Sa kabila ng pangalan nito, ang Brazilian nut o bertolleta ay hindi isang kulay ng nuwes, kundi isang butil. Ito ay mayroon lamang isang hard shell-shell at isang medyo malaking sukat. Oo, at sa hitsura mas katulad ng walnut kernel, tulad ng mga mani o mga almendras . Ang walnut ay lumalaki hindi lamang sa Brazil, ngunit matatagpuan din sa ibang mga bansa sa Latin America, lalo na sa Bolivia, ang pinakamalaking tagaluwas ng produktong ito. Samakatuwid, ang Brazilian nut ay tinatawag ding Amerikano. At ito ay hindi nangangahulugang isang tanim na nilinang, hindi ito lalo na ang gulang, ngunit ang ani mismo sa ligaw na gubat.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut ng Brazil ay nauugnay, higit sa lahat, na may mga nutritional qualities nito. Ito ay lubhang masustansiya at masarap. Ang nuclei ay medyo malaki sa laki - tungkol sa 5 cm ang lapad. Form ang mga ito ay tulad ng mga mani, at lasa - sa pine nuts. Ang nutritional value ng Brazil nut ay higit sa 650 kcal / 100 g. Halos 70% ng kabuuang masa ng produkto ay taba, isa pang 13% - carbohydrates, ngunit may maraming mga protina - 17%. At kahit na ang karamihan sa mataba compounds ay tumutukoy sa unsaturated, responsable para sa pag-optimize ng antas ng kolesterol, nuts ay inirerekumenda na kumain sa moderation. Sa katunayan, kapag inabuso, ang produktong ito, sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut ng Brazil, ay maaaring makapinsala sa katawan ng tao.
Mga sangkap ng Brazil nuts
Ang produktong ito ng halaman ay mayaman sa mga aktibong sangkap, kabilang ang mga bihirang mga. Sa mga kernels ng mga bunga ng berthelet maaari mong makita:
- selulusa;
- mahalagang amino acids;
- Mga bitamina: A, C, E, grupo B;
- mineral: bakal, magnesiyo, potasa, kaltsyum , sink, tanso, atbp.
- flavonoids at antioxidants.
Ang Brazil nuts ay isa ring mapagkukunan ng isang bihirang elemento ng selenium, isang pares ng mga mani ang maaaring magbigay sa katawan ng araw-araw na dosis ng sangkap na ito.
Ginagamit ba ang Brazil nut?
Siyempre, ang mga bunga ng pagkakaiba-iba ay hindi maaaring tinatawag na isang panlunas sa lahat para sa lahat ng sakit. At hindi sila dapat dadalhin sa mga gamot. Ang pagtrato sa tulong ng isang nut ng Brazil, lalo na nag-iisa, nang walang pagkonsulta sa isang doktor, ay imposible. Ito ay isang kapaki-pakinabang na biological na suplemento na maaaring magbigay ng preventive at supportive action sa katawan. Halimbawa, ang Brazil nut sa panahon ng diyabetis ay tumutulong sa pag-aayos ng mga metabolic process sa katawan. Nagpapabuti ito sa kagalingan ng mga pasyente, ngunit walang makabuluhang epekto sa paggamot. At kung ang isang diabetes ay kumain ng masyadong maraming taba, karbohidrat na mayaman na mga mani, maaari itong, sa kabaligtaran, ay makabuluhang mapahamak ang kanyang kalusugan.
Ang kontrobersya sa mga nutritionists ay sanhi ng paggamit ng nut ng Brazil sa panahon ng pagbubuntis dahil sa kanyang caloric halaga at ang panganib ng mga reaksiyong allergy. Ang mga nanay sa hinaharap ay kailangang kumunsulta sa isang doktor bago isama ang mga bunga ng bertholety sa pagkain. Ngunit sa pangkalahatan para sa mga kababaihan ang mga benepisyo ng Brazil nuts ay labis na duda. Ito ay isang rejuvenating effect
Ang Brazil nuts, salamat sa presensya ng mga amino acids, ay maaaring pasiglahin ang gawain ng mga daluyan ng dugo. Pinipigilan nila ang hitsura ng mga atherosclerotic formations, makatulong sa pag-iwas sa sakit sa puso, cataracts, neuroses. Ang hibla sa komposisyon ng mga mani ay may kapaki-pakinabang na epekto sa bituka peristalsis at nililimas ito. Sa organismo ng mga bata, ang nut ng Brazil ay tumutulong upang ma-optimize ang produksyon ng mga hormones sa paglago. At ito ay isang makapangyarihang natural na enerhiya.