Ang mga recipe ng lutuing Korean ay dumating sa maraming kaluluwa. Kadalasan ang mga pagkaing ito ay nasa aming mesa. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng zucchini sa Korean.
Recipe na zucchini sa Korean
Mga sangkap:
- zucchini - 700 g;
- sibuyas - 300 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 100 ML;
- asin - 1 kutsarita;
- pampalasa para sa karot sa Korean acute - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang zucchini ay gupitin sa mga piraso, asin at hayaang tumayo ng 30 minuto. Magdagdag ng asukal, pampalasa at halo ng mabuti. Opsyonal, kunin ang sibuyas at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay aalisin namin ang mga sibuyas, at ang langis ay pinatuyo sa marrow ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang suka at ihalo muli. Nililinis namin ang refrigerator sa loob ng isang oras sa 3. Lahat, zucchini sa Korean handa na kumain.
Salad mula sa courgettes sa Korean
Mga sangkap:
- zucchini - 3 kg;
- karot - 500 g;
- sibuyas - 500 g;
- asukal - 1 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 150 ML;
- langis ng gulay - 1 baso;
- pampalasa para sa karot sa Korean - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang mga marrow ay mina, kung sila ay bata pa, kung gayon ay hindi sila malilinis. Kung hindi, tanggalin ang alisan ng balat at tanggalin ang mga buto. Tatlong courgettes sa isang grated karot sa Korean. Ginagawa rin namin ang mga karot. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Pinagsama namin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin, asukal, pampalasa ng karot sa Korean, langis ng gulay at suka. Lubos na ihalo at hayaang tumayo nang 30 minuto. Ang resultang salad ay inilatag sa handa na sterile garapon, ibuhos ang natitirang atsara at isterilisado sa oven. Para sa kalahating litro garapon aabutin ng 15 minuto. Pagkatapos ay takpan ang mga cover at roll. Courgettes sa Korean sa tindahan ng taglamig sa isang cool na lugar.
Pinapaloob na courgettes sa Korean
Mga sangkap:
- zucchini - 600 g;
- karot - 300 g;
- sibuyas - 100 g;
- Bulgarian paminta (pula at dilaw) - 2 pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- linga langis - 1 tbsp. kutsara;
- Sesame seed - 2 tsp.
- acetic acid - 2 teaspoons;
- pulang lupa paminta - 2 tsp;
- langis ng gulay - 0.5 tasa;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang hinugasan na kalabasa ay gupitin sa manipis na mga bilog, pagkatapos ay iwiwisik ng asin at ilagay sa ilalim ng pindutin para sa 2 oras. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa langis ng gulay. Sa isang maliit na kudkuran, tatlong karot, at paminta ay pinutol. Sa zucchini pagsamahin ang juice, at ihalo zucchini sa mga sibuyas, karot, tinadtad na bawang at paminta. Idagdag ang suka, toyo , asukal, pulang paminta, linga langis at binhi, at ihalo. Ilagay ang Korean salad sa refrigerator para sa isang oras. At pagkatapos ay nagsisilbi kami sa mesa.