Ang Lasagna ay isang tradisyunal at deliciously delicious Italian dish na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ipaalam sa amin ngayon kung paano maghanda ng lasagna na may karne palaman.
Recipe para sa lasagna na may karne palaman
Mga sangkap:
- karne - 200 g;
- ham - 100 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- bombilya - 2 piraso;
- kintsay ugat - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- keso - 200g;
- tomato sauce - 0,5 table;
- sabaw - 1 item;
- Nutmeg, pampalasa - upang tikman;
- puting alak - 1 item;
- plato kuwarta.
Paghahanda
Lahat ng gulay ay hugasan at malinis. Pagkatapos ay ipinapasa namin ang langis ng halaman na durog mga sibuyas, karot, kintsay. Pagkatapos nito, idagdag ang karne, ham, hiniwang dayami, tinimplahan ng pampalasa at grated nutmeg. Pagkatapos ng tungkol sa 20 minuto, kumalat ang tomato sauce , isara ang takip at magngingit sa mababang init. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw, puting alak, takpan ang takip at magluto sa katamtamang init para sa 1 oras.
At kami ay oras na ito, pakuluan sa kumukulo inasamdaman dahon ng tubig para sa lasagna, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, upang ang mga plates ay hindi magkasama. Susunod, itapon ang natapos na mga dahon sa isang salaan at hayaang maubos ang tubig. Ikalat ang mga parisukat sa isang malinis na tela, tuyo at direktang pumunta sa pagpupulong ng ulam. Upang gawin ito, maglinis ang form na may langis at takpan ang ilalim ng isang layer ng mga sheet. Sa mga ito kumalat nang pantay-pantay ang pagpuno ng karne, ibuhos ang sarsa at wilig ng gadgad na keso. Pagkatapos ay takpan ang pangalawang layer ng mga parisukat at magpatuloy hanggang sa dulo. Maghurno ng lasagna sa karne sa oven para sa mga 40 minuto at maglingkod ito mainit.
Lasagne na may karne at pagpuno ng kalabasa
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 3 item;
- tubig 80 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asin.
Para sa pagpuno:
- forcemeat - 400 g;
- kalabasa - 400 g;
- keso - 50 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Para sa sauce:
- gatas - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 1.5 tbsp. kutsara;
- nutmeg nutmeg;
- mantikilya;
- pampalasa.
Paghahanda
Una, maghanda tayo ng kuwarta: idagdag ang itlog sa harina, ibuhos sa tubig, itapon ang asin at ihalo ito. Pagkatapos ay i-roll ito thinly, gupitin sa mga sheet pagsukat 15-20 sentimetro at pakuluan sa inasnan tubig. Susunod, pumunta sa pagpuno. Para sa mga ito, mince magprito kasama ng gadgad kalabasa, budburan spices at ihalo.
Ipamahagi ang pagpuno sa mga sheet ng masa, roll up ang roll at ilagay ito sa isang greased form. Para sa sarsa, pagsamahin ang harina na may gatas at magprito sa mantikilya, pagpapakilos sa pamamagitan ng pag-udyok, pagpapakain sa mga pampalasa at pagdadala ng masa sa pampalapot. Ibuhos ang lasagna na may minced meat sauce, tuktok na may keso at maghurno para sa 15 minuto.