Ano ang magiging sorpresa sa mga panauhin para sa susunod na bakasyon? Ang tanong na ito ay patuloy na tinanong ng maraming mga mistresses. Iminumungkahi namin sa iyo na maghanda ng orihinal at masarap na meryenda - aubergine na may brynza sa oven.
Ang talong ng roll ay may keso
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- mga walnuts - 50 g;
- brynza - 150 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay;
- asin - upang tikman;
- kulay-gatas - 30 ML.
Paghahanda
Kaya, upang ihanda ang talong, inihurnong may keso, ang mga gulay ay hugasan nang hugasan at pinahiran ng tuwalya. Pagkatapos ay i-cut off ang mga asul na tails at i-cut sa manipis na hiwa. Pagwiwisik sa kanila na tikman ang asin at mag-iwan ng tungkol sa 30 minuto. Pagkatapos ay iprito ang mga piraso sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Si Brynza ay naghugas sa isang melon grater at sinamahan ng mga tinadtad na mga walnuts. Idagdag ang bawang sa lupa, at sariwang damo. Bahagyang panahon na may kulay-gatas at halo. Ngayon pumunta sa paghahanda ng mga roll: sa gilid ng bawat slice, maglagay ng isang maliit na pagpupuno at iuwi sa ibang bagay. Nagpadala kami ng mga eggplants na may keso at bawang sa isang preheated oven at maghurno para sa mga tungkol sa 10 minuto.
Eggplants pinalamanan na may keso
Mga sangkap:
- talong - 5 piraso.
Para sa pagpuno:
- brynza - 200 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- sun-dried tomatoes - 2 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta - tikman;
- Basil - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Bago ang simula ng pagluluto, pinapagaan namin ang hurno at iwanan ito upang magpainit. Talong ang aking, i-cut kasama sa 2 halves, i-cut ang cruciform laman. Lubricate ang mga ito sa langis ng oliba at itakda upang maghurno para sa 20-30 minuto sa oven. Sa oras na ito kami ay naghahanda ng pagpuno. Si Brynza ay gupitin sa maliliit na piraso at halo-halong may pinong tinadtad na mga kamatis , black pepper at thyme. Kulitan ang bawang at ihalo. Kinukuha namin ang talong mula sa hurno, gaanong pinalamig ito at kinuha ang isang bahagi ng pulp na may kutsara. Punan ang mga bangka na may pagpupuno at maghurno para sa isa pang 10-15 minuto. Nagdekorasyon kami ng mga eggplant na pinalamanan na may keso at mga kamatis na may dahon ng basil at naglilingkod sa kanila sa mesa.