Lebadura kuwarta sa kefir - matagumpay na mga recipe ng isang luntiang base para sa homemade baking

Ang yeast dough sa kefir ay ang pinakamadaling paraan upang palayawin ang iyong tahanan na may masasarap na pastry. Para sa bawat maybahay, ang pangunahing bagay ay isang mabilis at di-komplikadong recipe na, nang walang abala, ay makakatulong na lumikha ng isang masarap, mahalimuyak, natutunaw na bibig na tinatrato. Malinaw na mga rekomendasyon ay makakatulong sa iyo na madaling maging isang ordinaryong pagkain sa isang maligayang hapunan.

Paano magluto ng lebadura kuwarta sa kefir?

Ang masarap na lebadura na kuwarta sa kefir nang walang mga problema ay maghahanda kahit na isang walang karanasan na ginang. Ang pangunahing bagay ay upang manatili sa reseta at matiyak ang pagkakaroon ng mga sariwang produkto. Ang nasabing mga pastry ay sikat para sa kanilang mga kamangha-manghang aroma, na seduces kahit na ang pinaka-kapritsoso "maloezhes."

1. Sa halip ng kefir, ang yoghurt ay angkop, ang maasim na gatas ay maaaring maging isang kapalit.
2. Kung ang mga pie ay inihurnong sa hurno, kailangan nilang ilatag sa isang tahi, at kung inihaw - pagkatapos ay maghugas ng sugat.
3. Sa harina ng 1 o 2 grado, dapat isa idagdag ang almirol.
4. Ang mga mas nakaranas ng mga housewives ay mas mahusay na subukan upang makabisado ang isang lebadura kuwarta sa kefir na may tuyo lebadura.

Yeast kuwarta sa kefir bilang fluff

Ang yeast dough sa kefir ay tinatawag na "as fluff", kaya ito ay ilaw at mahangin. Upang makamit ang epekto, ang harina ay dapat na sumipsip, pagkatapos ito ay puspos na may oxygen, at ang masa ay lumalabas nang mas malasa at luntiang. Ang lebadura ay dapat itanim lamang sa mainit na kefir, at maingat.

Mga sangkap :

• kefir - 1 item;
• dry yeast - 1 packet;
• langis ng gulay - 0,5 na mga item;
• asin - 1 tsp;
• asukal - 1 tsp;
• harina - 3 tbsp.

Paghahanda

1. Para sa lebadura kuwarta sa kefir naka naka, kefir dapat diluted na may mantikilya at magpainit ng kaunti.
2. Pagsamahin ang harina.
3. Paghaluin ang asin, asukal, harina at dry yeast.
4. Ibuhos ang isang halo ng langis at yogurt, humawak ng kalahating oras.
5. Knead ang kuwarta.
6. Magdagdag ng mga pie, oven, pagtatakda ng temperatura sa 200 degrees.

Lebadura masa sa kefir para sa mga pie

Inirerekomenda ng resipe na ito ang isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng masa sa kefir na may pampaalsa para sa mga pie. Lumabas sila ng kahanga-hanga at mapula-pula, maaari kang magprito at maghurno. Napakahalaga na kahit malamig na pastry ay mananatiling malambot, hindi luma. At pagkatapos ng pag-init sa microwave muli ay bumalik ang masarap na lasa nito, nagiging malambot ito.

Mga sangkap :

• kefir - 1 item;
• sandalan ng langis - 0,5 item;
• harina - 3 item;
• asin - 1 tsp;
• asukal - 1 tbsp. l;
• lebadura - 10 g.

Paghahanda

1. Sa warmed kefir, matunaw ang asukal, asin at langis.
2. Pagsamahin ang harina, ibuhos sa lebadura, ihalo.
3. Ibuhos ang timpla ng kefir.
4. Ang kuwarta sa yogurt na may tuyo na lebadura ay dapat na maging nababanat, kaya't ito ay hindi mananatili sa iyong mga kamay.
5. Bumuo ng isang com, wrap sa cellophane, hawakan para sa 1 oras, hanggang sa tumataas.
6. I-paste ang patties, oven para sa 20 minuto.
7. Upang maghurno nagkaroon ng isang makintab na ibabaw, grasa ito sa itlog o mantikilya.

Yeast dough sa kefir para sa fried pies

Ang kuwarta sa yogurt na may lebadura ay ginagamit para sa pagluluto ng toasted pies. Para sa mga residente ng mga apartment na may mga problema sa oven, agad na malutas ang recipe na ito ang problema ng almusal o hapunan. Ang ganitong pagsusulit ay kapaki-pakinabang sa na hindi kinakailangan upang itaas ang espongha ng maraming beses, sapat para sa isa, na naglilip ng malaking oras at enerhiya.

