Pie na may kastanyas - ang lihim ng makatas palaman

Kung hindi mo sinubukan ang pie na may kastanyo, siguraduhing gumawa ng gayong pagluluto sa bahay. Lalo na dahil ito ay ganap na hindi kapaki-pakinabang, lalo na kung ang kastanyo ay lumalaki sa iyong balangkas.

Ang lihim ng makatas na pagpuno para sa mga pie na may kastanyo ay sapat na sapat. Kailangan mo lang ipagpapayat ang tinadtad na sariwang dahon na may asukal, mash ito ng kaunti at punuin ang produkto sa masa. Ang hindi kapani-paniwalang napakalakas na lasa ng tulad ng isang pie ay sigurado na pakialam sa iyo, kahit na sa unang sulyap ito ay maaaring tila isang kaunti hindi pangkaraniwang.

Pie na may kendi ng puff beast

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang isang handa na ginawa pampaalsa kuwarta ay dapat na kinuha sa labas ng freezer para sa isang habang bago ang dapat paghahanda ng cake at pinahihintulutan sa paglusaw. Sa panahong ito ay may kutsara ang uri, hugasan at kumalat sa tuwalya upang matuyo. Ngayon ay hugasan natin ang mga sheet, alisin ang mga ponytails at i-cut ang mga ito sa maliit na piraso.

Mula sa natutunaw na kuwarta ay bumubuo kami ng dalawang magkatulad na patong, na pinagsama ang mga ito nang kaunti sa maalikabok na mesa, at ikinakalat namin ang isa sa mga ito sa ilalim ng langis na anyo o ng baking sheet. Ang kastanyas ay kuskusin namin ang asukal at agad na kumalat mula sa tuktok. Sinasaklaw namin ang cake na may pangalawang layer, isara at pilasin ang mga gilid, pahabain ang ibabaw ng produkto gamit ang pinalo na itlog ng manok at ilagay ito para sa pagluluto sa isang mainit na oven. Dapat itong pinainit nang maaga hanggang sa 185 degrees. Dalawampung minuto mamaya, ang pie ay kayumanggi, at maaari mong alisin ito mula sa oven. Matapos ang cool na produkto ay bahagyang, i-cut ito sa hiwa at maaaring subukan.

Paano magluto ng masarap na pie na may sorrel - recipe mula sa maikling pastry

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa simula, maghahanda kami ng isang maikling-kuwarta. Para sa mga ito, sinusukat namin ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng isang maliit na asukal (tungkol sa isang kutsara na may isang slide), ibuhos ang pampaalsa sa ito at idagdag ang itlog ng manok at ang creamy magsasaka na mantikilya. Lubusan at dali-dali namin ihalo ang lahat ng bagay at hatiin ang natanggap na kuwarta sa dalawang hindi pantay na mga bahagi. Ang mas maliit sa mga ito ay inilagay sa freezer, at ang mas malaki ay inilalagay sa istante ng refrigerator, inilagay muna ito sa bag.

Simula sa disenyo ng pie, ipamahagi ang karamihan ng maikling pastry sa ilalim ng form na may langis para sa pagluluto ng hurno, na bumubuo ng hindi masyadong mataas na mga bota. Pre-rinsed, tuyo at tinadtad medium-sized na sorrel halo sa natitirang asukal, kumalat sa form sa kuwarta at pantay-pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw. Inalis namin ang frozen na kuwarta mula sa freezer at kuskusin ito sa isang malaking kudkuran, na namamahagi ng mga pinagkataman sa ibabaw ng kendi.

Ngayon ito ay nananatiling lamang upang maghurno ng isang buhangin pie sa isang preheated hurno. Upang gawin ito, init ito sa isang temperatura ng 185 degrees at panatilihin ito sa produkto para sa tungkol sa tatlumpung minuto o hanggang sa ninanais na bastos.

Puff pastry na may kendi at keso

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa kasong ito, ang pagpuno ng kastanyo, tinutugunan namin ang keso. Ito ay mas mahusay kung ito ay anumang malambot na keso na kailangan mo lamang upang mash sa isang tinidor at idagdag sa hiwa at asukal-halo-halong kastanyo. Ngunit kung walang isa, maaari mong kuskusin ang pagpuno ng pie at mas mahirap na grado ng produkto.

Puff kuwarta cut sa dalawang pantay na mga bahagi at ang bawat bahagyang lulon out. Ang isa sa mga ito ay inilagay namin sa anyo para sa pagluluto sa hurno, na pinahid ng paunang ito sa pamamagitan ng langis, at kumakalat kami mula sa itaas ng naghanda ng palaman. Sinasaklaw namin ang ikalawang pinagsama layer, pinoprotektahan namin ang mga gilid, nilalabasan namin ang produkto gamit ang isang maliit na pinalo itlog at gumawa ng ilang mga incisions sa tulong ng isang matalim na kutsilyo.

Upang maghurno ang cake ilagay namin ito para sa sampung minuto sa isang preheated hurno sa 210 degrees, pagkatapos kung saan ang init ay nabawasan sa 185 degrees at tumayo namin ang produkto hanggang sa ito ay handa na at ang nais na antas ng kulay rosas na kulay.