Anong bakasyon at kapistahan nang walang salad? Lamang dito sa lahat ng karaniwan Olivier at herring sa ilalim ng fur coat ay matagal na fed up. Gusto ko ng isang bagay na hindi pangkaraniwang at masarap. Sa ganitong mga sitwasyon na makakatulong sa iyo ang kaalaman sa paghahanda ng mga salad mula sa atay. Masyadong maselan at kasiya-siya ang mga ito.
Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa masarap na salad na may isang atay - upang pumili mula sa.
Paano maghanda ng salad mula sa atay?
Minsan gusto mong pag-iba-iba ang hapunan na may ilang masarap na salad na hindi nangangailangan ng maraming paghahanda. Tunay na angkop para sa simpleng salad na ito mula sa atay. Napakadali para sa mga pagkain sa gabi, ngunit sa parehong oras na nagbibigay-kasiyahan.
Mga sangkap:
- atay ng baka - 500 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 250 g;
- mayonesa;
- langis ng gulay;
- mga gulay;
- asin.
Paghahanda
Atay bahagyang lalamunan at i-cut sa manipis na piraso. Sa isang hot frying pan ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at ilagay sa isang hiwa ng kawali. Inihaw ang atay sa daluyan ng init, pagpapakilos patuloy hanggang sa ito ay nagbabago ng kulay. Kapag handa na ang atay, patayin ang apoy, ibuhos ang isang maliit na tubig at takip. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at gupitin ang mga karot sa isang malaking kudkuran. Mahinang magprito ng mga gulay sa langis ng gulay. Inangkat ang mga inuming mga pipino sa mga piraso. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at panahon na may mayonesa. Mix mabuti at ilagay ito sa isang flat ulam. Gumawa ng isang mayonesa grid at palamutihan na may mga gulay.
Salad Bogatyr na may atay
Mga sangkap:
- atay ng baka - 250 g;
- chicken breast grill - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 3 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng oliba;
- lemon juice;
- asin;
- asukal.
Paghahanda
Atay ang atay sa isang maliit na inasnan na tubig at gupitin sa mga piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa langis ng gulay ng kaunti. Magdagdag ng mga sibuyas sa mga karot na tinadtad na manipis na piraso. Salt and pepper. Magpahid ng lemon juice at idagdag ang asukal sa panlasa. Ang bawang ay kinain sa pamamagitan ng pindutin, idagdag sa mga karot at ihalo na rin. Sa manok ng dibdib ng manok, at gupitin ang mga piraso ng karne. Pukawin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, panahon na may asin at panahon na may langis ng oliba.
"Objorka" salad na may atay - recipe
Mga sangkap:
- manok atay - 400 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- itlog - 4 piraso;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- keso - 100 g;
- mayonesa;
- asin.
Paghahanda
Mga karot, patatas at itlog pigsa. Atay rin maayos at pigsa sa bahagyang inasnan na tubig. Upang ang atay ay hindi maging matigas, iwanan ito para sa isang sandali sa isang palayok ng tubig, kung saan ito ay luto. Susunod, itabi ang mga layer ng salad. Unang layer - patatas sa isang malaking kayuran at grasa na may mayonesa. Pagkatapos ay ang mga itlog ay din sa isang malaking kayuran at mayonesa. Maglagay ng ikatlong layer ng atay, makinis na tinadtad at pinahiran ng mayonesa. Susunod ay ang keso sa isang masarap na kley at mayonesa. Sa pamamagitan ng huling layers ilagay ang gadgad karot, at sa tuktok ng ito pinirito sa ginintuang kulay sibuyas. Hayaan ang salad magbabad para sa 2-3 oras at maaaring ihain sa mesa.
Salad "Pangangaso" sa atay
Mga sangkap:
- atay ng baka - 400 g;
- sariwang mushroom - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- berde salad - 100 g;
- kintsay - 1 stem;
- mantikilya - 50 g;
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- mga gulay;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang atay ay hugasan at malinis mula sa pelikula. Gupitin sa mga cube at iprito hanggang luto sa mantikilya. Ang mga mushroom at kintsay ay pinutol sa mga hiwa, at ang sibuyas na sibuyas na may dayami. Sa parehong langis kung saan pinirito ang atay, magprito ng mga gulay na may mushroom hanggang handa. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, paminta at asin. Ilagay ang kabute at atay sa isang lalagyan, ibuhos ang balsamic vinegar. Sa isang flat dish, ilagay ang dahon ng litsugas, at malumanay na itabi ang salad sa ibabaw. Kung ninanais, maaari mong iwisik ng mga buto ng linga.