rosochki" pritrushivaem pagkatapos paglamig sa may pulbos asukal at nagsilbi sa mesa.