Marinated repolyo ay isang mahusay na meryenda, ito ay angkop para sa isang picnic, at para sa isang maligaya kapistahan. Madaling magluto, ngunit kailangan mong mag-alala tungkol sa ulam na ito muna. Upang matiyak na ito ay maayos na inatsara, hayaan ang repolyo sa mag-asim ng hindi bababa sa 24 na oras.
Marinade para sa kuliplor
Mga sangkap:
- Kulay ng repolyo - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 3 ngipin.
Para sa pagpapakalat:
- tubig - 1.5 liters;
- talahanang suka (9%) - 200 ML;
- langis ng gulay - 0,5 na mga item;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 9 tbsp. kutsara;
- dahon ng laurel - 8 pcs .;
- itim na paminta (mga gisantes) - 10 mga pcs .;
- cloves - 5 pcs.
Paghahanda
Hugasan namin ang repolyo, hatiin ito sa mga inflorescence at ipakalat ito sa isang kasirola. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga karot at chili na hiwa na may mga manipis na mga bilog (kung mas malaki, mas mabuti na kunin ang mga ito sa kalahati).
Hiwalay kaming naghahanda ng atsara. Magdagdag ng suka, langis, asin, asukal at pampalasa sa tubig. Inilalagay namin ang kawali sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Punan ang mainit na atsara sa mga gulay at takpan ng takip. At kapag ganap na pinalamig, nagpapadala kami para sa isang araw sa refrigerator, promarinovatsya.
Magpaparada para sa repolyo sa beets
Mga sangkap:
- repolyo - 2 kg;
- karot - 2 piraso;
- beet - 1 pc.
Para sa pagpapakalat:
- tubig - 1 l;
- asukal - 150 g;
- asin - 2.5 tbsp. kutsara;
- Langis ng sunflower - 150 g;
- talahanang suka (9%) - 150 g;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- paminta mabango (mga gisantes) - 2 mga pcs .;
- bawang - 5 ngipin.
Paghahanda
Gupitin ang repolyo sa mga maliliit na kahon - "petals". Ang mga karot ay pinutol ang mga straw, at ang tatlong beet sa isang malaking kudkuran. Ang mga gulay ay halo-halong at inilalagay sa isang malaking kasirola.
Para sa pag-atsara, pakuluan namin ang tubig na may asin, asukal, langis at pampalasa. Alisin mula sa apoy, idagdag ang suka at ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Ang mga mahilig sa matalim na maliit ay maaari pa ring itapon ang buong paminta ng chili. Punan ang mainit na halo na ito sa mga gulay at takpan nang may plato nang walang pag-load. Kaya, ang repolyo sa ilalim ng pag-atsara sa temperatura ng kuwarto ay mananatili sa buong araw, at ang susunod ay maaari mong ligtas na magsimulang crunching maanghang "petals".
Recipe para sa kuliplor sa hot tomato marinade
Mga sangkap:
- kulay ng repolyo - 2 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- bawang - 8 ngipin;
- Acetic acid - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- asin dagat - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Gupitin ang repolyo sa inflorescence at ikalat ito sa pan. Punan ang mga kamatis, dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang bawang. Solim, idagdag ang asukal at acetic acid, ilagay ang kawali sa apoy. Dalhin sa isang pigsa, tornilyo ang gas sa isang minimum at nilagang para sa 15 minuto. Pagkatapos ng kuliplor sa pag-atsara ay maaaring lulon sa sterile garapon o naghihintay hanggang cools pababa, maglingkod bilang isang miryenda para sa mesa.