Mga patatas bola - hindi karaniwang masarap na mga recipe ng mahusay na malutong treats

Ang mga bola ng patatas ay isa sa mga pinakasikat na kainan. Ang mga ito ay niluto sa maraming lutuin sa mundo kung saan, depende sa mga tradisyon ng pambansa, pinalamanan ng keso, minced meat, pagkaing-dagat, paggawa ng malutong na tinapay na pinirito at naghahain sa isang mesa na may malagkit na mga sarsa na higit pang pinag-iba-iba ang lasa ng malambot at makatas na croquette.

Paano magluto ng mga bola ng patatas?

Ang mga bola mula sa mga patatas ay inihanda mula sa mga niligis na patatas, na nabuo sa maliit na "koloboks", na breaded sa breadcrumbs at pinirito sa kumukulong langis ng gulay hanggang ginintuang. Ang patatas ay sinamahan ng halos lahat ng mga produkto, samakatuwid, para sa iba't ibang lasa, ang mga bola ay pinalamanan na may keso, tinadtad na karne, mushroom, shrimp o gulay.

1. Ang mga patatas na bola ay magiging mas mahusay na iningatan sa hugis kung luto mula sa patatas sa isang "uniporme". Ito ay may tackiness, dahil ito ay nananatiling isang pulutong ng almirol pagkatapos ng pagluluto.
2. Bago magprito, ang mga bola ay dapat na malagkit sa itlog ng masa, at pagkatapos - roll sa breadcrumbs.
3. Fry ang mga bola sa pinainitang langis.

Nasusunog na patatas

Mga patatas bola sa malalim na pinirito - isang simple at orihinal na meryenda na ginawa batay sa ordinaryong katas. Sa kasong ito, maaari mong itapon ang pagbubuhos o gumamit ng bago. Mga kuwintas ng mga sariwang nilagang patatas, mas mahusay na i-freeze ang mga ito bago magprito. Kaya, hindi sila mawalan ng kanilang pagkalastiko at mabilis silang makakakuha ng malutong, ginintuang crust, naliligo sa mainit na langis sa Kazanka.

Mga sangkap:

• patatas - 800 g;
• itlog - 1 piraso;
• crackers - 150 g;
• harina - 40 g;
• langis - 500 ML;
• asin - 20 g.

Paghahanda

1. Magluto ng pinakuluang patatas at ihalo sa itlog at harina.
2. Bumuo ng mga bola, zaponirovat at ipadala sa freezer para sa 3 oras.
3. Itutok ang mga bola sa loob ng isang minuto.
4. Ilagay ang patatas na pritong patatas sa isang tuwalya ng papel.

Mga bola ng patatas na may keso

Ang mga patatas na bola sa breadcrumbs ay napakapopular sa lutuing Italyano. May mga bola na puno ng mozzarella, ang maalat na lasa kung saan, sa isang pares na may malambot na texture, perpektong tumutugma sa crispy potato crust. Bilang karagdagan, ang keso na ito ay natutunaw nang mahusay at hindi dumadaloy, na ginagawang pampagana ng appetizer at pinapadali ang pagluluto nito.

Mga sangkap:

• patatas - 650 g;
• itlog - 1 piraso;
• mozzarella - 100 g;
• harina - 40 g;
• langis - 500 ML;
• bread crumbs - 80 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas at tagain.
2. Gumalaw na may itlog at harina.
3. Mga bola ng form, "suntok" sa bawat piraso ng keso.
4. Hugasan ang nilaga na mga patatas na bola na may keso sa mga breadcrumbs at magprito sa mainit na langis sa loob ng 5 minuto.

Mga bola ng patatas na may tinadtad na karne

Mga patatas na bola na may karne - masarap, kasiya-siya at, mahalaga, mabilis, dahil ang pagpupuno ay gumagamit ng minced meat, na nangangailangan ng minimal na paggamot sa init. Ito ay nilaga sa sarsa at pampalasa, ginagawa itong mas makatas at mahalimuyak. Kasama ng mga patatas, kinakatawan nila ang masustansyang at balanseng meryenda na maaaring palitan ng isang tanghalian sa tatlong kurso.

Mga sangkap:

• patatas - 700 g;
• lupa karne ng baka - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• mainit na paminta - 1/4 PCs;
• tomato paste - 40 g;
• itlog - 1 piraso;
• harina - 60 g;
• langis - 550 ML;
• bread crumbs - 80 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas, i-chop at ihalo sa harina at itlog.
2. Fry ang mince sa 50 ML ng mantikilya na may pasta, sibuyas at paminta.
3. Bagay-bagay ang mga bola.
4. Igulong ang mga bola ng patatas sa mga mumo ng tinapay at magprito para sa 3 minuto.