Mga sangkap :

• kefir - 0,5 l;
• asukal - 2 tsp;
• sandalan langis - 2 tbsp. l.;
• harina - 1 kg;
• itlog - 1 piraso;
• lebadura - 1 pakete;
• asin - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Gumawa ng isang opaque. Sa kalahati ng tubig matunaw ang lebadura, hawakan sa init para sa 10 minuto.
2. Diluted asin, asukal at itlog sa kefir.
3. Kapag ang opara ay tumataas, ibuhos ang timpla.
4. Gumalaw, idagdag ang mantikilya at harina.
5. Maghanda ng kuwarta.
6. Lubricate ang mangkok na may langis, ilagay ang kuwarta, takip sa isang tuwalya.
7. Ang kuwarta na may kefir na may live na lebadura ay tumataas nang mga 30 minuto, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga pie.

Pampaalsa kuwarta para sa buns sa kefir - recipe

Kung ang mga bisita ay inaasahan, at ang oras ay maikli, ang lebadura kuwarta sa kefir para sa buns ay angkop para sa mga pampalamig. Maaari mong i-disenyo ang mga ito sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinakamaganda ay nakuha sa anyo ng mga kulot, at sila ay ginawang napakabilis. Kung mapapalabas mo ang mga blangko na may natunaw na pulot, makakakuha sila ng hindi lamang isang makintab na ibabaw, kundi pati na rin ng malambot, madamong lasa.

Mga sangkap :

• dry yeast - 10 g;
• mainit-init na tubig - 100 g;
• kefir - 240 g;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• sandalan langis - 50 ML;
• asin - 0.5 tsp;
• harina - 0.5 kg;
• honey - 3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Hugasan ang lebadura sa tubig, idagdag ang asukal, umalis sa loob ng 15 minuto sa init.
2. Paghaluin ang mainit na kefir, mantikilya, itlog, asukal, asin at kutsara.
3. Ibuhos sa harina, gumawa ng kuwarta.
4. Mag-iwan sa diskarte para sa 1.5 oras.
5. Kumutya, hatiin sa mga piraso, ilunsad ang bawat lutong-up cake sa isang roll.

Ang kuwarta para sa pizza sa kefir na may lebadura

Mga recipe hindi lamang ng matamis na pagluluto sa hurno ay napaka-tanyag, ito ay lubhang kapaki-pakinabang na gamitin ang lebadura kuwarta para sa pizza sa kefir, tanging kailangan mong ilagay mas mababa asukal. Mahalaga na ang kuwarta ay lumalaki nang malaki kapag ang asukal ay mababa, ang proseso ay maaaring maging mas mabagal. Ang lugar para sa opar ay kailangang pumili hindi mainit, kung hindi man ito ay "lutuin".

Mga sangkap :

• tubig - 0.5;
• Kefir - 700 ML;
• sandalan ng langis - 0,5 item;
• lebadura - 3 tsp;
• asukal - 2 tsp;
• harina - 0.5 kg.

Paghahanda

1. I-dissolve ang asukal at lebadura sa tubig, maghintay hanggang tumataas ito.
2. Ibuhos ang kefir, matalo, magdagdag ng harina.
3. Gumawa ng kuwarta, iwan "lumaki" para sa kalahating oras.
4. Dalhin, masahin, gamitin para sa pizza.

Ang kuwarta para sa kefir pie na may lebadura

Mas madali at mas mabilis na gamitin ang recipe na ito para sa paggawa ng mga pie. Ang problema ay mas mababa kaysa sa mga patties, at ang treat ay lumabas upang maging kaluwalhatian. Ang malambot na lebadura na kuwarta sa yogurt ay magiging matagumpay kung isailalim mo ang harina. Maingat na idagdag ito, mula sa isang matarik na kuwarta na nakakakuha ka ng mahina na opara, mas mahusay na idagdag ito sa panahon ng proseso ng paghahalo.

Mga sangkap :

• harina - 400 g;
• Kefir - 250 ML;
• sandalan langis - 250 ML;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• dry yeast - 100 g;
• asin - 1 tsp.

Paghahanda

1. Kefir mainit, magdagdag ng mantikilya, itlog.
2. Paghaluin ang asukal, lebadura at asin, ibuhos ang halo.
3. Knead ang kuwarta, umalis para sa isang oras.
4. Pinagmanahan ang hangin, muli itong masahin.
5. Mag-roll sa mga sheet para sa isang pie, oven para sa kalahating oras.

