Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa biskwit roll. Ihanda sila sa ilalim ng puwersa kahit na ang pinaka-walang karanasan na ginang. Ang nasabing isang napakasarap na pagkain ay isang mahusay na karagdagan sa mabango kape o sariwang brewed tea. At maaari ka ring pumunta sa iyong mga gawang bahay upang bisitahin.
Biskwit roll na may pinakuluang condensed milk
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- asukal - 1 item;
- harina - 1 item;
- itlog - 4 na mga PC.
Para sa impregnation:
- pinakuluang condensed milk - 5 tbsp. kutsara;
- mga walnuts - 4 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Paano magluto ng mga roll ng biskwit? Kumukuha kami ng mga itlog at maingat na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Pagkatapos ay palagpasin ang mga yolks na may asukal, at ang mga protina nang hiwalay - sa isang luntiang foam. Pagkatapos nito, dahan-dahang pagsamahin ang mga mixtures at dahan-dahan na ibuhos ang patak ng harina. Sa baking sheet ibuhos ang isang manipis na layer ng kuwarta, pantay-pantay ipamahagi ito sa buong sheet at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ng cake ganap na cool, alisin ang papel at magbabad sa syrup. Pagkatapos nito, mag-lubricate sa ibabaw na may pinakuluang condensed milk, iwisik ang mga mani at i-wrap ito sa isang roll. Mula sa tuktok namin palamutihan na may pulbos asukal at umalis sa magbabad para sa 7-8 na oras.
Biskwit roll na may lemon cream
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- itlog - 4 piraso;
- yolk - 1 piraso;
- mainit na tubig - 3 tbsp. kutsara;
- asukal vanilla - upang tikman;
- asukal - 125 g;
- harina - 100 g;
- almirol - 25 g;
- soda - isang pakurot.
Para sa cream:
- gulaman - 10 g;
- cream - 400 ML;
- lemon juice - 100 ML;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- lemon alisan ng balat;
- vanillin.
Paghahanda
Ang biskwit na ito, na laging lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, ay laging tutulong sa iyo ng mga hindi inaasahang bisita. Una sa lahat, liwanag namin ang oven at magpainit. Upang ihanda ang kuwarta, mga itlog at mga yolks ay mag-udyok kasama ng isang taong magaling makisama at dahan-dahang ibuhos sa mainit na tubig. Pagkatapos ay sa maliliit na bahagi, ibuhos ang asukal at itapon ang vanillin. Natalo namin ang masa para sa isa pang 3 minuto, at pagkatapos ay idagdag namin ang agos na harina, soda at almirol. Inilagay namin ang natapos na kuwarta sa isang amag, ipamahagi ito nang pantay at ipadala ito sa oven. Maghurno para sa 15 minuto sa 200 ° C. Sa panahong ito gumawa kami ng isang pagpuno para sa isang biskwit roll: gelatin sumipsip sa malamig na tubig, at mainit-init lemon juice at matunaw gelatin sa loob nito. Cream fluff na may asukal pulbos at lemon lubos na kasiyahan, at pagkatapos ay ibuhos ang lemon juice at palisod muli. Sa talahanayan kumalat ang isang basang tuwalya, iwiwisik ito ng asukal at kumalat ng mainit na biskwit. Dahan-dahang tiklop ang mga ito sa mga roll at iwanan upang palamig. Pinalamig na biskwit ang nalalantad, pinahiran ng lutong cream at binabalot muli. Handa na pagulungin ang biskwit na kuwarta sa isang ulam at palamutihan ito na may pulbos ng asukal.
Biskwit roll na may jam
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- itlog - 5 pcs .;
- asukal - 5 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- harina - 1 item;
- baking powder - 1 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 10 g.
Para sa pagpuno:
- jam - upang tikman.
Paghahanda
Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at hawakan ang una sa granulated asukal hanggang sa isang malakas na foam. Hiwalay, pinalabas namin ang mga yolks na may asin at pinagsama ang mga ito ng mga protina. Idagdag ang sinangas na harina na hinaluan ng baking powder at dahan-dahang ihalo ang lahat ng bagay na may isang tinidor. Ang tray na rectangular na baking, takpan ng papel at pahid ng mantikilya. Ibuhos ang kuwarta, ipamahagi ito nang pantay-pantay at maghurno ng 15 hanggang 20 minuto sa isang mainit na oven. Inalis agad ang mainit na biskwit mula sa baking tray at mabilis na nagiging isang roll. Binibigyan namin siya upang maghigop para sa mga 15 minuto upang ang cake ay medyo mahirap. Pagkatapos ay i-unfold ito, pantay na takip ito sa jam at ibalik ito muli. Handa nang kumuha ng dessert sa loob ng 1 oras sa refrigerator, upang ang cream ay mahusay na hinihigop. Pagkatapos ay kukuha kami ng isang biskwit na roll na may jam, ibuhos ito pulbos at i-piraso.