Mga patatas bola na may keso at hamon

Mga patatas bola sa bahay - ito ay isang okasyon para sa isang simple at badyet sari-saring uri ng ulam. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ang mga sikat na produkto ng refrigerator - keso at ham. Maaari silang magamit bilang pagpuno, at bilang batayan. Sa huling variant, upang maiwasan ang mga ito mula sa pagsunog, ang mga bola ay dapat na balot sa isang lisin at breadcrumbs.

Mga sangkap:

• mashed patatas - 450 g;
• itlog - 3 piraso;
• ham - 100 g;
• keso - 90 g;
• harina - 40 g;
• bread crumbs - 70 g.

Paghahanda

1. Keso at ham chop at mix sa niligis na patatas, itlog at harina.
2. Bumuo ng mga bola.
3. Pinagmanahan sa pinalo na mga itlog at mga breadcrumb.
4. Fry ang mga patatas-keso bola para sa 2 minuto.

Mga bola ng patatas na may pagpuno ng bolognese

Ang mga patatas na bola na may kamangha-manghang bolognese fill ay isang masarap at kapaki-pakinabang na produkto. Ang sarsa ng Bolognese mula sa lupa na karne ng baka, keso at gulay, ay kinabibilangan ng lahat ng mga produkto na kinakailangan para sa isang buong pagkain, pinagsama-sama sa pagtunaw ng pagpupuno. Ang ulam ay katulad ng Italian arancini, hindi mula sa kanin, kundi mula sa patatas, kaya mas madaling maghanda.

Mga sangkap:

• niligis na patatas - 750 g;
• itlog - 3 piraso;
• crackers - 120 g;
• lupa karne ng baka - 300 g;
• langis - 40 ML;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• Parmesan - 80 g;
• tomato sauce - 100 g;
• dry wine - 120 ML.

Paghahanda

1. Magprito ng sibuyas, karot at minced karne sa tomato paste.
2. Ibuhos sa alak at magluto hanggang umuuga ito.
3. Magdagdag ng gadgad na Parmesan.
4. Pukawin ang niligis na patatas na may itlog.
5. Ibuhos ang mga bola ng patatas na may bolognese sauce , pan sa mga itlog at breadcrumbs.
6. Magprito sa langis para sa 5 minuto.

Mga patatas bola sa batter

Ang mga patatas bola sa Indian ay hindi magiging taba at mataas na calorie. Sa isang bansa kung saan ang 80% ng populasyon ay sumusunod sa vegetarianism, ang kumpanya ng patatas ay ayon sa kaugalian na binubuo ng beans, spicery, spice at light cheese paneer. Ngunit ang isang makapal na itlog at chickpea harina ay maaaring gumawa ng mga produkto hindi lamang crispy, ngunit masustansiya, pinapalitan tortillas.

Mga sangkap:

• mashed patatas - 500 g;
• keso panir - 120 g;
• chick pea flour - 500 g;
• itlog - 2 piraso;
• turmerik - 10 g;
• langis - 170 ML;
• kulantro, kumin, mustasa - 5 g bawat;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
• Hot pepper - 1/2 mga PC.

Paghahanda

1. Fry sa 120 ml ng mga sibuyas ng langis, peppers at bawang.
2. Pukawin ang lahat ng may mashed patatas at keso at bumuo ng mga bola.
3. Palakasin ang mga itlog na may harina, turmerik at 40 ML ng mantikilya.
4. Ibabad ang bawat bola sa kuwarta.
5. Fry potato Indian balls in hot oil.

Mga patatas bola na may mga kabute

Ang mga patatas na bola na may pagpuno ay maaaring palitan ang mga mainip na pinggan. Sa halip na pritong patatas, ang mga sambahayan ay magiging masaya na magsulid ng mga crispy ball na may pagpuno ng kabute, at mga housewife - magalak sa pagiging simple at cheapness ng mga produktong ginagamit. Sa kasong ito, kailangan mo lamang magprito ng mga sibuyas at mushroom at kumilos ayon sa klasikong recipe.

Mga sangkap :

• pinakuluang patatas - 600 g;
• champignons - 300 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• bread crumbs - 200 g;
• langis - 250 ML.

Paghahanda

1. Magluto ng pinakuluang patatas.
2. Fry ang mga sibuyas at mushroom.
3. Bumuo ng mga bola sa labas ng katas at mga bagay-bagay sa mga mushroom.
4. Pilay at magprito para sa 3 minuto.