Yeast dough sa kefir for belaya

Ang resipe para sa lebadura kuwarta sa yogurt ay matagumpay na ginagamit para sa belyashas. Upang ang mga pie na may karne ay mas malulutong, ang mga lutuin ay pinapayuhan na idagdag ang durog na yelo papunta sa pagpuno, ngunit pagkatapos ay kailangan mong magprito kaagad upang hindi ito matunaw. Ang kuwarta ay maaaring malakas na sumipsip ng taba, sa gayon ito ay inirerekomenda upang ibuhos 1 st. kutsarang alkohol.

Mga sangkap :

• harina - 800 g;
• itlog - 1 piraso;
• kefir - 0,5 l;
• asukal - 50 g;
• dry yeast - 20 g.

Paghahanda

1. Kefir mainit, ihalo ang itlog.
2. Pagsamahin ang harina, maghalo sa lebadura at asukal.
3. Ibuhos ang timpla, masahin.
4. Mag-iwan sa init para sa 1 oras.
5. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso, palabasin ang flat cakes.
6. Ang yeast dough para sa white sherds sa yogurt ay dapat na pagmamasa ng malambot, ngunit hindi likido.

Yeast kuwarta para sa kefir para sa pancakes

Matagal na mula nang ang pinaka-marangal at malabay na pancake na inihurnong sa lebadura, ang mga maliliit na bula ng hangin sa pagsubok ay tinitiyak ang kanilang napakasarap na pagkain. Ang kakaibang uri ng mga pancake na tulad nito ay madaling mapapakinabangan at malambot. Ang lasa ay sariwa, upang ang mga pancake ay luto, kapwa may matamis at may maalat na pagpuno. Plant yeast dough na may gatas at kefir.

Mga sangkap :

• kefir - 1 item;
• gatas - 0,5 item;
• harina - 1 item;
• lebadura - 1 tsp;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• vanilla - 1 tsp;
• itlog - 2 piraso;

Paghahanda

1. Gatas at kefir ay mainit-init, natunaw ang mantikilya.
2. Paghaluin ang harina, asin, asukal at lebadura.
3. Ibuhos ang kefir, ihalo, panatilihing mainit-init sa loob ng kalahating oras.
4. Magdagdag ng mga itlog, banilya, harina, gatas.
5. Kumain, ilagay sa loob ng 30 minuto sa init.
6. Ang lebadura ng kuwarta para sa mga pancake sa kefir ay nagpapahintulot sa kanila na magprito nang walang langis.

Lebadura masa sa kefir para sa mga donut

Ang isang mahusay na itinuturing sa tsaa ay magiging masarap na donut , para sa kanilang paghahanda, masyadong, gumamit ng isang mabilis na lebadura ng kuwarta sa kefir. Upang magprito ito ay kinakailangan sa langis ng gulay, dahil sa mag-atas ay magsunog. Kapag nilagyan ng pagluluto ang gamutin sa isang napkin na gawa sa papel, ito ay sasampot ng labis na taba. Kefir ay dapat na kinuha ng hindi bababa sa 2.5% taba.

Mga sangkap :

• Kefir - 500 ML;
• dry yeast - 10 g;
• asukal - 100 g;
• itlog - 1 piraso;
• harina - 1 kg;
• sandalan langis - 200 ML.

Paghahanda

1. Si Kefir ay nagpainit, pinalo ng itlog at asin.
2. Mix yeast na may asukal.
3. Ibuhos ang halo, ibuhos sa harina.
4. Knead ang kuwarta.
5. Hold up to 40 minutes.
6. Banlawan ng mabuti, i-cut sa piraso.
7. Form donuts.

Lebadura masa sa kefir para sa tinapay

Kapag ang tinapay na panaderya ay lumabas sa pagbebenta, maraming mga housewives ay nagsimulang maghanda ng tinapay nang nakapag-iisa , at hindi karaniwan sa kalidad na ito ay 10 beses na mas mahusay kaysa sa tindahan ng tinapay . Mabilis na tumaas na lebadura kuwarta sa kefir sa maker tinapay, ito ay napaka-maginhawang, dahil hindi na kailangan upang masubaybayan ang scoop, ang pangunahing bagay ay upang maayos na kalkulahin ang mga sangkap.

Mga sangkap :

• harina - 500 g;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• asin 1.5 tsp;
• langis - 5 tbsp. l.;
• Kefir - 300 ML;
• lebadura - 3 tsp.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang harina, ibuhos sa mangkok ng gumagawa ng tinapay.
2. Paghaluin ang asukal, asin, mantikilya at mainit na kefir.
3. Ibuhos sa halo at lebadura.
4. Gumalaw, ilagay sa pagsubok na programa para sa 2 oras.