Hindi mo alam kung ano ang sorpresa sa iyong pamilya para sa hapunan? Nag-aalok kami sa iyo ng isang pilaf recipe na may shrimps. Ang ulam ay lumalabas ng sapat na kasiya-siya, masarap, pino at maselan.
Pilaf na may mussels at shrimps
Mga sangkap:
- kanin - 1 item;
- bombilya pula - 2 mga PC .;
- bawang - 2 cloves;
- lemon alisan ng balat - upang tikman;
- tubig - 3 mga item;
- tigre prawns - 400 g;
- mussels - 200 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- thyme, basil - upang tikman;
- safron - pakurot;
- kanela - 1 stick;
- pampalasa - tikman;
- mga gulay ng dill at perehil - kung ninanais.
Paghahanda
Sa isang nakahiwalay na mangkok, i-chop ang sibuyas na kupas mula sa husks, idagdag ang durog na bawang dito. Pagkatapos, kuskusin ang lemon zest, ilagay thyme, saffron, kanela at asin. Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan halo-halong at magprito ang nagreresulta halo sa mainit na langis ng oliba. Pagkatapos nito, magdagdag ng hugas na kanin, ibuhos ang mainit na tubig sa kawali, takpan ang papel na sulatan at ilagay ito sa loob ng 8-10 minuto sa isang preheated oven. Matapos ang oras na makuha namin ang pilaf mula sa hurno , idagdag ang dati na nilinis na mga hipon, mussel, durog na basil, at muling ilagay ang ulam sa oven para sa mga 5-7 minuto. Buweno, iyon lang, handa na ang mga mussels at hipon!
Pilaf na may mga hipon sa isang multivark
Mga sangkap:
- kanin - 1 item;
- hipon - 500 g;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- tubig - 2 mga item;
- bay dahon, asin, paminta - upang tikman.
Paghahanda
Naka-clean ang mga sibuyas at karot, pinutol sa maliliit na piraso at magprito sa multivark sa "Hot" o "Quenching" na minuto. 5. Hawakan ang dumi at idagdag sa mga gulay. Ang kanin ay hugasan na rin at takpan natin ito mula sa itaas, na sumasaklaw sa pagkaing-dagat. Solim, paminta, maglagay ng dahon ng laurel at ibuhos ang lahat ng mainit na tubig tungkol sa 1 cm sa itaas ng antas ng bigas. Itinakda namin ang mode na "Pilaf" at oras 40 minuto.
Pilaf na may mga hipon at pusit
Mga sangkap:
- pusit - 300 g;
- hipon - 500 g;
- kanin - 1 item;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- karot - 1 piraso;
- peppercorns, bay leaves, asin.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isa pang paraan kung paano magluto ng pilaf na may hipon. Una, ang kanin ay hugasan, ibubuhos ng tubig na kumukulo, takpan ito ng takip, maingat na balutin ito ng tuwalya at iwanan ito nang mga 25-30 minuto. Sa oras na ito, tinutunaw natin ang mga shrimp, linisin ang mga ito mula sa shell at bitawan ang mga ito sa langis ng gulay. Ang mga likid ay pinalubha ng tubig na kumukulo, hinugasan, nalinis, manipis na pinutol at mabilis na pinirito. Pagkatapos ay linisin namin ang sibuyas at karot, giling at dumaan sa langis ng halaman, pagdaragdag ng mga dahon ng laurel, asin at paminta sa mga gisantes.
Pagkatapos ay ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ilagay sa isang palayok, makatulog na may bigas at ibuhos ang mainit na tubig. Naglalagay kami ng pilaf na hipon at pusit sa isang preheated oven at magluto ng mga 20 minuto.