Potato at curd balls

Inuming mga bola ng patatas - isang paghahanap para sa mga mahilig sa malusog na pagkain. Ito ay hindi lamang tungkol sa magiliw na paraan ng pagluluto, ngunit tungkol sa kubo keso idinagdag sa masa patatas. Sa pamamagitan nito, ang ulam ay nagiging mas kapaki-pakinabang, nakakakuha ng malambot, malasutot na texture at isang masarap na maasim na lasa, pinagsama sa matamis, at may maalat na mga sarsa.

Mga sangkap:

• pinakuluang patatas - 250 g;
• cottage cheese - 150 g;
• almirol - 50 g;
• itlog - 1 piraso;
• asin - isang pakurot.

Paghahanda

1. Linisan ang mga patatas sa isang masarap na kudkuran, mantika - sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Gumalaw na may almirol at itlog.
3. Season at cool para sa 20 minuto.
4. Gumulong sa bola at magluto ng 5 minuto.

Mga patatas bola na may shrimps - recipe

Ang mga patatas na bola na may mga hipon ay isang magandang ideya para sa buffet table . Ang ulam ay umaakit sa isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga patatas na may masarap na karne ng matamis na crustacean, at isang maginhawang paghahatid na hindi nangangailangan ng kubyertos. Ang hipon na "itago" sa bola ng patatas ay kalahati lamang, kaya kapag kumakain, maaari itong itago para sa mga buntot.

Mga sangkap :

• patatas - 500 g;
• cream - 80 ML;
• Hipon - 8 piraso;
• itlog - 3 piraso;
• bread crumbs - 120 g;
• paprika 20 g;
• langis - 200 ML.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas, tagain, ihalo sa itlog at cream.
2. Hipon ang mga hipon at magluto ng 2 minuto.
3. Paghaluin ang mga mumo ng tinapay na may paprika.
4. I-wrap ang mga hipon sa bola ng patatas, na iniiwan ang buntot sa labas.
5. Ligo nang dalawang beses sa lezones at mumo at magprito para sa 5 minuto sa langis na kumukulo.

Mga patatas bola para sa mga bata - recipe

Ang lahat ng mga bata ay kakaiba, ngunit dahil hindi tulad ng mga matatanda, sila ay mahinahon na kumuha sa mga bola ng matamis na patatas - isang tradisyonal na recipe para sa Aleman cuisine. Bukod pa rito, ang mga bola na ito ay mas katulad ng mga inihaw na donut , dahil ang pinakuluang patatas ay idinagdag sa kuwarta ng lebadura, dahil kung saan, ang puro ay lumalabas nang mahimulmol at mahangin, at nawawalan ng likas na panlasa nito.

Mga sangkap :

• pinakuluang gadgad na patatas - 300 g;
• harina - 120 g;
• gatas - 120 ML;
• asukal - 40 g;
• mabilis na lebadura - 5 g;
• itlog - 1 piraso;
• alisan ng balat - 20 g;
• coconut shavings - 60 g.

Paghahanda

1. Pukawin ang mainit na gatas na may asukal, harina at lebadura at itabi para sa 40 minuto.
2. Magdagdag ng mga patatas at kasiyahan para sa isa pang 15 minuto.
3. Bumuo ng mga bola at magprito sa langis.
4. Pagwiwisik ng mga pinagkataman ng kouk.

Mga bola ng patatas sa oven

Upo sa diets, maaari magluto ng mga bola ng patatas mula sa mga niligis na patatas sa oven. Ang mga bola ay inihurnong walang langis, at mula roon, ay magiging mas mababa ang init, ngunit mawawalan ng juiciness. Sa kasong ito, mas mahusay na ihanda ang mga ito sa pagpuno. Binabayaran niya ang pagkatuyo ng pinggan, at may tamang pagpipilian, ay kapaki-pakinabang ito. Ang canned tuna ay isang mahusay na pagpipilian.

Mga sangkap:

• patatas - 7 pcs .;
• gatas - 120 ML;
• almirol - 20 g;
• crackers - 60 g;
• de-latang tuna - 180 g;
• itlog - 1 pc.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas at tagain.
2. Pukawin ang gatas at almirol.
3. Sa tuna, alisan ng langis at mash sa isang tinidor.
4. Punan ang mga patatas na may tuna at i-roll ang mga ito sa mga bola.
5. Lubricates sa itlog, roll sa breadcrumbs at maghurno para sa 20 minuto sa 180 degrees.